雖然我們不是吃純素的人,

但還是會尋找素食料理,

加上現在素食的創意也不少,

偶爾當美食追逐挺好的。

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位於樹林的大安路上,

[紫金閣]用紫底白字做招牌,

感覺與店名滿搭的。

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店內有一、二樓用餐空間,

環境上典雅簡潔,

多以圓桌為主,

菜色有冷盤、烤物、炸物、熱炒等,

遇到口味增減也能客製化調整,

更多菜單:請點我
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一旁有著魚菜共生區,

特別讓倆兄弟感興趣。

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冰梅蕃茄

整顆脫皮蕃茄,

加上烏梅醬,

酸甜滋味真是開胃啊!

讓我們搶到不要不要的。

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芋香獅頭堡 

大豆製成的獅子頭,

裡面加了荸薺和胡蘿蔔,

吃起來多汁柔軟口感,

另外以芋頭、白菜入料,

還有鮮甜的大白菜,

整個湯汁濃郁拌飯很適合喔!

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避風塘角菇

以仿港式料理的菜餚,

先用大火炸杏鮑菇,

加入堅果、腰果、豆酥均勻攪拌,

口味不會過重但香氣十足,

有點像吃鹹酥雞,

讓我們越吃越涮嘴

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紅藜松子素鬆

添加豐富食材,

有紅藜、松子、馬鈴薯、蘿蔔、蘋果等,

吃法跟蝦鬆一樣,

不論拌飯或包生菜都可。

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紫米紅豆湯

飽餐後會招待甜點,

紅豆吃起來綿密可口,

甜度也剛剛好,

 不會免費就馬虎喔!

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看似平凡蔬果,

在主廚用心變化下,

變化出多元創意的菜色,

紫金閣]顛覆對素食的刻板印象,

偶爾換換口味,

無肉料理也是很棒的選擇喔!

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

店名:紫金閣素菜餐廳

地址:新北市樹林區大安路534號

電話:(02) 2683-1700

營業時間:Am 11:00~Pm 14:00 / Pm 17:00~Pm 21:00

公休日:每週二

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