位在三義的勝興車站老街上,

一棟古色古香的建築很難不被看見,

以木材為主的裝潢,

感覺像山中小木屋的景緻。

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我們被DIY擂茶和搗麻糬吸引進來,

而且一旁有私人停車場滿方便,

座位區有些半開放,

像這角落好有日式風情的FU。

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空間雖不算大,用餐區一、二樓皆有,

不想開放式也有室內區,

每區布置都有不同感受,

想起三級前可以到處吃喝很幸福,

降級後需梅花座,座位也變有限了,

建議先打電話或線上預約請點我

這樣比較不用等。

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以客家風味餐點為特色,

每人有低消100元限制,

提供客家菜餚、茶點、合菜等,

另外也有DIY活動,

如擂茶、搗麻糬、榨苦茶油,

都很適合全家大小一起動手做。

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帶阿爸、阿母一起來,

省麻煩直接點四人份合菜,

沒多久就快速上桌了。

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紹興油雞

帶點淡淡的酒香味,

吃起來細嫩不柴,

就是份量少了點。

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嫩豆腐

其中一道竹筍賣完了,

補了一盤嫩豆腐,

賣相有點"臭灰答",

但調味上還算滿下飯的。

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蘿蔔乾烘蛋

粒粒分明的蘿蔔乾吃起來鹹香,

倆兄弟都滿愛吃的。

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客家小炒

這道算客家菜經典,

用三層肉、魷魚、豆干、芹菜等食材,

香氣四溢就是有點鹹。

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鮮蔬水蕨

汆燙後淋上胡麻醬,

吃起來清爽開胃。

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酸菜肉片湯

有筍味的清甜,

加了五花肉薄片,

喝起來卻不油還蠻清爽的。

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單點 - 客家鹹豬肉

這也是客家菜餚經典之一,

雖然肥肉居多,

但鹹豬肉的味道Q彈好吃ㄋㄟ~

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甜點 - 蔓越莓發糕

帶點淡淡的黑糖香氣,

上頭點綴一些蔓越莓增添微酸口感。

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我們有預約擂茶體驗活動,

所以當用完餐後,

店員已經準備好DIY的材料和工具。

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擂茶材料包有七種材料,

店員會簡單介紹製作流程步驟

聽完就能自己動手做做看了,

重點不是所有材料一次下去擂,

材料要依序放入,

沒聽清楚也不用太擔心,

店員會發一張說明書,

只要按照上面的步驟完成就好了。

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先派出一號小壯丁Kasper,

一旁把花生、南瓜籽敲碎再磨比較快。

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傳統的擂茶作法,

需要人手慢慢擂成末相當費工時的,

剛好來這有吃有玩又能消磨時間,

三代同堂一起玩也沒問題。

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有看到我們這一桌,

不管大人還是小孩有多認真嗎?

真心不騙來擂茶一定要有壯丁才行,

否則從頭擂到尾手會非常酸

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經過多人接力後,當出油黏黏狀態

可請店員加水與擂茶粉

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擂茶可以喝冰或熱的,

不過我們覺得擂茶熱熱喝比較香,

最後依個人喜好添加玄米、黑糖即可

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原本還想要搗麻糬,

店員說:「我們有擂茶再搗麻糬會受不了」

而且DIY擂茶就會附麻糬,

果然還好沒有搗麻糬,

因為真的太累了。

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不用搗麻糬,

只要沾取花生粉就可以分食了,

而且上桌是溫溫熱熱的麻糬呢!

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用鐵筷把麻糬分成小塊,

這個任務就請阿爸幫忙,

因為此時我們還在努力擂茶。

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裡面沒有另外包餡,

吃起來軟Q不會太甜膩,

一口擂茶再配麻糬一同享用,

就是一份傳統的客家茶點了。

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勝興車站除了逛老街搭鐵道外,

在山林裡的茶館空間裡,

[十六份人文茶館]很適合闔家同遊,

不僅可以用餐還能體驗三種DIY活動,

大家放假不妨來勝興車站放鬆一下吧!

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

店名:十六份人文茶館

地址:苗栗縣三義鄉勝興村勝興53號

時間:

(週一~週五)AM 10:00 ~ PM 18:00 

((週六~週日)AM 9:30  ~ PM 18:00

電話:0928-910-676

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