走進【摸油湯】的店裡，傳進耳裡是50年代復古音樂，
放眼望去，就像古時候客棧一樣，相當有懷舊的ＦＵ，
對於【摸油湯】早在十年前我們就開始陸續接觸，
帶了不少朋友及家人來吃過，熟悉的場景一點都不陌生，
不過每次來都是突然來造訪，所以直到現在才想好好介紹它。
取名【摸油湯】是早期台灣從事餐飲工作的人，
喜歡稱自己為「做油湯」(台語)，
後來聽久也挺順口，所以就延續下來。
這路上的房子都改建為公寓或大樓，唯有這間餐廳比附近的房子矮很多，
因為這是由豬圈改建的懷舊飯館，別以為進去會聞到噁心臭味，
一踏進門，裡面情景時光倒轉，外觀很不起眼，賣的卻是濃濃的台灣古早味。
店內則是黑壓壓的一片，掛著琳瑯滿目的古早的小飾品，
雖然看起來滿雜亂的，但也替店家增添不少的懷舊感。
一處的柑仔店擺放許多古早味玩意與吃的，
都是可以讓現代小朋友認識。
店內的菜餚都是適合下酒的，所以這裡是可以飲酒，
不過為了飲酒過多，貼心的標語處處提醒著。
就連廁所也相當懷舊有趣
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每次造訪【摸油湯】總是人聲鼎沸，
現代人距離都太遙遠了，就是要大家擠在一起吃飯才熱鬧，
建築物還保留著毫無裝飾的水泥地、紅磚塊，
真的很像小時後記憶裡的鄉下農家，
利用懷舊方式照法，更加有意境呢！
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一上桌是白鐵水壺、碗公土豆，
這是基本的開胃菜，也是飯後閒聊的小點，
不過要加收茶水費＄90元。
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豬油飯 $20元
罪惡的飯來了，每次我們都必點這碗豬油拌飯，
雖然熱量很高，但有時還過癮的吃完一碗又叫一碗，
醬油鹹鹹的、豬油香香的超提味，
這股熟悉的古早味讓人不禁回想起小時候。
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乾扁四季豆 ＄160元
用蒜爆香的肉燥，味道不賴，且四季豆細扁又清脆，
讓 Anderson 一次都要夾好幾根才罷手。
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蒼蠅頭 ＄180元
這一道超下飯的蒼蠅頭，拌在飯裡頭，一起入口，
香味濃郁又清甜爽口，真是超好吃的。
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九層塔蛋 ＄100元
味道極特殊的九層塔，它在菜餚中經常扮演配角，
烹調上具有去腥增香氣的效果，
我們特地點九層塔蛋，吃起來有獨特的口感，且很下飯。
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蔥爆牛肉 ＄180元
炒出來的牛肉真的非常的軟嫩，加上蔥白蔥綠沒炒太久，
吃起來水水嫩嫩也相當好吃，這也是秒殺配飯的好菜餚。
【摸油湯】每道料裡看起來都很家常，卻都做得相當出色，
配上豬油拌飯更是讓人一口接一口，
難怪讓我們印象深刻回味無窮，不管經過多少年，
偶而想到就會來享受這古早的懷舊情懷，
但還是要提醒您，這裡大部份都是下酒菜，
如果平日都是吃清淡口感，可能就會覺得過鹹，
但如果愛吃重口味，就可別錯過【摸油湯】的家常古早美味。
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店名：摸油湯
電話：(03) 333-4868
地址：桃園市三民路二段41號
營業時間：（週二～週六）Pm 18:00 ~ Am 2:00
（週日）Pm 17:00 ~ Am 1:00
公休日：星期一
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