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目前分類:素食料理 (35)

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位於台北大同區有一間上海素食點心店,

過去叫功德林,

現在改名為[素素如意],

主打上海料理滿吸引我們前往嘗鮮。

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外觀是老式的建築物,

保留了狹長空間,

有著開放式廚房可讓顧客看到製作過程,

唯一缺點空間偏小座位不多。

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餐具、調味料、熱茶及小菜都請自行取用,

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靠近中壢高中旁與中壢夜市附近,

居然有好幾家蔬食素食店,

我們選擇了[樂活蔬食],

回家上網查了一下,

想不到在中壢地區評價算滿高的ㄋㄟ~

果然吃完沒讓我們失望。

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位處三角窗很容易找,

美中不足停車位不好找,

所以有些照片用手機帶過,

因為 Sunny 停好車我們都已開動吃一半了。

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我們抵達時離店家關店不到二小時,

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如軒]是一間主打素食熱炒店,
位於台北後山埤
附近滿多素食料理店,
剛好誤打誤撞就進來品嚐了。
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門口是中式禪風裝潢,
招牌清新古色古香,
由外往內看高朋滿座,
幸好沒等多久就入座了。

 
內部簡潔明亮,
大部分以圓桌為主,
很適合三五好友或帶家人一起來用餐。
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創立於民國80年,鄰近捷運萬隆站,

是一間老字號的中式餐廳老店,

之前做葷食,隨著老闆夫婦吃素,

現在完全改做素食料理。

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已是20年老店了,

餐廳看起來並不華麗,

反而保有傳統辦桌文化,

老闆以秘傳好手藝精選料理,

就是要讓顧客吃到美味佳餚

不知不覺我們就來吃過二回了。

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每到天氣炎熱時就會想吃泰國菜,

那酸V辣甜的口感,

總能不小心吃上好幾碗飯下肚,

什麼打拋豬、月亮蝦餅、椰汁咖哩等,

光想就開始分泌口水啦~

但這篇將打破你對泰國菜的印象。

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隱身在信義安和巷弄的[The Green Room],

招牌並不明顯,

看到綠色旗子就代表找到了,

從外頭可見裡頭的繽紛,

洋溢著異國氣息,

而裡面竟是賣素的泰式料理ㄋㄟ~

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一直很想吃吃看素食的鐵板燒,

但每次找都只有把菜放在鐵板上的概念,

完全不是 Ivy 想要的真正鐵板燒啊!

就在我們鋼婚無意間找到了[三太鐵板燒

本來就標綁無油、養生料理,

趕緊拋棄倆兄弟來低調慶祝一下,

只不過寫完也快麻婚了

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隱身於住商混合二樓中,

入口處沒有太多招牌和指示,

第一次去很容易會找不到,

卻深受政商名流及影視圈名人喜愛,

即使開店十多年來人氣依然不減,

旁邊有特約停車場可方便開車來的朋友,

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以前想要吃素只會想到自助餐,

現代人越來越重視健康會尋找蔬食餐點,

所以這類餐廳也越來越多,

且變化性也越有特色了。

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鄰近捷運永安市場站,

還在隱密的巷弄裡

甚至低調的招牌會不小心錯過,

但依然不減我們想去的心。

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門口有個日雜風的小庭院,

來學個網美拍拍照滿開心的,

瞧!倆兄弟光打板就不亦樂乎,

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[金玉食堂]位於基隆火車站附近,

走路不到十分鐘距離,

如果開車來就要碰運氣找一下路邊停車位囉!

以天然食材創造出多道蔬食料理,

而且還被評鑑為「基隆素食網友推薦第二名」,

如果名次不對不要打我ㄋㄟ~

全都是網路說的。

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從外觀就覺得相當中國風,

一進入更是古色古香的復古客棧風格

一、二樓都有座位,

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遷址後的[原粹],

換到一家老宅內更遷到巷子裡,

依然隱藏不了大家熱愛的心,

建議來訪坐捷運最為方便,

附近停車不易喔!

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從捷運大坪林3號出口走進來,

會發現整個巷弄寧靜讓人很舒服,

門外的紅磚牆是古厝一樓改建,

不失整齊的格局更添日系文青風。

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庭園處擺放海攤傘及餐桌,

以簡約的現代日式風格為主調,

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無意間造訪,卻深得我們的胃,

好吃到我們連訪四次ㄋㄟ~

重點還發現來訪的客人俊男美女滿多的,

我絕不會說是來看小鮮肉的~呵呵

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回家一查才知[Miacucina]是人氣餐廳,

而且是一間義式蔬食餐廳,

目前有天母店、內湖店、復興店、

信義店、南西店及台中新光共六間

我們都是來復興店,

外觀以水泥牆搭配木頭裝飾,

有著黑色落地窗框,

整家店簡約有質感。

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位於桃園的[梳子Salud]與川門子屬同集團,

除了把蔬食料理結合川味,

有別於一般素食餐廳莊嚴,

反而打造夢幻造景讓人快門按不停呢!

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光這大門口就讓我們停留好久,

綠意盎然的牆面好有森林的FU,

幫倆兄弟拍寫真超搭的。

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您以為只有這樣嗎?No~NO~NO~

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這牽絲會不會也太邪惡了,

雖然知道熱量會上升,

但起司餡爆出來,誰受的了啊!

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老闆以電影三個傻瓜為主題裝潢,

開了以素食印度料理餐廳的[三個傻瓜],

不知不覺就開了四間,

分別公館、南京、大安及ATT信義店。

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門口三個大屁股是[三個傻瓜]明顯的標誌,

讓整體氣氛都活潑起來了,

 不過 Kasper 一直叫他就是不轉頭,

看來他滿聰明的。

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我們對吃一直很廣泛,

從估狗查到的資訊推薦,

這是一間來宜蘭必吃的素食餐廳,

位於幽靜的巷弄內,

餐廳外有許多的花草盆栽,

如果選擇戶外用餐,

讓人彷彿置身在大自然裡野餐。

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走進店內有著現代禪風的空間,

看上去乾淨優雅,

另外也提供許多禪修書籍供閱讀。

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過去是艾蜜奇義大利餐廳,

後來由葷食轉為蔬食,

專賣義式風味為主軸的店。

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位於寧靜街角的[艾蔬食],

以柔和溫暖的鵝黃色調,

透出一股低調的優雅。

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進門映入眼簾是個大窯烤爐,

聽說窯烤披薩是招牌,

等會也要點來吃吃看才行。

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現在很多素食都很好吃,

料理方式也不輸葷食,

雖然[樂芙味]位於內湖巷弄中

離港墘捷運站步行約7分鐘,

但優雅的環境和健康美味的餐點,

早已獲得不少好口碑。
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樂芙味]外觀是乾淨明亮的落地窗,

主打新鮮自然料理食材,

不使用過多添加再製的素食產品,

提供全素、五辛素、蛋奶素,

其中全素會分鍋料理,

可於點餐時先告知店員方便烹調。

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多年前吃過 跨界蔬房

後來原店變成[Easy House],

隸屬 寬心園 所創立的,

兩間都是吃蔬食且就在隔壁,

不過裝潢格局與料理方面都不同.

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[Easy House]是一間美式疏食餐廳,

用餐區是在二樓,

牆上看到不少美式風格的裝飾,

相當適合年輕人聚會的餐廳。

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藏身巷弄中的[艾果豐],

前身叫米愛多蔬食,

主廚堅持食材天然不多加調味

打造純素無奶蛋的異國風味,

餐廳已經開了四年卻還是屬於試營運,

但在素食界其實很有名。

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其中股東之一的合夥人跟 Ivy 說,

內部設計想法很多一直還沒弄好,

所以開幕時間一拖再拖,

雖然外觀低調,雖然還沒正式開幕,

卻因為多變美味的健康菜色,

變成現在的[艾果豐],

反而讓更多喜愛素食者為之驚艷,

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比臉還大的烤餅,你們吃過了嗎?

我吃到嘴巴都酸了ㄋㄟ~

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【印度皇宮】大家應該不陌生,

這間是連鎖店,

最常在百貨公司的美食街看到,

N年前在台北美麗華店吃過一次覺得不錯,

後來去吃 真芳-碳烤吐司 赫然發現有他的足跡,

且台北忠孝店是唯一獨立出來的店面。

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看著高掛各式各樣的烤餅樣本,

就很想每個口味都來一份吃吃看,

聽說每間分店的味道都會不同

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好朋友,不會因時間的流逝而變質,

好朋友,不會因距離長短而忘記,

好朋友,不會因忙碌而不想連絡,

我想好朋友就是這樣吧!

 

我們四小的情感,從學生時代就保持到現在,

如今都成為人妻,卻依舊保持童真的情,

雖然邁入家庭少了聯繫,相聚從多變少,

卻不曾忘記對方,且陣容也越變越龐大了。

 

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小利夫妻熱心規畫兩天一夜的素食之旅,

原本 Ivy 也很想跟,但礙於懷孕七個月,

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曾經在美食雜誌中意外看到,不過當時沒衝動也沒心動,

這一晃就是六年多,只想抱著試試看,打了電話訂位,

原來店家已從北投店擴充到內湖開分店,可見生意不被經濟衰退打敗。

 

【Su 蔬食料理】是一間專門提供有機養身的素食餐廳,

主廚兼老闆,從小在加拿大學藝,拜師精研幾十年,

並在當地合作開設餐館,因緣際會下,老闆篤信佛教而改吃素食,

慢慢將法式料理廚藝用在素食的領域上,當下老闆決定回國開設一間素食餐廳,

台灣傳統的中式素食,融合法國料理變化出不同的美味。

 

20120504 382

 

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