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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

 

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來台南旅遊如果沒有太大的胃,那真的會厭氣,

因為不僅便宜又好吃,且還豐富多元性,

此次我們訂為瘋台南旅遊,

即使卡喉嚨也要繼續吃,果然真的超瘋狂的,

就這樣我們到了台南的康樂市場內找美食吃。

 

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說是在康樂市場,不過我們迷路一陣子,

幸好台南鄉親們都粉親切,也粉會報路,

因為這市場是在巷仔內,巷道很狹窄昏暗,

出入口都有好幾個,所以我們才傻傻找不到。

 

康樂市場以前叫沙卡里巴,

沙卡里巴原為日語綜合商場的意思,

在日據時代是有名的點心聖地,

全盛時期超過百家以上的服飾和小吃店,

不過現在有些落沒了,即使是大白天,

仍看起來昏暗不熱鬧的市場,

但不會這樣就讓我們打退堂鼓,

因隱藏巷仔內的食物通常都滿美味的。

 

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往前走開始明亮許多,因為我們發現是家有歷史的老店,

說起台南道地的美食小吃,一定少不了棺材板,

且台南各地都有賣,不過好不好吃就見仁見智,

出發前我們做了功課,在1942年就發明美味的棺材板,

要吃就要選【赤崁棺材板】

從門外就看到天下第一板,加上琳瑯滿目的獎狀與報導來看,

不難猜到,這間應該是府城小有名氣的小吃店之一。

 

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店內沒有新穎的裝潢,平凡的桌子與椅子,

反倒很有人情味的空間,即使我們過了吃飯時間,

來的遊客還不少,且還有一些外國客。

 

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原以為只賣棺材板,

想不到菜單上面的選擇還滿多的,

但我們來這的目的只想吃棺材板,

其他的菜色只能有機會再來嚐嚐了。

 

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半開放式的廚房,可以看到工作人員料理。

 

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正老牌棺材板 $60元

學生時代 Ivy 與朋友到台南遊玩,

當時朋友帶我去小北街吃棺材板,

老實說對它的印象不怎好,感覺黏稠又結球滿噁心的,

之後到台南都提不起勁想吃棺材板這玩意,

後來跟 Sunny 到花蓮遊玩,吃到創意又好吃的棺材板,

才讓我對棺材板有了興趣。


【赤崁棺材板】創始人許六一先生,當時因美軍進駐,

在偶然機會發展出中西合併的口味的雞肝板,

利用四方形的吐司將中間挖空,填入特製的勾芡材料,

放上用土司做的蓋子,形狀好像棺材型,

使得棺材板一炮而紅,遂成台南 著名小吃之一。



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菜單上寫著正老牌棺材板,想必就是該店最自豪之處,

除了原味還有咖哩口味可選擇,

把那厚片的蓋子打開,

看著濃稠的醬汁都溢出來,真是會流口水啊!

 

道地的果然不一樣,光是麵包的酥脆就讓我們驚豔,

酥中帶軟又不油膩,白醬吃起來像玉米濃湯偏甜口味也不膩口,

內餡有雞肉、花枝、紅蘿蔔、玉米、魷魚圈等,

建議棺材板一定要趁熱吃,因為放在麵包裡的餡料,

放久了易變濕軟,自然風味會損失。

 

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半酥半軟的麵包,夾著裡面的白醬一口吃下去,

整體吃完還不錯,口味上很吸引人,

難怪可以屹立不搖這麼多年,

也讓 Ivy 愛上台南的棺材板了。

 

店名:赤崁棺材板

地址:台南市中西區中正路271巷內(康樂市場180號)

電話:(06) 224-0014

營業時間:Am 10:30 ~ Pm 20:00

官網:請點我


檢視較大的地圖  

 

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沒想到裡頭彎彎曲曲別有洞天,

除了人氣棺材板可吃外,

這市場內還有幾間道地的台南小吃必吃,

別看樸實無華的【榮盛點心】,

分別於2002、2004年入選總統府國宴小吃名號喔!

且價格平易近人,高貴不貴。

 

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【榮盛點心】的餐點十分簡單,

除了米糕,還有湯品及滷蛋、油豆腐。

 

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米糕 $40元

米糕上淋著香氣不油膩的肉燥,

再加上一些魚鬆和醃漬蘿蔔片,

光看起來就很可口。

 

【榮盛米糕】好吃的秘訣,

在於使用的半瘦半肥的豬肉燥很香不油膩,

配上獨家傳承的調味方法,

讓口感更為豐富而有獨特的特色。

 

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【榮盛】的米糕雖與許多地方相同,

都是使用長糯米來製作,

但口感卻比許多地方都更為Q彈好吃,

仔細瞧一下,還有些許的土豆在裡面,

這樣豐滿爽口搭配著米糕別有一番風味。

 

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油豆腐 $10元

二小塊的油豆腐,雖稱不上特別美味,

不過這滷汁卻把豆腐都昇華了,

每咬一口都有噴汁的滿足感。

 

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創立於民國25年的【榮盛米糕】,

不僅是飄香多年的在地老店,

也是國宴級的美味,來這一定不能錯過。

 

店名:榮盛點心

地址:台南市中正路271巷內(康樂市場106號)

電話:(06) 228-3564

營業時間:Am 10:00 ~ Pm 19:00

 

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跟榮盛點心只有一線之隔的【阿財點心】,

與榮盛不同,阿財點心只有放冷盤的部分,

並沒有非常確切的菜單,喜歡什麼看到什麼,

直接跟老闆點即可。

 

 

店名:阿財點心

地址:台南市中正路271巷內(康樂市場102號)

電話:(06) 224-6673 / (06) 211-0781

營業時間:Am 11:30 ~ Pm 19:00

 

 

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涼拌竹筍 $100元

其實【阿財點心】有許多可以選擇,

不過 Ivy 被好幾桌客人點涼拌筍給吸引,

加上天氣也滿熱的,吃著涼拌筍,還真是透心涼ㄋㄟ~

另外店家特製的醬油膏、黃芥末、蒜泥,

調配的醬汁沾著吃,有別沾美乃滋的甜味,是滿特別的。

 

整體來說,吃榮盛米糕會吃得比較有飽足感,

而【阿財點心】會吃到多樣化的黑白切,

兩邊的類型相輔相成,是一對互補的好鄰居。

 

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我們想一次吃完台南美食,是不太可能的,

因為台南超過50年的店家很多,簡直不計其數,

這次見證沙卡里巴中的一些老店,

不會因為時代變遷就失了口感,

更不會因為繁榮不在而離開此地,

反而更堅定更用心,為台南人顧好胃,

我想小店不會因為人氣大而驕傲,而是默默的做下去,

透過這樣的介紹,讓大家有機會也別忘去看看沙卡里巴,

而這個名字現在是康樂市場。

 

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