Sunny & Ivy の時光小站

我與Sunny一直對紅酒的酸澀味沒有很愛，

可能醒酒不夠久吧！？

最後把剩餘的紅酒與牛肉相結合，

想不到很登對。

材料：

骰子牛 400g

蒜頭 10顆（可加可不加）

鹽巴、黑胡椒適量

調味醬：

紅酒 200cc（不限品牌）

醬油 1大匙

味醂  1大匙

之前看了日本節目介紹［時雨煮］料理 ，

 這是日本主婦都會做的冰箱常備菜，

從日文翻譯過來即為「一時降下的雨」，

可以在短時間內快速烹調好的料理，

最近天氣總是偶陣雨，

很適合防疫自煮、線上教學同時，

還能一打二快速就能用餐ㄋㄟ～

材料：３～４人份

牛肉片 200g（可換豬肉）

菇類 100g（依自己喜愛添加菇類）

生薑絲２大匙

紅蘿蔔切絲 195g（不添加也行）

白蘿蔔切絲 195g（不添加也行）

午仔魚具高蛋白且肉質細緻，

非常適合多樣化料理方式，

此次想用日式風味來烹調，

即使不去居酒屋也能在家享用喔！

材料：二人份

午仔魚兩條

鹽適量

胡椒粉適量

無鹽奶油 20ｇ

調味：

日本清酒 4大匙（可用米酒代替）

味醂 2大匙（可用砂糖取代）

當您想懷孕時，

看到驗孕棒兩條線是喜悅的，

當檢測病毒時，

看到快篩劑兩條線會驚恐吧！

現在流行趨勢中………😅

我沒有懷孕，只是快篩陽😱😱😱

看著台灣疫情，

老實說這兩年也開始慢慢習慣了，

但從百位一下子就攀升到萬開頭的數字，

至今還在想這也太快了吧！

只能說COVID-19太肆虐了。

台灣疫情又拉警報了，

學校這陣子也忽停忽上課，

所以老娘自煮三餐又開始了，

這次用雞腿就能簡單完成美味料理喔！

材料：

雞腿肉一副

蒜頭 200ｇ

枸杞、紅棗適量

調味：

米酒 200cc、水 100cc

（不想酒味太濃，水增多米酒減量，依照自己喜好調整即可。）

鹽適量

外酥內軟的可樂餅，

非常符合全家老小的口味，

要當正餐或點心都相當適合喔！

偷偷說即使失敗也不難吃ㄋㄟ～

內餡材料：８人份

辣味明太子二條（約100g）

馬鈴薯３個（約750g）

玉米粒198ｇ

美乃滋適量

豆漿或牛奶適量（可加可不加）

乳酪絲150g

＊內餡部分可依照喜好增減其他食材

材料：二人份

厚片吐司二片

鹽奶油、花生醬、巧克力醬適量

（不塗醬也可，依自己喜好）

起司二片

棉花糖數個

炎熱的夏天最愛來罐冰啤酒了，

但除了開喝外，

啤酒也能拿來入菜，

微微的苦味啤酒配上鮮甜蝦子，

不用十分鐘就完成一道下酒菜囉！

＊喝酒有害身體健康，未成年請勿飲酒，酒後也請勿亂性。

材料：四人份

蝦子一斤約22隻

(可替換泰國蝦、草蝦、白蝦）

啤酒100cc（沒有限定牌子）

薑半根切片

蔥2支切段

蒜末 15g

天氣越來越熱，

在廚房大粒汗小粒汗煮完很容易發火，

所以一到夏天我們家必備莎莎醬，

酸酸甜甜的清爽滋味整個都消暑開胃了。

莎莎醬有很多版本重點簡單，

只要符合自己味蕾，覺得好吃就好囉！

此部分還會分送給娘家人，

所以食材會多一些，

以下是我個人的版本↓↓

材料：（約一公升）

洋蔥半顆

紅、黃甜椒各半顆

夏天９４要吃芒果啊！

尤其盛產時價格便宜又好吃，

倆兄弟一直敲碗許願，

以前只想到芒果冰，

這次想來點不一樣的選擇，

想不到在家也能媲美網美甜點ㄋㄟ～

材料：６杯奶酪

中小型芒果３顆

鮮奶３００ml

動物性鮮奶油３００ml

吉利丁１０g(可用吉利Ｔ、寒天粉代替)

砂糖６０g

這陣子忙著罵小孩、督促功課外，

最多時間就是往廚房的路上，

一日三餐的日子練就我做菜隨性，

看著番茄不能擺久，

就看冰箱有什麼就全塞進番茄裡吧！

食材：

中型牛番茄三顆

內餡材料：

（可依番茄大小及喜愛內餡斟酌添加）

 大香菇四朵

洋蔥半顆

培根三條

說到雞翅應該很多人都會喜歡吃，

作法從炒、煎、烤、燉都有，

怎麼料理都適合，

紅了很久的可樂雞翅相信很多人都吃過，

不過我家對可樂這一味沒有那麼喜歡，

所以決定用雪碧來試試，

跟可樂雞翅相比更清爽不重鹹喔！

食材：

雞翅 22 隻

雪碧200ml

蔥花二大匙

薑末二大匙

蒜末二大匙

馬鈴薯總想到薯條或薯片，

這次想帶孩子一起來做不同的馬鈴薯料理，

重點端出去很威，料理上其實不難喔！

食材：

中型馬鈴薯2小顆（手掌大小）

青椒半個（切絲）

無鹽奶油塊45g

培根四片切小條

 起司絲適量

備註：

這道料理最困難就是切工，

悶熱的天氣，就該吃吃解暑的東西，

尤其已經煮到厭世沒招時，

輕鬆簡單上桌才是王道啊！

準備的食材非常簡單，

＊家常麵二人份

＊紅蘿蔔適量

＊小黃瓜適量

＊玉米粒適量

＊海苔可加或不加

如果想更澎派些，可添加雞絲、蛋皮，

當然只想要主角麵出現也行喔！

反正配料部分依個人口味調整。

只要去日式餐廳倆兄弟總喜愛點茶碗蒸吃，

趁現在居家防疫跟孩子相處時光變多，

就來個親子手作料理吧！

主要也是不要讓我常「飆～高～音」，

更為了消除他們的無聊。

一般都會使用茶碗蒸碗裝盤，

但在家畢竟不是專業廚藝與場所，

所以此次 Ivy 使用馬克杯（300ml），

一來好拿二來也方便就口。

材料：四人份食材

我永遠忘不了那個人對我們母子造成的傷害，

至今在身體與心理上都無法恢復到完整狀態，

那天我照往常一樣接了 Kasper 放學，

緊接著趕往診所上早療復健，

就在快抵達上課地方時，

我們被一台貨車撞飛倒地不起，

從那天起學校及早療 Kasper 都得曠課，

而我也開始過著看醫生、吃藥、擦藥的日子，

因為他的媽媽一撞身體“害了了”。

註：以下照片有血腥，請斟酌閱讀。

當初上傳FB這張照片，收到許多人的關心，

不管認識還是不認識都很感恩，

Sunny 開玩笑說：「還好他做人有成功，別人沒誤會他家暴我。」

在國小時，阿爸就開始讓我接觸廚房，但我遺傳阿母的精神，

不會煮也沒興趣煮，所以我曾幻想要嫁個會煮菜的好男人，

結果 Sunny 連洗菜、切水果都有問題，更別提要煮菜給我吃了。

結了婚之後，我開始慢慢洗手作羹湯，稱不上美味卻也不討厭煮，

只是公公常調侃說，這是在吃素菜嗎？因為總無色、無味、無變化，

雖然打擊很大，但也沒進步多少。

直到有了孩子後，我開始認真思考，因有個挑嘴的孩子，

總食不下嚥時，做父母就傷腦筋，加上好友總ＰＯ自製料理，

像格友ＹＳＬ、程程麻，總能變化出許多麵包來，

自己的同學陳Ｘ玲不僅是餐食高手，更是老師級販賣著，

還有  Weima Ma、Celine Chou  為了孩子早起做早餐或做晚餐，

這無疑激發我的鬥志了，非常感謝現代的科技發達，

曾經就讀幼兒保育科，領有保母證照，

卻不曾在教育上學以致用，

反而誤打誤撞在金融業打滾，進而轉科系就讀，

幾十年的經驗告訴我，不管在大公司還是小公司，

唯有遇到好老闆才是王道，

因為有老闆的保佑，管你是否有才能？

管你打屁聊天到天長地久都會沒事，

只要老闆愛你，老闆聽你的，你想幹啥事都OK，

簡單說就是有地下主管一職之稱。

本人自認衰神纏身，遇見妖魔鬼怪較多，

像什麼蝦主管或耍劍同事遇過也滿多的，

所以彎彎與馬克所畫的事件，我都能深切感同身受，

或許厭倦也認清八字輕，實在很不想繼續惡性循環，

大家還記得這是什麼機種嗎？

當大家成為低頭族時，我沒有這樣的困擾，

當大家Line來Line去時，我依然沒趕上流行，

當大家害怕孩子淪落３Ｃ危害時，我沒有很擔心。

當個台灣好媳婦不是只有藝人佩甄的權利，

我也是台灣好媳婦、好太太、好媽媽的代表人物之一喔！

（好敢講喔！希望大家別跟我要簽名照ㄋㄟ～）

它是我的好夥伴之一，我稱它為老戰友，

非常感恩老戰友的付出，陪伴我多年，如今卻要功成身退，

即將迎接開心的農曆馬年，卻傳來不幸的消息，心中的感傷是無法言語。

現代人好像都離不開電腦，有些不當低頭族的族群，也會被迫當一下，

因為朋友留言與問候都是在電腦上，沒太多時間講電話，

約出來又要僑很久，還不如簡單的電腦聊聊，

即使離線訊息依舊存在著，所以友情的維繫不容易斷線。

想想當初我與 Sunny 也是靠著ICQ才讓我們的愛苗延續下去，

後來轉換成MSN還交了不少朋友，更在MSN開設部落格，

不過只是簡單的放照片與簡單的文字帶過而已，

加上MSN是限定的朋友才能看，互動上就顯得很少，

久而久之就作廢很久。

隨著潮流，朋友紛紛轉向ＦＢ的懷抱，

想看朋友的訊息與照片就得加入ＦＢ，於是我就莫名其妙成為一員，

不得不說ＦＢ的功力深厚，擴展人際關係是一流，