提到關西美食,一定不能錯過就是仙草了,
尤其 Sunny 是仙草控的,讓他不小心得知有個仙草專門店,
他開心跳舞都睡不著覺了,(是不是很誇張啊!)
這是許多網友推薦必吃美食店,
我們分別花了二次時間去造訪二間店家,
到底是什麼魔力令我們著迷呢?
跟我們一探究竟吧!
在關西很有名氣的【仙草巷】,
主要是老闆對家鄉的優質仙草情有獨鍾,
販賣的仙草商品八成都是仙草而製的,
品質更是掛保證,所以遠近馳名。
【仙草巷】在五樓,一進去像個小巷一樣,
按照指標能找到電梯,直接按上樓鍵,
便可抵達店家,整個過程感覺好特別,
這下明白為何要叫【仙草巷】了。
店名:關西仙草巷
地址:新竹縣關西鎮中興路14號5樓
(新竹客運關西車站正對面)
電話:(03) 587-4090、0937-137570
營業時間:
(週一~週五)Am 11:00 ~ Pm 19:00
(週六~週日)Am 11:00 ~ Pm 21:00
一上樓沒想到用餐環境還蠻寬敞的,
可能還停留樓下的狹窄巷子空間,
雖然在五樓,但採光卻不錯ㄋㄟ~
如果沒時間在這用餐,還可以宅配伴手禮喔!
以仙草為主的專賣店,餐點真的很多樣,
鹹的、甜的都有供應ㄋㄟ~
仙草汁 $60元
通常 Sunny 都主打保守牌,他都說好吃的店家,
不要選奇奇怪怪的,吃最簡單就能分出勝負了,
所以這杯看似普通的仙草汁,喝起來就是不普通啊!
講這樣大家會不會以為我們踩雷了,其實相反,
和我們一般從市面上買的仙草汁口感完全不一樣,
仙草味相當濃郁,也比較黏稠感些,
價格是貴了些,但還是很推薦大家,
一定要來喝上一杯,因為真的好好喝喔!
↑↓
現煮養身燒仙草 $75元
老實說外面一杯燒仙草我都會覺得貴,
所以這一碗更是在淌血,不過單看仙草的濃醇就是不一樣,
老闆說,他們的仙草不是加番薯粉或太白粉,
而是加了寒天跟蒟篛粉熬煮的,所以吃起來很天然,
搖了一口,裡面還滿多料的,有別市面上放的料,
裡面有桂圓肉、紅豆、薏仁、蓮子、枸杞、花生等,
吃起來不會很甜,感覺在吃煲湯的錯覺ㄋㄟ~
就是有一種養身的概念啦!
二訪我們來到【關西仙草博物館】,這是仙草巷的分店,
很多人可能會傻傻分不清楚,其實都是同一個老闆開的,
在這裡除了可以吃到仙草料理外,最重要還有個生態農場,
甚至可以DIY做仙草凍,且佔地比仙草巷更寬廣喔!
門口前先別急著進入博物館,
人員告訴我們先依箭頭參觀起。
在戶外有個生態步道可以逛逛,帶著娃娃車走也沒問題,
假日沒有提供導覽解說,不過也不用太擔心,
很多植物都有標示名稱,在這裡種了很多果樹,
像是金桔、龍眼、咖啡、美人柑、樹葡萄、枇杷、仙桃等,
成為植物多樣化的教育園區,老闆強調不使用農藥,
所以生態非常豐富,更是戶外教學的好地方。
仙草不但可清涼、降火、養顏,
對夏天中暑的病情也能不藥而癒,真的非常神奇,
如果沒掛牌子,還真不知這就是大名鼎鼎的仙草,
原來仙草長這樣啊!第一次看到仙草的原形,
Ivy 都以為仙草是長黑黑一團。
來到室內的花藝館,有點類似花市的感覺。
在這裡可以體驗仙草凍DIY,
場地滿大的,只是沒有團體參加感覺空盪盪的。
逛完生態會連接到室內用餐區,且空間比仙草巷大好多,
裝潢上用了大量竹子,不自覺就散發農村特質,
壁面全是介紹仙草相關的展板。
處處都跟仙草有關,唯獨一間展覽室,
整間滿滿的黑膠唱片,都是老闆年輕時的收藏,
有印象的就這四位,整個年輕到我差點不認得了。
這台老古董是老闆的寶貝,到現在還可以用喔!
販售商品跟【仙草巷】差不多,
老闆都是自行研發仙草相關的產品,
最特色的產品就是仙草膠質丁與仙草膠磚。
仙草膠磚 $40
老闆以羊羹的口感來開發,吃起來很扎實,
仙草味也很濃郁,加入一些黑糖,
吃起來有點微甜不帶苦味。
仙草飯糰套餐 $105元
套餐會附仙草凍和仙草飲及一碟小菜,
相較下感覺點套餐好像比較划算似,
不過以賣相來說,黑漆媽嗚的確不好看。
雖然是黑鴨鴨的飯糰,但不能小看它,
壁版說明以紫米及仙草汁為主去煮的,
讓米完全吸飽仙草汁後濾乾,
不加鹽不加糖及任何添加物,只加桂圓及枸杞,
直接蒸出來的養生仙草紫米飯糰,
難怪這麼好吃且入味。
仙草凍整個就像布丁一樣,不過吃起來比較像果凍口感,
這個比較偏向原味,所以有附奶球及蜂蜜供調味,
如果想吃原味也行,只是會帶點仙草苦味。
不得不說【仙草巷】還是【仙草博物館】,
老闆專研仙草的用心真的很讚!
跟我們以往在市面上喝到的仙草就差很多,
整個濃郁與回甘就是會讓人一喝就上癮,
有機會來新竹關西遊玩,一定要來一趟仙草之旅喔!
有興趣的朋友們,
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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店名:仙草博物館生態農場(免費入園參觀)
地址:新竹縣關西鎮中豐路二段326號
電話:(03) 587-0058 / 0937-137570
營業時間:Am 9:00 ~ Pm 18:00
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