Sunny & Ivy の時光小站

外酥內軟的可樂餅，

非常符合全家老小的口味，

要當正餐或點心都相當適合喔！

偷偷說即使失敗也不難吃ㄋㄟ～

內餡材料：８人份

辣味明太子二條（約100g）

馬鈴薯３個（約750g）

玉米粒198ｇ

美乃滋適量

豆漿或牛奶適量（可加可不加）

乳酪絲150g

＊內餡部分可依照喜好增減其他食材

材料：二人份

厚片吐司二片

鹽奶油、花生醬、巧克力醬適量

（不塗醬也可，依自己喜好）

起司二片

棉花糖數個

炎熱的夏天最愛來罐冰啤酒了，

但除了開喝外，

啤酒也能拿來入菜，

微微的苦味啤酒配上鮮甜蝦子，

不用十分鐘就完成一道下酒菜囉！

＊喝酒有害身體健康，未成年請勿飲酒，酒後也請勿亂性。

材料：四人份

蝦子一斤約22隻

(可替換泰國蝦、草蝦、白蝦）

啤酒100cc（沒有限定牌子）

薑半根切片

蔥2支切段

蒜末 15g

天氣越來越熱，

在廚房大粒汗小粒汗煮完很容易發火，

所以一到夏天我們家必備莎莎醬，

酸酸甜甜的清爽滋味整個都消暑開胃了。

莎莎醬有很多版本重點簡單，

只要符合自己味蕾，覺得好吃就好囉！

此部分還會分送給娘家人，

所以食材會多一些，

以下是我個人的版本↓↓

材料：（約一公升）

洋蔥半顆

紅、黃甜椒各半顆

夏天９４要吃芒果啊！

尤其盛產時價格便宜又好吃，

倆兄弟一直敲碗許願，

以前只想到芒果冰，

這次想來點不一樣的選擇，

想不到在家也能媲美網美甜點ㄋㄟ～

材料：６杯奶酪

中小型芒果３顆

鮮奶３００ml

動物性鮮奶油３００ml

吉利丁１０g(可用吉利Ｔ、寒天粉代替)

砂糖６０g

這陣子忙著罵小孩、督促功課外，

最多時間就是往廚房的路上，

一日三餐的日子練就我做菜隨性，

看著番茄不能擺久，

就看冰箱有什麼就全塞進番茄裡吧！

食材：

中型牛番茄三顆

內餡材料：

（可依番茄大小及喜愛內餡斟酌添加）

 大香菇四朵

洋蔥半顆

培根三條

說到雞翅應該很多人都會喜歡吃，

作法從炒、煎、烤、燉都有，

怎麼料理都適合，

紅了很久的可樂雞翅相信很多人都吃過，

不過我家對可樂這一味沒有那麼喜歡，

所以決定用雪碧來試試，

跟可樂雞翅相比更清爽不重鹹喔！

食材：

雞翅 22 隻

雪碧300ml

蔥花二大匙

薑末二大匙

蒜末二大匙

馬鈴薯總想到薯條或薯片，

這次想帶孩子一起來做不同的馬鈴薯料理，

重點端出去很威，料理上其實不難喔！

食材：

中型馬鈴薯2小顆（手掌大小）

青椒半個（切絲）

無鹽奶油塊45g

培根四片切小條

 起司絲適量

備註：

這道料理最困難就是切工，

悶熱的天氣，就該吃吃解暑的東西，

尤其已經煮到厭世沒招時，

輕鬆簡單上桌才是王道啊！

準備的食材非常簡單，

＊家常麵二人份

＊紅蘿蔔適量

＊小黃瓜適量

＊玉米粒適量

＊海苔可加或不加

如果想更澎派些，可添加雞絲、蛋皮，

當然只想要主角麵出現也行喔！

反正配料部分依個人口味調整。

只要去日式餐廳倆兄弟總喜愛點茶碗蒸吃，

趁現在居家防疫跟孩子相處時光變多，

就來個親子手作料理吧！

主要也是不要讓我常「飆～高～音」，

更為了消除他們的無聊。

一般都會使用茶碗蒸碗裝盤，

但在家畢竟不是專業廚藝與場所，

所以此次 Ivy 使用馬克杯（300ml），

一來好拿二來也方便就口。

材料：四人份食材

我永遠忘不了那個人對我們母子造成的傷害，

至今在身體與心理上都無法恢復到完整狀態，

那天我照往常一樣接了 Kasper 放學，

緊接著趕往診所上早療復健，

就在快抵達上課地方時，

我們被一台貨車撞飛倒地不起，

從那天起學校及早療 Kasper 都得曠課，

而我也開始過著看醫生、吃藥、擦藥的日子，

因為他的媽媽一撞身體“害了了”。

註：以下照片有血腥，請斟酌閱讀。

當初上傳FB這張照片，收到許多人的關心，

不管認識還是不認識都很感恩，

Sunny 開玩笑說：「還好他做人有成功，別人沒誤會他家暴我。」

在國小時，阿爸就開始讓我接觸廚房，但我遺傳阿母的精神，

不會煮也沒興趣煮，所以我曾幻想要嫁個會煮菜的好男人，

結果 Sunny 連洗菜、切水果都有問題，更別提要煮菜給我吃了。

結了婚之後，我開始慢慢洗手作羹湯，稱不上美味卻也不討厭煮，

只是公公常調侃說，這是在吃素菜嗎？因為總無色、無味、無變化，

雖然打擊很大，但也沒進步多少。

直到有了孩子後，我開始認真思考，因有個挑嘴的孩子，

總食不下嚥時，做父母就傷腦筋，加上好友總ＰＯ自製料理，

像格友ＹＳＬ、程程麻，總能變化出許多麵包來，

自己的同學陳Ｘ玲不僅是餐食高手，更是老師級販賣著，

還有  Weima Ma、Celine Chou  為了孩子早起做早餐或做晚餐，

這無疑激發我的鬥志了，非常感謝現代的科技發達，

曾經就讀幼兒保育科，領有保母證照，

卻不曾在教育上學以致用，

反而誤打誤撞在金融業打滾，進而轉科系就讀，

幾十年的經驗告訴我，不管在大公司還是小公司，

唯有遇到好老闆才是王道，

因為有老闆的保佑，管你是否有才能？

管你打屁聊天到天長地久都會沒事，

只要老闆愛你，老闆聽你的，你想幹啥事都OK，

簡單說就是有地下主管一職之稱。

本人自認衰神纏身，遇見妖魔鬼怪較多，

像什麼蝦主管或耍劍同事遇過也滿多的，

所以彎彎與馬克所畫的事件，我都能深切感同身受，

或許厭倦也認清八字輕，實在很不想繼續惡性循環，

大家還記得這是什麼機種嗎？

當大家成為低頭族時，我沒有這樣的困擾，

當大家Line來Line去時，我依然沒趕上流行，

當大家害怕孩子淪落３Ｃ危害時，我沒有很擔心。

當個台灣好媳婦不是只有藝人佩甄的權利，

我也是台灣好媳婦、好太太、好媽媽的代表人物之一喔！

（好敢講喔！希望大家別跟我要簽名照ㄋㄟ～）

它是我的好夥伴之一，我稱它為老戰友，

非常感恩老戰友的付出，陪伴我多年，如今卻要功成身退，

即將迎接開心的農曆馬年，卻傳來不幸的消息，心中的感傷是無法言語。

現代人好像都離不開電腦，有些不當低頭族的族群，也會被迫當一下，

因為朋友留言與問候都是在電腦上，沒太多時間講電話，

約出來又要僑很久，還不如簡單的電腦聊聊，

即使離線訊息依舊存在著，所以友情的維繫不容易斷線。

想想當初我與 Sunny 也是靠著ICQ才讓我們的愛苗延續下去，

後來轉換成MSN還交了不少朋友，更在MSN開設部落格，

不過只是簡單的放照片與簡單的文字帶過而已，

加上MSN是限定的朋友才能看，互動上就顯得很少，

久而久之就作廢很久。

隨著潮流，朋友紛紛轉向ＦＢ的懷抱，

想看朋友的訊息與照片就得加入ＦＢ，於是我就莫名其妙成為一員，

不得不說ＦＢ的功力深厚，擴展人際關係是一流，

國曆 2 月 8 日是你的生日，農曆正月初九也是你的生日，

人家說天公生～天公生～可是你卻沒有天公命，

從小就不是在富有的家庭中長大，父母的年紀總是比同年齡的爸媽大很多，

有時學校要開家長會，大家總以為是你的阿公、阿嬤來了，

你總是笑笑說才不是呢？驕傲的說是我爸媽。

你身旁沒有兄弟姊妹的陪伴，但你卻不孤單，因為爸媽的愛總是不缺少，

所有玩具與好吃的美食總是一人獨得一人玩耍，所以你相當自豪非常喜歡當個獨子，

父母的年齡差距雖然沒影響你發展，不過代溝一定會存在，

當悲傷或快樂，總是只能躲在房間自得娛樂，

你卻也能自圓其說還好他們沒打擾我的生活。

隨著時間一天一天的過去，你從嬰兒喝奶到幼兒吃飯階段，

父母總是細心的呵護著，沒有太多的錢財，卻能讓你溫飽，

小草是 Ivy 在補習班所認識的同學之一，有酷似韓國金荷娜明星臉的正妹一枚，

算算認識時間都超過十年，我們沒有時間的流逝或歲月變化而影響著情誼，

反而讓我們的友誼一直延續到下一代。

（↓　照片由大頭提供）

大頭也是補習班同學之一，成為班對這件事，

不知是學習過程就成班對？還是學習結束後成班對？我們就無法得知。

他們見證愛情長跑 10 年才走上紅毯的另一生活，

且當初小草還抽到 Ivy 的捧花喔！

所以兩人也於 2010 年 10 月 3 日完成公證，並登記結婚囉！

雙面人、笑面虎，您有遇過這樣的人嗎？

公司好像滿常出現這樣的人，

為了利益，踩著別人的肩膀往上爬，

為了升官，不得犧牲別人完成自己的夢想，

最後取悅了長官、戰勝自己，卻得罪了別人，

對付這種人，好像最好的解決方法就是避而遠之，

逃之夭夭走為上策才可高枕無憂。

如果這類的人是您的朋友、您的家人、您的長輩、您的枕邊人時，

您該做何選擇呢？您有何應對方法呢？

我常說這樣的人可以報名金馬獎，不僅可入圍也可得獎，

因為這類的人是硬底子實力派演員，

有時傷及在無形之中，讓你不得不佩服演技高超。

台灣繪本作家 - 幾米，經典作品無數，

其中以向左走‧向右走更是改編電影，由金城武與梁詠琪主演，

就連插曲，由孫燕姿唱的遇見也很熱銷，

然而在現實中，向左走‧向右走卻是造成 Ivy 殘酷又頭痛的問題。

Sunny 常說：一定是我小時候常撞到頭，如今才會這樣。

長輩對我說：幸好我生長在台灣，如果在外國出生就慘了。 

大家一定覺得很奇怪，為什麼？ 

學生時代，Ivy 最討厭的科目就是地理，

要我從北到南背地名與鐵路，已經夠讓我手足無措，

因為東、南、西、北總是搞不清楚的我，

要弄懂台灣地名已經很辛苦的一件事，

只能安慰著說：課本厚厚的一本，要賺家長的錢，得做做樣子啊！

一年的節慶，Ivy 最期待過聖誕節，比過新年還要開心，

因為聖誕節的氣氛讓人覺得很溫馨，街上又掛滿許多五彩燈光，

讓原本寧靜的街道上處處充滿歡樂。

學生時代，總期待會收到多少張卡片？比較卡片是否可愛或立體？

即使每天可以在學校見面，大家也會貼著郵票寄到同學家，

總是比賽誰快速收到，看似滿幼稚的行為，

不過，這樣的行為卻拉近彼此友誼。

有些上學期吵架不說話的同學，因為卡片化解恩怨，

還有不敢表達情素的同學，也能透過卡片傳達，

加上打開卡片一瞬間，內容總是會讓人期待驚喜著，

所以我非常喜歡過聖誕節。