好不容易來一趟高雄輕旅行,

當然沒忘要好好品嚐美食,

高雄的第一餐就在[可樂哥]解決吧!

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一路坐高鐵南下再轉捷運三多商圈站6號出口

火紅的招牌非常顯眼,

在中山路旁離捷運不遠處,

對我們出外人來說超方便的,

吃完離我們住 樹屋旅店  也很近ㄋㄟ~

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在門口處就看到美味可口的烤鴨,

聽說店家每日都限量,

想吃要提早訂喔!

所以在台北我就先預訂了。

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老字號的店家曾經熄燈過,

後來改由第二代掌廚重新開張,

當初就是看到食尚玩家介紹,

讓我收入名單中,終於有機會來消滅了,

除了烤鴨必吃外,更多菜單:請點我

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韭黃鱔魚 / 小份

原以為烤鴨必吃,

想不到鱔魚也是必點人氣料理,

上桌時店員會淋入熱油,

韭黃、生蒜、生薑等香氣給嗆出來,

配上鱔魚的膠質不會有臭腥味,

口感美味好入口。

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樹子水蓮 / 小份

相當翠綠的水看起來很新鮮,

脆脆是水蓮特殊口感,

配上甘醇的樹子,

是很清爽的一道菜。

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上海菜飯

比起道地的上海菜飯,

[可樂哥]的菜飯比較沒那麼鹹稍微溼潤

不只青江菜還加了香菇、火腿及蝦米,

口感會比較偏軟爛,

個人喜好不同,

像 Sunny 比較喜歡吃乾爽的菜飯。

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金莎豆腐 / 小份

小方塊豆腐外酥內軟,

鹹蛋黃包覆在豆腐外好鹹香喔!

常來看小站就知道,

這是 Sunny 的最愛。

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紅燒海參

以糖、紹興酒及蠔油燒出甘鹹不膩滋味,

海參口感滑溜且彈脆,

加上筍片、香菇等配菜很豐富,

是一道很下飯的料理。

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脆皮烤鴨

來到[可樂哥]當然別忘招牌烤鴨,

可以一鴨三吃保證大飽口福,

但我們的胃還要保留給其它美食,

所以二吃就行了,首先第一吃切片,

金黃色澤的鴨皮看了就好開胃,

吃起來酥脆還帶豐富油脂香,

肉的部分紮實又軟嫩,

讓倆兄弟搶食吃好幾塊呢!

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帶有Q度的餅皮,

配上獨家甜麵醬,

夾上脆皮烤鴨及蔥段

咬下每一口都很唰嘴

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鹽酥鴨

烤鴨第二吃為鹽酥,

重點超大一盤,

一上桌我們嘆了一口氣,

因為此時飽到天靈蓋了,

每塊都炸到酥脆,

不油膩帶有椒鹽香氣,

會越咀嚼越香,

拿來當下酒菜挺不錯的,

只是 Ivy 會比較喜歡吃濕潤口感。

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飄香超過一甲子的老正興

重新用了[可樂哥]再現江浙菜色,

非常適合朋友或家庭聚餐,

菜色分小、中、大份量,

多人聚餐、少人聚會都能有不同點法喔!

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店名:老正興可樂哥烤鴨家常小館

地址:高雄市苓雅區中山二路332號(紅線三多商圈6號出口)

電話:0939-074-038

營業時間:Am 11:00 ~ Pm 14:00 / Pm 16:30 ~ Pm 21:30

備註:只收現金

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