我們家都是螞蟻人無誤,講到甜點更是眼睛一亮,
位於台北 ATT 4FUN 的四樓,打造一個夢幻甜點王國,
空氣中散發洋溢繽紛的歡樂感,是大人、小孩都會尖叫的地方,
想吃甜點,來這準沒錯!
在甜點王國內有許多店家,此次我們選定【冰果甜心】,
聽說鬆餅很特別,源自於德國鄉村,主廚遠赴日本學習並加以改良,
將各種不同的食材絕妙搭配,甜鹹都有,不來吃吃看怎麼行呢?
座落在正中央的白色柵欄,就是【冰果甜心】的用餐區,
非常顯眼,整個就像歐洲的宮廷般,
以簡約優雅的藍色調設計,與愛麗絲主題巧妙結合,
半開放的外觀,讓視覺上多了一些透視的空間感。
檯前的鑄鐵鍋,滿滿是名人簽名,
看樣子也是擄獲許多明星喔!
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菜單選擇性有前菜、燉飯、義大利麵、鬆餅、甜點等,
另外加$139元即可升級套餐。
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最特別就是這鑄鐵鍋鬆餅及冰磚,
鬆餅口味甜、鹹都有,會依季節不定時更換。
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義式油醋沙拉
我們升級套餐,店內自製的沙拉,鮮脆清爽,
搭配少許的油醋醬,專屬愛自然原味的人,
我們是感覺像吃草。
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和風明太子義大利麵 $320元
這是店員推薦的,說是 店內人氣首選之一,
麵是採用寬麵,還有蔥、玉蜀黍及菇類。
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上面灑滿海苔絲及明太子,建議攪和再一起吃,
顆顆細緻入口的明太子,和風料理模式,更添清爽不油膩,
害我們吃完都一直嫌份量太少了啦!
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普羅旺斯培根茄汁燉飯 $280元
看到沒~飯粒都變色了,融入特製的茄汁,
米飯都吸收進去,吃起來酸甜很過癮。
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焦糖蘋果 + 紹興冰淇淋鑄鐵鍋鬆餅 $340元
鬆餅相信大家都吃過,但利用鐵鑄鍋製成的,我們還是頭一回吃ㄋㄟ~
這部分屬於現點現烤,製作時間需 20分鐘,相信我們,等待是值得的,
鐵鑄鍋鬆餅源自於德國鄉村,主廚將其引進,
並使用日本的麵粉 - 石臼粉,比一般麵粉貴上6倍左右,
放入200度的鐵鍋內烤,出爐後鬆餅會澎起來,然後再慢慢的消下去。
從食材、火侯、烘烤都需有一定的比例,缺一就會失敗,
跟一般的鬆餅吃起來不太一樣,通常會覺得比較乾,
但鐵鍋鬆餅最大的特色,就是外皮吃起來很濕潤,
沒有乾乾的感覺,真的很特別喔!
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一上桌就會聞到濃濃的香味,在國外吃這鬆餅是沒有放其他佐料,
只有直接吃或加點蜂蜜而已,考量台灣人喜歡料多豐富,
所以【冰果甜心】特意加了許多水果等配料,更符合台灣人的口感。
而鑄鐵鍋與冰淇淋搭配是雙重口感,
搭配以焦糖和肉桂煮到柔軟的蘋果丁,吃起來甜蜜蜜,
口感不會太軟爛,還保有脆度,
那一球奇妙的冰淇淋,是濃郁的紹興酒香,
兩者搭一起真是絕配。
這珍貴的粉我們很難懂,為了完美的鬆餅砸重本,
一吃就可以感受到,跟以往吃到的鬆餅不一樣,
不過他們的份量不是很多,價位屬於中等,
私心的建議價位可以便宜些嗎?這樣我才能天天來吃啊!
【冰果甜心】從台中發跡,以時尚、創意、美味、健康為理念,
研發許多特色料理和甜點,難怪在台中是熱門甜點下午茶店,
現在北部人不用遠赴台中了,只要在甜點王國就能吃到囉!
很適合姊妹專屬的午茶聚會時光,光在這拍照、聊天,
就能愉悅的度過一下午了。
突然發神經,弄了粉絲團,
有興趣的朋友們,
跪求加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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店名:冰果甜心 Bingirl(台北信義店)
地址:台北市信義區松壽路12號4F(Att 4 fun 甜點王國-白晝區)
電話:(02) 7737-8788
營業時間:Am 11:00 ~ Pm 22:00
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