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目前分類:素食料理 (42)

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很有文青日式風的[元禾食堂],

與一禾堂、穗科屬稻荷集團,

都是主打蔬食、原型食物呈現。

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在東區巷弄內,

靠近捷運忠孝敦化站附近,

一棟清水模建築總讓人好奇停留,

乾淨俐落的日式外觀,

以為是賣日式料理的,

其實食材都是以台灣有機蔬食製作的,

只是擺盤很文青風。

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素食餐廳越開越多,

大多是火鍋、義式、中式料理,

而[烤香]是間火烤兩吃的餐廳,

顛覆燒烤不僅是肉食主義的天堂,

也能解素食者的慾望ㄋㄟ~

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前身叫鈺成素食,

過去每個人都很忙,

自己一邊忙著烤還要邊煮火鍋,

目前老闆轉換新的營運方式,

並更改店名為[烤香],

既有的火鍋跟燒烤保留,

用餐方式改為大家可以互相火烤,

這樣更有時間與親友互動了。

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以為吃素就很難跳脫傳統嗎?

不是吃菜就是宗教氣息很重嗎?

靠近台北車站附近有間蔬食餐廳,

裝潢的很鄉村風,

其中濃湯很特別是麵包碗,

喝完還可以把碗吃掉,

整個環保又能吃飽。

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藏身在二條通的巷弄間,

外觀建築擺設的很小清新,

有棵老樹的小庭院,

帶點混日歐系鄉村風很愜意

店名就叫[蛋奶樹蔬食],

不僅提供蛋奶素,

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雖然我們不是吃純素的人,

但還是會尋找素食料理,

加上現在素食的創意也不少,

偶爾當美食追逐挺好的。

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位於樹林的大安路上,

[紫金閣]用紫底白字做招牌,

感覺與店名滿搭的。

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店內有一、二樓用餐空間,

環境上典雅簡潔,

多以圓桌為主,

菜色有冷盤、烤物、炸物、熱炒等,

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主打純素無蛋奶的[艾果豐],

由南非女老闆兼主廚所開設,

希望可以把國外蔬食流行文化帶來台灣,

一訪【艾果豐】的創意素食,

讓我們印象都美好,

搬遷後依然隱身在巷弄中

靠近捷運忠孝復興站附近,

重點還是一間寵物的友善餐廳喔!

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從外觀很難窺看出內部設計,

座位區有分室內、室外,

門口左右各有獨立空間,

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民生社區的氛圍有種清新脫俗的風格,

在這裡有許多隱藏版的小店,

可能知名度沒很高,

但走進去反而給人一種實在感的溫度,

就像[綠帶純植物烘培]一樣,

以全素不添加蛋奶的元素去製作蛋糕,

讓我們二訪都喜歡。

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看到[綠帶純植物烘焙]的第一眼,

給人有種樸實的原味感,

以愛護自然、不傷害生命的理念作為延伸。

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跟一般的烘焙坊不一樣,

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[小蔬杭]是蘇杭旗下的品牌,

目前有二間分店,

主打上海蔬食飲茶料理,

我們選擇大坪林店,

交通算非常便利,

且很適合家庭聚會場所。

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裝潢走綠色系風格,

有著簡約環保理念相對應。

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從冷盤、小炒、點心、麵飯粥等,

以無肉、無魚、少油、少鹽的方式呈現,

也有多人合菜供選擇,

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[高仰三]只有在台北二間與高雄一間店,

之前在台北南港吃過一次,

主要以中式蔬食料理為主,

後來全店修改轉型為西餐蔬食料理,

我們趁機又再去踩點一番。

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台北的[高仰三]位於南港CityLink A棟3樓,

這一區比較靠近親子區,

沒有孩子的家庭一般遊客比較少踏足,

但如果想吃蔬食就別錯過了。

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入口處可以看到各種商品,

像各種果酷或老醋、苦茶油、海苔醬、餅乾等,

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位於台北東區的[小小樹食],

一開幕就被 Ivy 關注了,

只是我們真的運氣很好,

來了第三訪才吃到ㄋㄟ~

所以強烈建議來之前一定要先打電話訂位喔!

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在鬧中取靜的巷弄裡

[小小樹食]有著夢幻裝潢,

自然融合在公寓建築裡,

即使是夜晚,

漫步巷弄也能遠望清楚看到明亮的玻璃屋。

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老闆從小在海外長大,

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在台中西區的巷弄內,

[盧仕咖啡蔬食館]一直有著高人氣推薦,

聽說掌廚都是年輕型男美女,

我們不做作、不膚淺,

絕對是為了好吃的蔬食來~(眨眼

 

鬧中取靜的[盧仕咖啡]隱身在矮房,

純白色的木質特別令人注意,

門口有棵綠樹若隱若現,

把白底黑字的簡潔襯托出質感。

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店內屬於長型空間,

搭配白牆、木桌且挑高明亮

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藍白相間的色調,

位於永和巷弄中,

帶點希臘風情的[快樂地],

門前充滿綠意的植栽,

主打蔬食料理,

騎車或搭捷運都很方便,

如果開車來會有點傷腦筋,

因為不太好停車。

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座位有一、二樓,

裝潢上簡單而美觀,

內部也帶點浪漫的地中海溫暖。

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位在三重的巷弄中的【昕圃活力自然餐館】,

有著鮮綠色的招牌與店面,

門口用了許多綠色裝潢,

讓氣氛更突顯出蔬食感覺。

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店內擺設簡潔溫馨感

空間不算大約提供30位座位,

很適合一家大小來聚餐。

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位於台北大同區有一間上海素食點心店,

過去叫功德林,

現在改名為[素素如意],

主打上海料理滿吸引我們前往嘗鮮。

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外觀是老式的建築物,

保留了狹長空間,

有著開放式廚房可讓顧客看到製作過程,

唯一缺點空間偏小座位不多。

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餐具、調味料、熱茶及小菜都請自行取用,

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靠近中壢高中旁與中壢夜市附近,

居然有好幾家蔬食素食店,

我們選擇了[樂活蔬食],

回家上網查了一下,

想不到在中壢地區評價算滿高的ㄋㄟ~

果然吃完沒讓我們失望。

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位處三角窗很容易找,

美中不足停車位不好找,

所以有些照片用手機帶過,

因為 Sunny 停好車我們都已開動吃一半了。

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我們抵達時離店家關店不到二小時,

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如軒]是一間主打素食熱炒店,
位於台北後山埤
附近滿多素食料理店,
剛好誤打誤撞就進來品嚐了。
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門口是中式禪風裝潢,
招牌清新古色古香,
由外往內看高朋滿座,
幸好沒等多久就入座了。

 
內部簡潔明亮,
大部分以圓桌為主,
很適合三五好友或帶家人一起來用餐。
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創立於民國80年,鄰近捷運萬隆站,

是一間老字號的中式餐廳老店,

之前做葷食,隨著老闆夫婦吃素,

現在完全改做素食料理。

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已是20年老店了,

餐廳看起來並不華麗,

反而保有傳統辦桌文化,

老闆以秘傳好手藝精選料理,

就是要讓顧客吃到美味佳餚

不知不覺我們就來吃過二回了。

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每到天氣炎熱時就會想吃泰國菜,

那酸V辣甜的口感,

總能不小心吃上好幾碗飯下肚,

什麼打拋豬、月亮蝦餅、椰汁咖哩等,

光想就開始分泌口水啦~

但這篇將打破你對泰國菜的印象。

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隱身在信義安和巷弄的[The Green Room],

招牌並不明顯,

看到綠色旗子就代表找到了,

從外頭可見裡頭的繽紛,

洋溢著異國氣息,

而裡面竟是賣素的泰式料理ㄋㄟ~

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以前想要吃素只會想到自助餐,

現代人越來越重視健康會尋找蔬食餐點,

所以這類餐廳也越來越多,

且變化性也越有特色了。

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鄰近捷運永安市場站,

還在隱密的巷弄裡

甚至低調的招牌會不小心錯過,

但依然不減我們想去的心。

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門口有個日雜風的小庭院,

來學個網美拍拍照滿開心的,

瞧!倆兄弟光打板就不亦樂乎,

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[金玉食堂]位於基隆火車站附近,

走路不到十分鐘距離,

如果開車來就要碰運氣找一下路邊停車位囉!

以天然食材創造出多道蔬食料理,

而且還被評鑑為「基隆素食網友推薦第二名」,

如果名次不對不要打我ㄋㄟ~

全都是網路說的。

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從外觀就覺得相當中國風,

一進入更是古色古香的復古客棧風格

一、二樓都有座位,

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遷址後的[原粹],

換到一家老宅內更遷到巷子裡,

依然隱藏不了大家熱愛的心,

建議來訪坐捷運最為方便,

附近停車不易喔!

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從捷運大坪林3號出口走進來,

會發現整個巷弄寧靜讓人很舒服,

門外的紅磚牆是古厝一樓改建,

不失整齊的格局更添日系文青風。

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庭園處擺放海攤傘及餐桌,

以簡約的現代日式風格為主調,

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