歡迎來小站
我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

台南的美食真的吃不盡,

上一篇介紹 阿堂鹹粥 + 麻豆助碗粿

這一篇一樣可以當早餐,也可以當小點,

反正就是吃美食就對了。

 

20140513 219.jpg

 

牛肉湯是台南特色小吃之一,且在台南街頭隨處可見,

當然其中不乏許多大推的名店,此次我們到安平路,

其中一間是食尚玩家非常大推的【文章牛肉湯】,

看到路邊大大的橘色立牌就是到了。

 

官網與立牌上的營業時間不太一樣,

營業到下午1點還是2點的差別,

如果一定要在這尷尬時段前往,

建議打電話問問店家以免撲空。

 

20140513 211.jpg

 

↑↓

店裡用餐區分室內與室外,我們是快一點抵達,

不過還是有滿滿的饕客們,幸好等待一下就有位子了。

 

20140513 218.jpg

 

生意好到店家都不得閒

 

20140513 217.jpg

 

20140513 214.jpg

 

↑↓

店裡的料理除了炒青菜跟肉燥飯之外,

全部都是牛肉料理,價格都在百元價格左右,

找到位子就趕緊點餐吧,拿桌上的菜單自己畫記點菜,

交給店員並結帳先,只是如果店員太忙,有時會忘記你的菜喔!

 

20140513 209.jpg

 

招牌牛肉湯(小) $100元

湯頭的部分,味道蠻鮮的,帶有淡淡的中藥味,

不會太鹹,也不是走甜味路線,整體感覺很清香,

讓我們會一口接一口喝喔!

 

20140513 207.jpg

 

【文章】的牛肉是用背脊、里肌和腹部肉,

據說肉質比較嫩、口感會比較好,果然吃起來確實不錯,

且在台南吃的牛肉,都是用新鮮的現宰溫體牛,

那鮮嫩緊緻的肉感與十足的牛味是進口冷凍無人比的,

現切牛肉片丟入滾燙湯頭後上桌,熟度每分每秒都在變化,

每一口都是不同階段的鮮美,嫩度也很不賴,

加上藥膳湯頭,清甜回甘不搶牛肉鮮味,相當好吃。

 

20140513 208.jpg

 

(附贈)豬肉燥飯

湯類、炒類均有附飯,可白飯、牛肉燥飯、豬肉燥飯三選一,

由於來的時間已晚,牛肉燥飯已沒有,

雖然肉燥飯不是用牛肉做成,但發現口味相當清爽不油膩,

肥瘦均分所以不乾柴,醬汁淋得很夠,

肉燥部份吃得出油香與肉的嫩滑,

一口湯一口飯,真是讚啦!

 

20140513 210.jpg

 

簡單的料理,卻吃到不簡單的美味,

吃不完的美味之旅,也讓我們感受到當台南人真幸福,

【文章牛肉湯】果然名不虛傳,有來到安平區,

記得一定要來喝碗牛肉湯。

 

店名:文章牛肉湯

地址:台南市安平區安平路590號

電話:(06) 228-4626

營業時間:Pm 5:00 ~ 隔日Pm 14:00

公休時間:每週一下午14:00 ~ 週二下午17:00點

官網:請點我

FB粉絲團:請點我

 
檢視較大的地圖

 

20140513 220.jpg

 

喝完牛肉湯,別急著走,一樣輕鬆往前走,

就會看到藍色的虱目魚招牌【王氏魚皮】,

以養殖虱目魚起家,至今有數十年養殖技術,

專賣新鮮魚肚、魚皮、魚丸以及各式粥類湯品,

就連團購到家也可以喔!

 

20140513 229.jpg

 

我們抵達時間已經過了吃飯時間,

所以人潮沒有想像中的多。

 

20140513 225.jpg

 

↑↓

店家由鐵皮搭起簡單平房,分為左右二區,

沒什麼特別裝潢,但狹長的座位滿多的,

且上菜速度非常快速。

 

20140513 227.jpg

 

醬料跟餐具集中放一處,請自行取用。

 

20140513 226.jpg

 

提供小菜類的選擇也不少,

只是我們來的時候幾乎快空了。

 

20140513 230.jpg

 

20140513 231.jpg

 

↑↓

魚皮湯

份量非常十足,滿滿的魚皮,

對喜歡吃魚那種QQ口感而不愛挑刺的 Sunny 來說,

魚皮真是個好部位,川燙過的魚皮,夾點薑絲,

再配上哇莎米醬油,真的不錯吃,

且魚皮有豐富的膠質,

更是女孩們最天然的美容聖品喔!

 

20140513 233.jpg

 

鹹粥

飯湯裡有虱目魚柳條、魠魚肉與鮮蚵等豐富配料,

所有精華和精隨都在這一碗了,一次可以吃到三種美味,

只是會不會我們是下午來吃的關係,

這魚湯味道似乎有比較腥,

可能為了蓋掉魚腥味,調味料也比較重。

 

王氏魚皮在台南也具有代表性的虱目魚專賣老店,

且因平實的價格,加上份量又大碗,總吸引一堆遊客慕名嚐鮮,

不過對我們來說,口味略遜於阿堂鹹粥。

 

20140513 234.jpg

 

再一次感受到台南美食一直是臥虎藏龍,

真的很難預期下一攤又會是什麼驚豔的味道呢?

我們要把握此次在台南旅遊,繼續吃下去。

 

店名:王氏魚皮

地址:台南市安平區安平路612號

電話:(06) 228-8095

營業時間:Am 04:00 ~ Pm 14:00

公休日:初三、十七休息

官網:請點我


檢視較大的地圖  

 

【延伸閱讀】

巷仔內找美味一次滿足。赤崁棺材板 + 榮盛點心 + 阿財詹點心 

大豐爌肉飯(河南店)。得獎的爌肉飯,果然不簡單

大隱酒食。好吃到想翻

復古豬圈餐廳 - 摸油湯酒菜飯館

阿樹伯鹽酥雞。獨特的炸豬腳

叁和院台灣風格飲食。幕後記『食』

四平街番茄牛肉麵(原山西刀削麵)。老滋味依然亮眼 

淡水台G店養生藥膳(石牌店)。不管天氣怎樣,就是想來喝補湯 

王品集團 - hot 7 新鉄板料理(台北長安東店)。有掉漆、有驚喜、有飽足的平價鐵板燒 

東門餃子館。好吃的不只是餃子 

尚家香雲南美味麵食館。清爽的雲南涼麵很開胃 

齊魯餃子館。手桿皮的餃子就是不一樣

知味進門活海鮮快炒。一不小心胃都撐了 

蚵仔仁 & 蚵仔之家。吃蚵仔就像吃生蠔一樣過癮 

百元早餐吃到飽 - 台北國軍英雄館 

種福園 - 斤餅牛肉麵店

鳥窩窩私房菜(信義店)  

紅寶礦工食堂 - 礦工便當 

百年老店 - 金春發牛肉麵(總店)

緣份午餐 - 水舞饌 (大直店)

烏來原住民的風味餐-葡萄園

朝桂鐵板燒

鐵板燒『犇』  

古早傳說 

北鴨鴨肉羹 

延三夜市-阿美古早味 

冬天進補-柳家麻油雞 

紅豆食府

 

, , , ,
創作者介紹

Sunny & Ivy の時光小站

Ivy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話