去年結婚紀念日以 十二籃粥火鍋 作為紀念，對於新鮮的螃蟹難以忘懷，
今年的結婚紀念日一樣以螃蟹為主題，對於香辣的滋味也頗有好感，
看到團購正在開賣，所以我們各買了二次團購劵，好好吃個夠。
曾國城因主持了美食旅遊節目常在兩岸三地奔波，品嚐到各式各樣的美味佳餚，
後來品嘗到內地的香辣蟹卻愛上這口味，回台跟合夥人一起合作，
並重新包裝【过（過）海香辣蟹】，讓更多台灣老饕們可以隨時品嘗到。
2003年開店至今，沒有所謂的穩賺不賠，原本的旗艦店，位於市民大道上，
在2010年9月份搬遷至八德路上，大環境的變遷，一間間的分店都收起來，
經歷過金融海嘯、SARS的衝擊後，賠了1～2千萬，
也因為他的堅持，更加打破了名人開店不長久的魔咒，
堅持將他所愛的口味保留下來，現在只剩唯一絕無分號的旗艦店。
位於八德路的大馬路上，紅色鮮艷的招牌，
店門口的外牆上有一面非常熟悉的面孔，那就是曾國城，
想要走錯店家都很難喔！
一樓的座位只有五桌四人坐，我們第二次來的早，所以可以拍到空桌，
不過拍完，人客也紛紛進入了。
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最吸金的就是這面牆，夾帶著明星的高人氣，牆上更掛滿藝人們的簽名，
像藝人吳宗憲、小S、利菁、曾志偉，都曾一嚐這香辣蟹的美味，
不過我沒照到以上那幾位簽名照，只有意思照了幾位，
其中還有我的簽名照。（.gif&width=36&height=29 "非常泰概念餐坊(板橋大遠百)：非常泰"){kind=small}
開玩笑的啦～本人沒這麼有名啦！）
一樓的廚房很隱密，只有開個小洞讓店員好端菜。
洗手間設置於二樓，所以一樓特別設置洗手台，
對於吃螃蟹或蝦的朋友非常需要，只是洗個手也無須跑上跑下了。
店內並無提供水杯服務，如果忍不住辣或口渴，
都可自便拿取，不過酒水另外付費。
（↓ 想解渴就來拿吧！）
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順著樓梯而上來到二樓，依然張貼許多名人的照片，
不過個人認為，好吃才是重點，即使一堆名人推薦也不見得可以相信，
否則就不會有一些名人被罰錢了。
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二樓的座位果然寬敞許多，內裝乾淨明亮，以紅色為基本色調，古典氛圍十足，
第一次來滿滿都是人潮不好意思拍，第二次早來不設限，果然好拍多了。
利用垂珠門簾，有了隱密性，可以讓家族聚會不受干擾。
如果要更隱密空間，店家還提供一間獨立包廂，
想協商簽約之類的朋友，也可不受干擾。
洗手間是男女有別，可別走錯間了，
最特別的是在洗手槽旁設了一隻大紅螃蟹，意旨謝謝光臨的含意。
雖然秋天是吃蟹的好季節，不過店裡四季都可品嘗到新鮮的螃蟹，
不會因為季節限定而吃不到，螃蟹有分小、中、大、特大size的沙公、沙母可選，
想吃香辣、川麻、清蒸、芙蓉都可一一滿足顧客的味蕾。
特色的料理也有供應
如果只有單人來吃，建議點蟹粥鍋也可滿足喔！
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開動前的碗筷不可少，就連撈螃蟹料理的器具也不可少。
（↓ 母匙專撈器具）
只要來店消費，一定先招待小菜墊胃，
↑ 第一次我們吃到麻辣豆干，豆干滷的很入味，帶點花椒麻，
不過辣度尚可，所以 Anderson 吃的津津有味，雖然是招待，不過一點都不馬虎。
↓ 第二次來招待一盤毛豆，雖然色澤清香，不過吃起來普普，
相較下比較愛吃豆干多一些。
店家不忘跟上時代，只要來店消費打卡，就立即加贈菜色，
這時就會覺得有一支智慧型手機也不錯喔！
（註：同桌只能上傳一次，菜色也會輪替更換。）
↑ 第一次打卡送的已不知菜名，吃起來像魚丸之類的口感，屬於清淡，
很適合老人與小孩吃，不過冷掉會變的濃稠，吃起來略顯噁心，所以趁熱吃比較好。
↓ 第二次打卡，我們選擇川味麵麩蛋，說穿了就是黃豆芽炒豆皮，
加上麻辣口感，讓人會一口接一口吃。
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酸梅汁（壺） ＄100元
店家沒有提供開水服務，弟一次因為辣到，所以點了特調酸梅汁，
一來餐前開胃，二來餐中解渴，不過喝到後面還滿飽的。
第一次來時有看到別桌自帶高粱及紅酒，店員也沒說啥，
所以第二次來我們自己帶了飲料，又省錢又解渴，
不過發完這篇之後，店家是否會硬性規定就不了？所以自己看著辦吧！
別說是小站教的就好，自己做的事要自己承擔ㄋㄟ～
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四川晾竿肉 ＄240元
真的很像晾衣服的作法，不過因為先前吃過 鳥窩窩私房菜 ，
所以此道對我們來說並不陌生，有附兩種沾醬，分別右是辣醬，左是胡麻醬。
吃法很簡單，以薄薄的黃瓜片配上薄薄的五花肉片，沾著喜愛的醬汁一起入口吃，
我們比較貪心，因為覺得胡麻醬沒什麼鹹味，一起搭著辣醬吃還不錯。
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香辣蟹（小） ＄439元 + 沙公（中） ＄1,110元
鎮店之寶香辣蟹，特選菲律賓空運來台的螃蟹（俗稱：紅蟳），
只選用活體的螃蟹，所以新鮮度非常好，
店內的價格分二種，先選鍋底，有香辣與川麻二種選擇，
再來決定螃蟹的大小，所以一鍋吃下來大約都要上千元不等，
另外也提供蝦與雞料理，給不吃螃蟹的顧客也可品嚐這一鍋的精髓。
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香辣蟹可以選擇辣度，小辣只有胡椒的辣度，
中辣會加入花椒提香，所以我們選擇中辣試試，
燜過後，店員會動手拌炒，就可立即開動囉！
在悶鍋前，店員會特別挑起蟹敖幫我們去殼，
這樣可以方便食用，這樣的舉動好貼心ㄋㄟ～
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【过（過）海香辣蟹】是曾國城在上海發跡引進，採四川重口味的香辣蟹，
並依國人飲食習慣加以改良，強調特製豐盛的鍋底，讓喜愛上海香辣蟹的人，
在這就可輕鬆享用到，搭配上寧波年糕、洋蔥塊、香菜等配料一起炒，
可依個人耐辣度來調配，就是一鍋好吃的香辣蟹。
香辣蟹果然名不虛傳，又香又辣，蟹肉好吃又嫩，一點腥味都沒有，
配上香辣醬汁好過癮，雖然想到膽固醇會猶豫一下，不過吃飯皇帝大，
還是暫時拋開憂慮，先搶食螃蟹再說。
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鍋底本身有筍片及年糕，我們聽從店員建議加點了初體驗組合 ＄70元，
多了鴨血、米血糕、蒟蒻，每樣大約都四個左右，份量非常不多，
不過每樣都入味非常好吃，鹹香而不膩。
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香米白飯 ＄15元
此時，Sunny 會點上一碗白飯，淋上香辣鍋的醬汁，
麻香配上米香真是絕配，會讓人忍不住吃光光喔！
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吃得差不多，店員會把剩餘的料拿起來加入高湯，此時可點火鍋料，來個一鍋兩吃，
享用不一樣的美味第二回合，不過因為我們還有別的菜色，
加上已經飽足了，所以只想喝喝湯頭。
我們本來覺得不加點火鍋料，只有加湯沒什麼意義，想不到這湯出人意料的好喝，
湯頭看似油膩，但十分清爽，原本嗆辣的口感瞬間變溫和順口，害我們灌了好幾碗。
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蟹黃流沙包（３顆） ＄110元
無法拍出流沙的湯包，不過吃的時候非常燙口要小心，
甜甜的滋味像奶黃包一樣令人滿足，不過與普通只有甜味的奶皇包相比，
味道我們覺得截然不同且更好吃，當然價格也不便宜。
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文蛤蒸蛋 ＄200元
特地為 Anderson 所點的菜色，結果小子不領情，全進了爸媽的胃，
我只能說曾國城，這道菜你賺很多喔！
名副其實如菜名一樣，只有蛤仔 + 蒸蛋，比茶碗蒸的料還要少，
幸好蛤仔很大顆又新鮮，不過還是建議可以放些玉米粒或碗豆之類，
我們來店品嚐二次，對於香辣蟹非常讚賞，會有意猶未盡的渴望，
可是價錢實在不優，我們利用團購劵等於打了五折的優惠，
才敢這麼囂張來二次用餐，有機會團購再來吃，
我們認為香辣蟹是貴得有道理，其他料理就見仁見智，
強力建議，要吃辣的再來，不要壞了其他人吃辣的興致，
畢竟這香辣蟹，有辣才美味呀！
【延伸閱讀】
店名：过（過）海香辣蟹
電話：(02) 2772-5777 ／ 0918-430910
地址：台北市八德路二段323號
營業時間：
（週一～週日）PM 17:00 ~ PM 23:00
（週五～週六）PM 17:00 ~ PM 24:00
消費方式：現金、刷卡，需一成服務費。
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