吃了好幾年，卻沒機會好好介紹一番，趁著天氣還有點悶熱時，
來介紹小有名氣的雲南涼麵給大家知，由於老闆娘是道地雲南人，
因為非常懷念家鄉味，所以將雲南當地的特色美食引進台灣，
雖然我們沒去過雲南，可是店裡所呈現的美食都是豐富的真材實料，
不僅樣樣顯現出雲南的特色風情，也讓上門的顧客品嚐到滿足的飽足感，
更是台大學生的口袋美食名店之一喔！
（↑ 吸金的行銷手法）
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從門口經過就能看到半透明的廚房，陣陣香氣飄過，
很難不讓路過的人停住腳步ㄋㄟ～
店內說大不大，說小不小，如果你夠快，包準有位子，
如果動作慢一些也無妨，畢竟是吃涼麵，大家不至於吃的很慢。
店裡的特色之一，應屬這櫃子裡的一罐罐紅通通的容器了，
一看就覺得很厲害，有些擺放於小菜中可供嚐試。
別以為店內只賣涼麵，還是有賣其它雲南美食，
像我們冬天來就會點熱麵，其中湯品也很推薦，
然而炎熱的天氣當然不會放過人氣涼麵囉！
如果文字看不明白，店家還有實物照片供參考，
真是貼心啊！
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不可缺少的配角，價格還算公道。
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小菜一碟 ＄30元
我們顧不得拍謝，老闆正在擺盤要用保鮮膜包起來，就被我們眼尖搶走了，
有點餘溫還沒涼，不是放冰箱，是直接放入我們的嘴，
哇！這豬頭皮軟嫩，滷汁恰到好處，且份量都快滿出來了，難怪每桌必拿一份。
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雲南破酥包子（鹹） ＄25元
店內有甜、鹹之分，甜口味是紅豆沙，
為了讓 Anderson 不要吃太多甜食，我們選鹹的，
這破酥包外皮層層推疊，讓外皮有層次感，又有嚼勁，
內餡包入香菇、韭菜、豬肉，融入雲南口感拌勻調味，還算不錯吃，
不過 Anderson 不領情，所以都是半逼才吃完半顆。
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主食還沒上桌，不得不提這二罐調味料，是店家的鎮店之寶啊！
別因為顏色怪就不敢嘗試 一定要勇敢的加加看，
藍色是雲南式醃辣椒，會讓人酸到嗆鼻又微辣的調味料，
紅色是店家特製辣油，想不辣都很難，
二者加入於麵中或小菜攪拌，只能說讚！棒！好吃！
連 Ivy 怕辣的人，都非常愛ㄋㄟ～
（↓ 強烈推薦一定要加的辣椒罐）
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雲南特製涼麵（微辣） ＄70元
雲南特製涼麵是店家的強項，口味結合酸、甜、辣的口感，
配上豐富的小黃瓜、胡蘿蔔絲、炸過的油蔥、肉絲、蒜泥及香菜，
淋上酸甜的特製醬料，吃起來如店家廣告一樣，
甜中帶酸，酸中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，
只能說不論外型、色澤、香味都獨樹一格，
讓整碗麵滋味更豐富、更開胃了。
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雲南紹子乾米線（微辣） ＄70元
猛一看會以為上一盤與下一盤很類似，不過仔細看，麵就不太相似，
上一盤是用雞蛋麵，而這一盤是用米線，
除了麵體不同外，還有炸過的油蔥、肉絲及灑上蔥花，
加上自家獨特的醬汁，吃起來比較不酸微辣，
美妙合諧的味道讓人印象深刻，看似油膩卻很清淡，真是好吃。
炎熱時，總是中午吃不下太多或太油，涼麵或清淡的麵食是最佳的選擇，
尤其店家口味略酸、略甜、略辣，比較促進食慾，
獨家的醬汁，和一般台式吃到涼麵比較不同，
有機會經過，不妨來吃吃這富有特色的雲南料理吧！
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店家：尚家香雲南美味麵食館
地址：台北市大安區新生南路三段60巷2之1號
電話：(02) 2368-6231
營業時間：AM 10:30 ~ PM 14:00 / Pm 17:00 ~ Pm 20:30
公休日：（每週二公休）
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