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一天之中,最重要的就是吃早餐,

在台灣其實要找吃的並不難,尤其五步就一間早餐,十步就一間飯館,

北中南各有特色的夜市豎立著,在在說明,住在台灣真的好幸福,

不過要找個素食早餐,就需要花點時間找尋了,畢竟吃葷食比較佔多數,

以下將介紹三間不同風味的早餐給大家。

 

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(↑ 前門)

 

↑↓

【幸福素食早餐店】位於巷弄內,

沒有華麗的裝潢,只是普通的一家早餐店,

賣的是早餐,卻是簡單又用心的健康早餐店,

地址:新北市永和區成功路二段121巷4號,屬於前門,

在永樂街的巷內裡是屬於後門,

營業時間:AM 06:00 ~ PM 12:00(通常11:00就會賣光),每個星期二是公休日。

 
檢視較大的地圖 

 

 (↓ 後門) 

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↑↓

【幸福素食早餐店】與一般市面的美而美早餐店類似,

賣的是三明治、漢堡、蛋餅、抓餅、土司、鐵板麵等,

唯一差別店內以蛋奶素為主,和一般葷食的美而美比起來多了一份健康。

 

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老闆娘非常親切,食材用料上也非常下重本,

店內使用的土黃色雞蛋比一般白雞蛋還要貴上許多,

但老闆娘就是覺得這個比較好,雖然成本高出許多,加上近年來材物料上漲,

她還是堅持要讓顧客吃的健康才是重點,所以店內的價格還是很實在,

所以店裡總是人潮不斷。

 

老闆娘說:想退休不開店了,想找有意願的人來頂店,不管是做素食或葷食業者都有來看過,

倘若老闆娘真的頂讓成功,也希望是承襲這美味,

畢竟吃早齋的人還不少,但要做素食早餐的店家還真難找。

 

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總匯三明治 $28元

我們假日來時不到9點,已經有許多美味都搶光光了,

店內的三明治很強手,尤其對於趕時間的上班族來說更是不可或缺,

因為方便不等待即可帶著吃,所以這份是老闆娘現做的,隱約看得出有熱氣喔!

 

這份三明治的蔬菜很多,有別一般早餐店蔬菜用量少,

一片起司、一顆蛋、一片素火腿,咬起來就是特別美味好吃。

 

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法式吐司 $20元

先把土司沾上蛋黃再油煎,煎至金黃油油亮亮即可,

已經好久沒吃到這口味了,以前總是阿嬤用這樣的早餐給 Ivy 吃,

想不到店內還有這家鄉味,好感動喔!

 

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↑↓

香G堡 $35元

當然可想而知不會真的有雞排出現囉!

取而代之的是用素排加上高麗菜、番茄及一顆蛋而成,

過去我們吃素肉總是會覺得噁心不好吃,

不過店家的素肉卻沒讓我們有這樣的感覺,難怪生意一直很好

 

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後記:

來吃好幾次,就是無法喝到店內人氣的山藥芝麻薏仁漿,

因為這是老闆娘親自研磨調配,且每天有限量,

所以如果沒有早起的朋友很難喝的到,只能怪自己睡太晚了,

最後也滿推薦厚片吐司的奶酥口味(沒照相),

老闆娘的用心真的很實在,店家的奶酥是自己調製而成,

且還有加入葡萄乾,是一般市面上很少見的奶酥口感,  

如果想吃不一樣的素食早餐,歡迎早起來找幸福素食早餐店吧!

 

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↑↓

【大肚魚 - 中西式早餐、養生素食】

位於永和的主要幹道上,橘色的招牌特別顯眼,

地址:新北市永和區永和路二段3號,


檢視較大的地圖 

 

主力商品是潛艇堡和可頌堡,另有中式餐點可選擇,

是一間葷食大於素食的早餐店,營業時間請看下圖。 

 

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【大肚魚】雖是一家早餐店,卻又和一般時下的早餐店有些不同,

除了營業時間長,還有賣少見的培貝、潛艇堡、可頌堡及捲餅等,

這裡有一、二樓的座位區,不過每到假日人潮就很多,

內用的座位常常客滿,由於二樓是客滿就沒上樓照相,

剛好一樓有座位,我們就留在店裡吃。

 

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↑↓

種類多元化,其中店內的厚片是用法國麵包二片烘烤的,

有別一般市面的早餐店用厚片土司。

 

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既然是要介紹素食,當然一定要幫大家試吃看看才行啊!

 

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養生蔬菜捲 $50元

滿滿的蔬菜,有玉米、萵苣、紫生菜、苜蓿芽、素肉鬆等,

捲餅是用潤餅包覆,皮薄餡多,有點像吃越式春捲一樣,

因為冰冰涼涼的,很適合夏天吃。

 

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養生潛艇堡 $50元

內容物與養生蔬菜捲大致雷同,少了素肉鬆,多了爽口醬汁,

且麵包會烘烤過,所以吃起來會有卡滋卡滋。

 

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元氣燕麥 $20元

不是很合個人口味,甜度算適中。

 

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後記:

【大肚魚】讓我們感覺不像早餐店,反而像複合式咖啡店,

在這裡不是只有素食可以吃,也有提供葷食者愛吃的餐點,

假日由於人潮眾多,建議要早點卡位。

 

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↑↓

其實賣素食早餐,大部分的種類都是以麵線或飯糰為主,

而這間位於捷運南勢角4號出口向左邊走,在路口轉角邊即可看到,

沒有特別的店面,只有一台攤販車,

【養生素食麵線】除了麵線外,還有壽司、涼麵、刈包等提供,

營業時間:AM 05:30 ~ PM 13:30

 

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素麵線 $45元(大碗)

我們很怕吃到芶太多芡的麵線,這碗看起來清澈又不失質感,

口感屬於比較不油膩清淡,建議加點辣椒食用會比較有味道些。

 

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↑↓

而麵線旁邊開著一間類似美而美早餐店,

是一間葷、素共享的店面,

想要吃素食的早餐可看店家素食專用區。

 

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素總匯 $50元(二份)

滿滿的食材,不輸葷食的三明治,

吃起來爽口又營養喔!

 

20120507 004 

 

後記:

這轉角的路口,似乎已經有了默契,從早午餐到晚餐都有素食業者包辦著,

晚餐還有餐車到這賣素食便當,可見現在吃素的朋友越來越多了,

如果您也想體驗,搭著捷運來很方便吃的到呦!

 

 

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