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延三夜市位於台北市的延平北路三段之上,因為緊臨淡水河的關係,商業活動開發早,

這裡有許多商家都是常常被媒體報導的人氣攤位,不僅有獨特的美食更有悠久的歷史,

不斷傳承這樣的好味道,讓遊客來到這裡都能心滿意足。

 

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而此次將介紹【阿美古早味】,聽說老闆只用爐碳燒菜的阿美古早味,

不愧為延三夜市56年老店招牌,堪稱現今延三夜市最老的店。

 

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店家的好滋味,全都在看板上。

 

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看老闆娘忙進忙出做好料理,胃就不停的直說餓~~

 

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老闆有練過喔!他竟然可以用小小炭火爐,做出美味的料理,

 想到 Ivy 連家裡的瓦斯爐都沒辦法做出好吃的東西,

 更別想與老闆 PK 在路邊的紅磚道上,用炭火老練的煎著馬頭魚,真的佩服佩服!

 

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重頭戲登場囉~~與老闆娘開心聊天的同時,老闆已經將馬頭魚給煎好了,

金黃油亮沒有任何的「燒焦」,真正大師級的廚師,

魚可以煎的赤赤赤,裡面的魚肉軟軟軟,好吃!

唯一可惜就是太小隻了,無法填飽我們愛吃鬼的嘴。

PS:店家馬頭魚依時價,可先點餐前詢問老闆價格,以免雙方有誤差傷和氣。

 

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我們另點滷花枝,一般店家做法都是吃川燙,但老闆娘利用滷味帶出花枝的甜味,

肉質屬比較Q硬,配上大蒜與香菜一起吃,不失風味,

有興趣的朋友可以點來吃吃看。 

  

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店家:阿美古早味

電話:0921-117-232 / 0921-117-232

地址:台北市大同區延平北路三段49號

營業時間:PM 16:30~PM 22:00

 
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