比臉還大的烤餅,你們吃過了嗎?

我吃到嘴巴都酸了ㄋㄟ~

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【印度皇宮】大家應該不陌生,

這間是連鎖店,

最常在百貨公司的美食街看到,

N年前在台北美麗華店吃過一次覺得不錯,

後來去吃 真芳-碳烤吐司 赫然發現有他的足跡,

且台北忠孝店是唯一獨立出來的店面。

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看著高掛各式各樣的烤餅樣本,

就很想每個口味都來一份吃吃看,

聽說每間分店的味道都會不同

因為老闆不喜歡用SOP的規範,

而局限廚師的發展空間,

我們吃完後感覺也是如此。

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用餐的環境舒適且寬敞,

沒有特別華麗佈置,

但總能聽到印度音樂及相關印度物品。

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餐點主要是以咖哩為主,葷、素皆有,

可單點也可變套餐,

只要點咖哩主食都會附上薑黃飯、烤餅二選一。

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開放式的廚房,

可透過玻璃看到製作餐點過程,

更可看到主廚的廬山真面目。

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印度脆餅

這份是招待,利用印度香料製作而成,

 吃起來像洋芋片的脆度,

但那鹹度超級高,

我們吃完都要配很多水。

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原味烤餅&奶油烤餅

一上桌嚇死寶寶了,超大份的烤餅,

原以為份量不多,又深怕孩子吃不飽,

一下子就點過頭了,

這麼大片的烤餅讓我們深喉嚨了。

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奶油烤餅

烤餅是店內人氣必點商品,

都是手工打餅,用慢火烘烤,

所以會有豹紋斑點出現,

味道也保留炭火焦味,

重點 size 很大,吃起來嚼勁十足,

上頭灑滿芝麻,還看得到液態奶油,

只可惜奶油香氣不明顯。

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芝士腰果咖哩(素食)

當初只想選不辣口感,可以跟孩子一起共分,

店員說只有素食才有,

整個色澤是咖哩無誤,味道也很香濃,

只是偏甜偶爾還有芝士的鹹味,

而小孩光吃烤餅就飽了,根本沒有共分之意,

結果 Ivy 吃到後面有點膩,早知就該點辣咖哩。

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烤餅不論是直接單吃或搭配咖哩都很適合,

如果要配著咖哩吃,

我會推薦點原味即可,

這樣比較能吃出咖哩的香氣。

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馬鈴薯披薩

比起烤餅,披薩吃起來軟嫩些,

份量也不小,屬於薄餅,

且餅皮內包著可口的馬鈴薯,

會讓人一片接著一片吃ㄋㄟ~

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整體來說【印度皇宮】富有特色的異國料理,

尤其手工餅確實不錯,

不管是單吃還是沾著咖哩吃都涮嘴

偶爾吃還滿新鮮的,

只可惜這次點的咖哩沒到口齒留香,

有機會想吃別間分店的主廚料理手法,

如此一來更能比較出適合的口味了。

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

 店名:印度皇宮(台北忠孝店)

地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷24號1樓

電話:(02) 2763-9661

營業時間:

(週一~週五)Am 11:00 ~  Pm  15:00 /  Pm  17:00 ~  Pm  21:00

(週六~週日)Am 11:00 ~  Pm  15:00 /  Pm  16:00 ~  Pm  21:00

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