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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

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走進【摸油湯】的店裡,傳進耳裡是50年代復古音樂,

放眼望去,就像古時候客棧一樣,相當有懷舊的FU,

對於【摸油湯】早在十年前我們就開始陸續接觸,

帶了不少朋友及家人來吃過,熟悉的場景一點都不陌生,

不過每次來都是突然來造訪,所以直到現在才想好好介紹它。

 

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取名【摸油湯】是早期台灣從事餐飲工作的人,

喜歡稱自己為「做油湯」(台語),

後來聽久也挺順口,所以就延續下來。

 

這路上的房子都改建為公寓或大樓,唯有這間餐廳比附近的房子矮很多,

因為這是由豬圈改建的懷舊飯館,別以為進去會聞到噁心臭味,

一踏進門,裡面情景時光倒轉,外觀很不起眼,賣的卻是濃濃的台灣古早味。

 

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店內則是黑壓壓的一片,掛著琳瑯滿目的古早的小飾品,

雖然看起來滿雜亂的,但也替店家增添不少的懷舊感。

 

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一處的柑仔店擺放許多古早味玩意與吃的,

都是可以讓現代小朋友認識。

 

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店內的菜餚都是適合下酒的,所以這裡是可以飲酒,

不過為了飲酒過多,貼心的標語處處提醒著。

 

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就連廁所也相當懷舊有趣

 

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↑↓

每次造訪【摸油湯】總是人聲鼎沸,

現代人距離都太遙遠了,就是要大家擠在一起吃飯才熱鬧,

建築物還保留著毫無裝飾的水泥地、紅磚塊,

真的很像小時後記憶裡的鄉下農家,

利用懷舊方式照法,更加有意境呢!

 

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一上桌是白鐵水壺、碗公土豆,

這是基本的開胃菜,也是飯後閒聊的小點,

不過要加收茶水費$90元

 

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豬油飯 $20元

罪惡的飯來了,每次我們都必點這碗豬油拌飯,

雖然熱量很高,但有時還過癮的吃完一碗又叫一碗,

醬油鹹鹹的、豬油香香的超提味,

這股熟悉的古早味讓人不禁回想起小時候。

 

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乾扁四季豆 $160元

用蒜爆香的肉燥,味道不賴,且四季豆細扁又清脆,

讓 Anderson 一次都要夾好幾根才罷手。

 

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蒼蠅頭 $180元

這一道超下飯的蒼蠅頭,拌在飯裡頭,一起入口,

香味濃郁又清甜爽口,真是超好吃的。

 

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九層塔蛋 $100元

味道極特殊的九層塔,它在菜餚中經常扮演配角,

烹調上具有去腥增香氣的效果,

我們特地點九層塔蛋,吃起來有獨特的口感,且很下飯。

 

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蔥爆牛肉 $180元

炒出來的牛肉真的非常的軟嫩,加上蔥白蔥綠沒炒太久,

吃起來水水嫩嫩也相當好吃,這也是秒殺配飯的好菜餚。

 

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【摸油湯】每道料裡看起來都很家常,卻都做得相當出色,

配上豬油拌飯更是讓人一口接一口,

難怪讓我們印象深刻回味無窮,不管經過多少年,

偶而想到就會來享受這古早的懷舊情懷,

但還是要提醒您,這裡大部份都是下酒菜,

如果平日都是吃清淡口感,可能就會覺得過鹹,

但如果愛吃重口味,就可別錯過【摸油湯】的家常古早美味。

 

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紅豆食府

 

店名:摸油湯

電話:(03) 333-4868

地址:桃園市三民路二段41號

營業時間:(週二~週六)Pm 18:00 ~ Am 2:00

               (週日)Pm 17:00 ~ Am 1:00

公休日:星期一

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