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位於三重疏洪道旁的金華街上,

有間豬腸冬粉生意強強滾,

雖然地處有些偏僻,

卻是在地人很愛的中式早午餐。

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營業時間從早上7點開始到賣完為止,

我們約11點抵達,

空間不大每桌幾乎都要併桌,

店裡已經坐滿人,外帶也在排隊,

看這人潮還是早點來吃比較保險,

不然很容易就撲空。

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小吃有低消算比較少見,

內用低消一人一碗,

詢問倆兄弟可一碗共吃沒問題。

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賣的東西很單純,

主要豬腸、冬粉及貢丸這三樣。

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店家也很貼心提醒客人,

餐點來要先攪拌一下,

不然吃到最後會覺得很鹹。

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桌上都有免費的泡菜無限享用,

這是店家自製的泡菜可自行添加,

有人覺得添加後香辣感及風味更好吃,

我阿爸就超喜歡的,

有人覺得不是那麼對味,

反而把湯的鮮美度搶走了,

我阿母比較喜歡單吃泡菜就好,

不管如何自己親試感覺最重要。

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豬腸冬粉加貢丸

我們都是點招牌組合,

貢丸有兩顆,

碗裡的豬腸少說也有7~8條。

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要攪伴的原因,

是因為最底層有冬菜,

攪伴均勻後會讓湯頭更好喝,

鹹度也剛剛好。

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愛吃豬腸會讓你吃得很滿足,

每條豬腸都挺長的,

而且腸子處理很乾淨,

吃起來軟Q完全沒有腥臭味。

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加貢丸更有飽足感,

吃起來Q彈有勁好吃脆口

大推一定要加貢丸,

看滿多內行人都會買外帶一斤。

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我們本身就很愛吃冬粉,

整個吸飽湯汁份量更多了。

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 深受在地人喜愛的豬腸冬粉,

雖然不能說味道有多頂級,

但整碗食材吃下來都算有水準,

難怪一直都有人在排隊,

尤其在天冷時吃上一碗超滿足的啦!

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

店名:大台北豬腸冬粉專賣店

地址:新北市三重區金華街67號

營業時間:Am 7:00~售完為止

電話:(02)8983-0195 / 0933-047-155

公休日:每週一

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