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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

這是一人份,您沒看錯,就是這麼澎派,

會讓人由心底說聲老闆真是心來的。

 

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【JBSD涓豆腐】是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店,

一年就能賣超過1,000,000碗的明星商品嫩豆腐煲,

堆疊起來可以超過百座101大樓高度。(真是有夠誇張的)

 

原本想說這間涓豆腐也開了好久,分店一間接著一間開,

應該沒什麼人了吧!想不到非正餐時刻還要等30分鐘,

可見不僅台灣人愛看韓劇,就連韓國料理也很搶手。

 

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店內有著高挑的天花板,燈光微暗,

高掛銀色圓形吊燈很美觀,有種低調簡約美,

用餐時間限90分鐘,還是有一堆人不畏懼。

 

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泡菜嫩豆腐煲/牛肉小辣 $320元

點完餐之後,就會哩哩叩叩一堆上桌,

光用看的就覺得店家誠意十足了,

有附贈四樣小菜+一份海苔與一碟醬油石鍋飯,

所有小菜都可免費續加吃到飽。

 

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我們滿愛吃韓式涼拌小菜,總覺得好開胃,

在這採無限供應,吃到飽吃到爽,真是太棒了!

每種小菜口味上都算好吃,

有泡菜、百香果青木瓜、 辣豆芽、海帶芽及海苔。

 

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【涓豆腐】最受歡迎的招牌美食,就是嫩豆腐煲套餐,

用嫩豆腐為主要食材,和一般市面上常見的韓式豆腐鍋不太一樣,

官網有說,強調豆腐是使用非基因改造的黃豆製成,

且絕大多數的原料都從韓國空運而來的,

可以吃出韓國道地嫩豆腐煲特有的綿密滑嫩口感。

 

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豆腐煲系列還會再附上一顆蛋,

建議上菜後,可先喝幾口湯嚐嚐原味,

之後再將蛋打入,形成一種視覺與味覺同步享受。

 

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豆腐煲的口味有很多樣,可依照自己想吃的去點,

我們點牛肉小辣,口味上帶點酸酸辣辣的,

裡面有滿滿的牛肉與嫩豆腐餡料,

對於愛吃豆腐的 Sunny 來說,這可是極品了,

他愛吃的程度,只要是豆腐,不管煎煮炸都來者不拒,

唯一可惜,為了顧孩子又要拍照之餘,牛肉不小心煮太老了。

 

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凡點套餐都會附贈石鍋飯,如果想吃鍋巴就悶久一點,

如果想馬上吃人員就會幫你翻動攪拌,

我們喜歡帶點鍋巴,這是加了紫米的石鍋飯,

如果想升等,可以加摳摳,就會加料喔!

 

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石鍋飯在這裡可以多種吃法,想單吃也無妨,

 用韓式海苔的鹹味,包著飯吃,會讓小孩一口一口吃光光。

 桌上的熱麥茶倒入石鍋飯,可變成茶泡飯,會是另一種風味。

不管怎麼吃石鍋飯,選擇自己愛吃的最重要。

 

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↑↓

綜合海鮮煎餅 $320元

煎餅可選厚片或薄片兩種,我們選擇厚片,

單看價格是有點貴,不過滿滿的海鮮配料果然豐富,

外皮酥脆,裡面的海鮮與蔬菜吃起來很有層次感

沾醬吃更有一番風味,整個吃完超有飽足感的。

 

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↑↓

最後的甜品則是黑糖柚香豆花,

豆花吃起來滑溜細緻,淋上黑糖與韓式香柚醬,

甜而不膩算一道小品,不過份量小到有點沒存在感就是了。

 

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造訪當日,有打卡活動,送豆腐冰淇淋,

由豆腐原料做成的冰淇淋,再搭配煉乳、巧克力醬、脆杏仁果,

吃起來帶點炭燒味,且好結凍喔!吃完整個冰涼無比了。

 

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韓國最大豆腐煲連鎖店,來台灣展店,

是JBSD海外第一次由非韓國人所經營的店,

是由台灣土生土長的兩位六年級生,所聯手經營的韓式餐廳,

難怪生意一直很好的【涓豆腐】,可以受到台灣人的喜愛,

因為料理口味很適合台灣人的胃,

對於我們來說價位上是有貴一點,走的是精緻韓式料理,

不過整體餐點口味拿捏剛剛好,尤其 Sunny 最愛吃豆腐,

所以這間回訪機會對我們來說很高,也推薦喜愛韓流的行家們喔!

 

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店名:涓豆腐(ATT信義店)

地址:台北市信義區松壽路12號5樓

(近捷運台北101世貿站4號出口)

電話:(02) 7743-2088

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