歡迎來小站
我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

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吃了好幾年,卻沒機會好好介紹一番,趁著天氣還有點悶熱時,

來介紹小有名氣的雲南涼麵給大家知,由於老闆娘是道地雲南人,

因為非常懷念家鄉味,所以將雲南當地的特色美食引進台灣,

雖然我們沒去過雲南,可是店裡所呈現的美食都是豐富的真材實料,

不僅樣樣顯現出雲南的特色風情,也讓上門的顧客品嚐到滿足的飽足感,

更是台大學生的口袋美食名店之一喔!

 

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(↑ 吸金的行銷手法)

 

↑↓

從門口經過就能看到半透明的廚房,陣陣香氣飄過,

很難不讓路過的人停住腳步ㄋㄟ~

 

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店內說大不大,說小不小,如果你夠快,包準有位子,

如果動作慢一些也無妨,畢竟是吃涼麵,大家不至於吃的很慢。

 

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店裡的特色之一,應屬這櫃子裡的一罐罐紅通通的容器了,

一看就覺得很厲害,有些擺放於小菜中可供嚐試。

 

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別以為店內只賣涼麵,還是有賣其它雲南美食,

像我們冬天來就會點熱麵,其中湯品也很推薦,

然而炎熱的天氣當然不會放過人氣涼麵囉!

 

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如果文字看不明白,店家還有實物照片供參考,*&gt;:D< 擁抱真是貼心啊!

 

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↑↓

不可缺少的配角,價格還算公道。

 

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小菜一碟 $30元

我們顧不得拍謝,老闆正在擺盤要用保鮮膜包起來,就被我們眼尖搶走了,

有點餘溫還沒涼,不是放冰箱,是直接放入我們的嘴,

哇!這豬頭皮軟嫩,滷汁恰到好處,且份量都快滿出來了,難怪每桌必拿一份。

 

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↑↓

雲南破酥包子(鹹) $25元

店內有甜、鹹之分,甜口味是紅豆沙,

為了讓 Anderson 不要吃太多甜食,我們選鹹的,

這破酥包外皮層層推疊,讓外皮有層次感,又有嚼勁,

內餡包入香菇、韭菜、豬肉,融入雲南口感拌勻調味,還算不錯吃,

不過 Anderson 不領情,所以都是半逼才吃完半顆。

 

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主食還沒上桌,不得不提這二罐調味料,是店家的鎮店之寶啊!

別因為顏色怪就不敢嘗試 一定要勇敢的加加看,

藍色是雲南式醃辣椒,會讓人酸到嗆鼻又微辣的調味料,

紅色是店家特製辣油,想不辣都很難,

二者加入於麵中或小菜攪拌,只能說讚!棒!好吃!*=D&gt; 掌聲鼓勵

連 Ivy 怕辣的人,都非常愛ㄋㄟ~

 

(↓ 強烈推薦一定要加的辣椒罐) 

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雲南特製涼麵(微辣) $70元

雲南特製涼麵是店家的強項,口味結合酸、甜、辣的口感,

配上豐富的小黃瓜、胡蘿蔔絲、炸過的油蔥、肉絲、蒜泥及香菜,

淋上酸甜的特製醬料,吃起來如店家廣告一樣,

甜中帶酸,酸中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,

只能說不論外型、色澤、香味都獨樹一格,

讓整碗麵滋味更豐富、更開胃了。

 

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雲南紹子乾米線(微辣) $70元

猛一看會以為上一盤與下一盤很類似,不過仔細看,麵就不太相似,

上一盤是用雞蛋麵,而這一盤是用米線,

除了麵體不同外,還有炸過的油蔥、肉絲及灑上蔥花,

加上自家獨特的醬汁,吃起來比較不酸微辣,

美妙合諧的味道讓人印象深刻,看似油膩卻很清淡,真是好吃。

 

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炎熱時,總是中午吃不下太多或太油,涼麵或清淡的麵食是最佳的選擇,

尤其店家口味略酸、略甜、略辣,比較促進食慾,

獨家的醬汁,和一般台式吃到涼麵比較不同,

有機會經過,不妨來吃吃這富有特色的雲南料理吧!

 

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紅豆食府

 

店家:尚家香雲南美味麵食館

地址:台北市大安區新生南路三段60巷2之1號

電話:(02) 2368-6231

營業時間:AM 10:30 ~ PM 14:00 / Pm 17:00 ~ Pm 20:30

公休日:(每週二公休)


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Ivy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(57) 人氣()


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  • 芽米兒
  • 哇 頭香
  • 恭喜!插旗成功!^.^

    Ivy 於 2013/09/06 23:04 回覆

  • 芽米兒
  • ivy
    芽住家附近有家非常知名的涼麵店
    因為太火紅了 最近拉下鐵門沒在營業
    聽說被壞人找上門了
    >______<

    好久沒吃到涼麵的 芽
  • 哇!也太可怕了吧!
    果然人紅是非多,希望店家可以趕緊恢復元氣,
    這樣才不會讓你等太久。

    Ivy 於 2013/09/06 23:07 回覆

  • kkschool
  • kk推~
    之前在南投才第一次吃過雲南的料理,後來就沒有發現有雲南的美食,我看到那滿滿餡料的涼麵,我也好心動呢!改日也來嚐鮮呢!
  • 這間在公館的前三軍醫院對面而已,
    有機會來別忘記品嚐。

    Ivy 於 2013/09/07 10:11 回覆

  • ♥166女孩
  • ㄏㄡ?
    這間還在嗎?!
    我上次經過想去吃都找不到!!

    愛上涼麵
    就是因為吃了這間!!!
  • 還在~還在~我們今年炎熱的天氣已經吃了好幾盤了 ^.^
    不要週日去,因為店家公休喔!

    Ivy 於 2013/09/07 10:14 回覆

  • Sherry
  • 原來Anderson不吃鹹的,愛吃甜的....果然,都是這樣的....
    話說雲南料理酸酸辣辣的,還沒吃過耶~~~
  • 哈哈~對啊!
    小孩都愛吃甜的,只是大人往往不信邪,
    所以最後餵的很辛苦。

    酸酸辣辣真的不錯吃,與東南亞的酸辣又不太一樣,
    真的可以品嚐看看喔!

    Ivy 於 2013/09/09 21:08 回覆

  • 小凉
  • 小凉推^^

    這家的料理都是我的愛呢
    凉麵帶點酸辣口感 天阿 天阿 我的唾液都在分泌囉><
  • 呵呵~真的很容易分泌口水喔!
    酸甜的滋味跟東南亞的又不太一樣,
    真的好吃啊!

    Ivy 於 2013/09/07 23:18 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 我愛好吃的涼麵~
    加上那兩樣辣醬.....這鐵定要找機會去試試看啊~
    我最愛又酸又辣的感覺了~XDDDDD
  • 真的啊!那絕對不能忘記那二罐的辣醬喔!
    因為我加到停不了手 (呵呵~)

    Ivy 於 2013/09/07 23:19 回覆

  • 文哲
  • 那豬頭皮我不大吃的

    但這盤看來滷得夠軟嫩

    好好吃的樣子~~~
  • 這盤真的讓大家的胃都融化了,
    好吃呦~

    Ivy 於 2013/09/07 23:23 回覆

  • 惡犬女王
  • 女王推

    清爽開胃很適合夏天耶
  • 真的很開胃喔!

    Ivy 於 2013/09/07 23:25 回覆

  • 寶寶
  • 推~~~
    我也喜歡吃涼麵,
    雲南口味的涼麵一定要去嘗嘗看,
    外加那一盤軟嫩豐厚的滷味!
  • 有機會一定要吃吃看,店家不管哪種麵都好吃。

    Ivy 於 2013/09/07 23:26 回覆

  • 妙妙阿卡醬♫
  • 推~哇!比起我們傳統的涼麵~
    多了許多豐富的配料耶!
    看起來好清爽喔!
    因為不喜歡傳統涼麵的沙茶味...
    不過雲南口味的真的讓我好想吃唷!
  • 台式的涼麵真的比較少配料,不過這款涼麵食材豐富,
    一下子就擄獲我們的心了,所以吃這麼多年還是不膩。

    Ivy 於 2013/09/07 23:29 回覆

  • piecece
  • 還沒吃過雲南涼麵耶~
    感覺就是很清爽又很容易一口接著一口~~
  • 真的很容易一口接一口吃,
    不知不覺中會喀光光喔!

    Ivy 於 2013/09/07 23:30 回覆

  • Miner
  • 我也喜歡吃涼麵~
    雲南口味的涼麵更是讓人感興趣呀!
  • 炎熱的天氣,就是要吃點冰涼來降火氣。

    Ivy 於 2013/09/07 23:31 回覆

  • 瑰娜
  • 我喜歡酸酸辣辣的雲南菜!! ^__^ 這家餐廳的菜色都很有特色!!! 我聽說破酥包製作過程很費工,所以在坊間很難買得到~~ 平時我對豬頭皮無感,但看到Ivy點的那一盤,我竟然有覺得美味,還有想吃的衝動!!! :-D
  • 店家的菜色都很有雲南味道,所以一吃就會喜歡上,
    我也聽說破酥包真的不容易做,店家還賣這麼便宜,
    真是彿心來的。

    Ivy 於 2013/09/07 23:32 回覆

  • apple mary
  • 涼麵感覺好多都多滿出來了呢~
    夏天的聖品吔!
    ^^
  • 這碗涼麵真的很大盤,讓人吃的很過癮。

    Ivy 於 2013/09/07 23:33 回覆

  • 阿豆
  • 原來雲南的涼麵是這個樣子的@@
    比起常見的麻醬涼麵
    我比較喜歡像這樣淋清醬汁的
    清爽又很夠味= =+
  • 每種涼麵都具有特色,我們也很愛,
    不過這雲南涼麵的醬汁及澎派的食材,
    更是吸引我們,怎麼吃都不膩。

    Ivy 於 2013/09/07 23:35 回覆

  • 南調哲司
  • 炎熱的夏天
    感覺來這家吃應該很消暑

    哲司也想一探揪竟~~推
  • 炎熱的天氣,就是要來上一盤消火氣(呵呵~)

    Ivy 於 2013/09/07 23:36 回覆

  • claire
  • 這間我吃過~我也覺得不錯呢!!
    上次吃得破酥包是甜了~味道我們蠻喜歡的
  • (擊掌)
    吃過就知道這美味所在之處了,
    妳也是美食達人。

    Ivy 於 2013/09/07 23:38 回覆

  • 小白鯨
  • 這家!!!已經放在小白鯨口袋裡好多年了!!!

    自來水園區去過好幾回的小白鯨,不知為何,就是糊塗!沒游進尚家?
    嗚嗚~~我錯了!我太不該了!
  • 小白鯨難不成鬼打牆了?
    阿飄月已過,趕緊恢復天眼吧!
    來吧!不要再假裝看不見囉!

    Ivy 於 2013/09/07 23:39 回覆

  • KE
  • 這家不錯呢
    老K也喜歡吃酸酸辣辣的
    豬頭皮看起來也好多好好吃
    下次經過再去吃吃看
  • 還以為老K愛吃烤肉類~(誤~)
    原來你也愛吃這酸辣的感覺啊!
    有機會可以來嚐嚐喔!

    Ivy 於 2013/09/07 23:41 回覆

  • 阿玲
  • 上次去清境吃到雲南菜,才知道原來雲南菜是如此ㄚ~

    這樣酸酸辣辣的涼麵真的很開胃,適合夏天來吃喔~
  • 沒有到過雲南的我們,都只能靠雲南料裡來做假想了,
    吃上冰涼酸辣的涼麵,真的會透心涼。

    Ivy 於 2013/09/07 23:43 回覆

  • Joanne
  • 涼麵夏天吃很讚喔,簡單的調味,酸酸甜甜加上麻將香就很好吃,發明的人太天才了,^^
  • 沒錯~沒錯~
    涼麵的發明真的是造福許多人的味蕾。

    Ivy 於 2013/09/08 22:19 回覆

  • 曉芬
  • 這涼麵感覺料多多
    夏天吃很開胃
    破酥包也很不錯吃
  • 炎熱的天氣吃涼麵,真的很消暑,
    店家的破酥包,層層的麵皮也是好滋味。

    Ivy 於 2013/09/08 22:20 回覆

  • lulu咪
  • 看完就好想去喔

    感謝分享~讚喔
  • 不用客氣!
    有機會可以吃吃看。

    Ivy 於 2013/09/08 22:21 回覆

  • 麻吉熊
  • 這麵食是偶最愛,但一般涼麵南部只賣35元,雖然有加料,但一碗要70圓真可說是和牛肉麵差不多了!XDDDD!!!!!!!!
    雖然是秀色可餐,但偶就會卻步,還是自己在家煮比較划算!
  • 猛一看價格,真的會讓人卻步,
    不過這吃起來與傳統的涼麵不一樣,
    且份量滿足也好吃。

    Ivy 於 2013/09/08 22:30 回覆

  • 雪倫情報局
  • 啊~一直沒有機會吃雲南破酥包子,好想吃喔~~~~
  • 心動不如馬上行動吧!

    Ivy 於 2013/09/08 22:31 回覆

  • 蝦蝦
  • 涼麵真的不錯吃
  • 對啊!真的很好吃 ^.^

    Ivy 於 2013/09/08 22:32 回覆

  • YSL
  • 喔喔喔~~~
    又酸又辣的料理,不管是韓式、滇緬還是東南亞,總是讓我欲罷不能……
  • 呵呵~相信這涼麵一定會讓你非常愛 ^.^

    Ivy 於 2013/09/08 22:34 回覆

  • 尼克先生
  • 這種大熱天就是要吃涼麵
    再加點辣
    吃起來舒爽又開胃
  • (握手)
    就是要這樣吃,才開胃。

    Ivy 於 2013/09/08 22:35 回覆

  • 櫻桃鉛筆
  • Ivy謝謝你的推薦,
    最近我們會去台大,
    一定要來吃看看^^
  • 這麼巧啊!希望這一味妳與右先生會喜歡。

    Ivy 於 2013/09/08 22:36 回覆

  • 小珊珊
  • 推27~
    納尼?!這家在汀洲路?!(瞪眼)
    小珊珊竟然沒發現?!(騎車騎太快^^a)
    最近胃口不好內.....是該來一盤不一樣風味的涼麵,開胃~開胃~
  • 就在前三軍醫院對面,或許店家沒有太大的招牌,
    所以很容易錯過吧!

    Ivy 於 2013/09/08 22:38 回覆

  • 兩光煮婦Eva
  • 雲南特製涼麵看起來好讚
    有時常去的店反而較少介紹呢,哈哈
  • 黑呀!
    越常去的店就越懶的記錄了。

    Ivy 於 2013/09/08 22:39 回覆

  • Gini
  • 雲南料理看起來就很開胃!!
    尤其那麵看起來真的好讚啊!!!
    小菜看來也很衛生~ ^^
  • 店家的麵清爽好吃,搭配上那個醬汁,簡直絕配。

    Ivy 於 2013/09/09 18:13 回覆

  • sun
  • 看地址,這家就在我家附近ㄟ,
    我怎麼啦我?居然從沒注意到附近有這麼一家雲南料理@@

    炎熱的夏天,來個清爽的雲南菜或越南菜,
    真是醒胃又滿足的好選擇!
  • 呵呵~通常我們都會有個共通病,那就是捨近取遠,
    所以往往美食靠的越近卻都會被忽略,
    如果有人問我住家附近那有好吃,我可能也說不上來。

    Ivy 於 2013/09/09 18:15 回覆

  • Mandy
  • 推推
    感覺是重口味欸!!
    我的菜XDD
  • 說重口味也不是,說清爽也不是,
    不過覺得吃完很開胃(呵呵~)

    Ivy 於 2013/09/09 18:17 回覆

  • 愛小宜
  • 推, 夏天時吃雲南料理很開胃, 我不太吃辣, 所以都選一些不重口味的, 但我朋友都好愛喔
  • 這涼麵不加辣也好吃,所以小宜不用擔心。

    Ivy 於 2013/09/09 18:18 回覆

  • PupU
  • 紹子麵試吃了會吹口哨嗎XD
    悶熱天來吃這超棒的: )
  • 不會吹口哨,只會跳舞(開玩笑)
    炎熱的天氣吃真的很消暑。

    Ivy 於 2013/09/09 18:21 回覆

  • chun
  • 雲南料理也滿少見的說
    不過看起來會是我喜歡的口味
    還有Ivy推薦的那兩罐辣椒...超想試試的!!!
  • 來吧!來吧!
    趕緊來吃吃這雲南口味的麵食,
    包準會開胃不少喔!

    Ivy 於 2013/09/09 18:22 回覆

  • 凱倫
  • 這一味好適合夏天啊~
    辣辣的好開味
    吃完應該會想帶二瓶辣椒回家去^^
  • 呵呵~真的ㄝ!
    吃完都好想買辣椒調味回家了。 ^.^

    Ivy 於 2013/09/09 18:23 回覆

  • 王拉拉
  • 很想親自吃看看破酥包的口感呢!
    我愛吃辣 那辣醬超吸引我的^^
  • 有機會拉拉來台北,別忘記來嚐嚐這口感喔!

    Ivy 於 2013/09/09 18:24 回覆

  • C &amp; J
  • 今天這種悶悶的天氣…
    看了好想馬上來一盤涼涼的涼麵呀…
    外帶也可以請老闆加那兩瓶必加的辣椒醬嗎?
  • 當然沒問題啊!
    如果老闆沒加,小J也一定要提醒,這樣才夠味喔!

    Ivy 於 2013/09/09 18:26 回覆

  • 小潔

  • 我也愛雲南美食
    不過都要說不加辣
  • 不加辣也能吃出雲南美味 ^.^b

    Ivy 於 2013/09/09 18:27 回覆

  • lee9199
  • 放入口袋謝謝分享
  • 不用客氣!
    希望你會喜歡。

    Ivy 於 2013/09/09 18:27 回覆

  • 蘇妃雅
  • Ivy 下午安~^^
    涼麵!!
    這雲南麵館的涼麵一看就覺得好好吃喔~
    再加一點點辣油...
    光想像就覺得美味~>/////<
  • 呵呵~現在我看著照片就一直猛流口水了,
    真的不錯吃喔!

    Ivy 於 2013/09/09 18:28 回覆

  • 雨立今
  • 這個夏天吃感覺好像特別開胃耶~
    好吃好吃
  • 對啊!炎熱的天氣總是吃不下,
    就需要靠點酸、甜、辣來刺激一下才開胃了。

    Ivy 於 2013/09/09 18:30 回覆

  • 小白

  • 雲南菜色感覺很開胃哩
    炎熱夏天真的有時候很沒胃口
    看來這是個好選擇喔~^_^~
  • 吃完涼麵都開胃了,要小心會多吃好幾盤喔!(呵呵~)

    Ivy 於 2013/09/09 18:31 回覆

  • 小牙籤
  • 這涼麵光看照片就讓人流口水!看的都餓了!
  • 呵呵~我看到你一地口水囉!

    Ivy 於 2013/09/09 18:31 回覆

  • 波妞媽
  • 推推~~
    我個人很愛吃破酥包耶~
    還有那個米粉....必點的呀~
  • 改天波妞媽也來嚐嚐,看這破酥包是否有合標準。

    Ivy 於 2013/09/09 18:33 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 沒吃過雲南菜耶! 讓我找找雪梨有沒有.
  • 找到記得PO文一下喔!

    Ivy 於 2013/09/09 18:33 回覆

  • 咖啡癮
  • 這包子很有特色~~
    看得我好想吃~~
  • 這包子與一般的包子真的不同,
    那層層的麵皮很有嚼勁。

    Ivy 於 2013/09/09 18:34 回覆

  • angeline
  • 這樣有特色的雲南涼麵
    真的會讓人想要來嘗試看看!!
    尤其是大熱天吃涼麵過癮^^
    那破酥包也是雲南的特色小吃
    之前有看報導過
    我倒會想吃看看甜的破酥包^^
  • 這間真的聚集許多雲南小吃,不用大老遠跑到雲南就可吃的到,
    有機會angeline 全家可以來試試看。

    Ivy 於 2013/09/10 15:39 回覆

  • 雅(廣廣娘)
  • 台灣真的是美景美食多元...這雲南菜很有特色^^
  • 對啊!生活在台灣真是幸福 ^.^

    Ivy 於 2013/09/12 11:14 回覆

  • 紜琪媽咪
  • 推~

    涼麵還加了肉絲?
    看得都要流口水了,快遞來一碗吧…好餓喔…哈哈
  • 呵呵~別急!別急!
    我先接一下口水,已經流滿地囉!(羞羞臉)

    Ivy 於 2013/09/12 11:29 回覆

  • Niki Wei
  • +41
    雲南涼麵我也愛
    辣辣的 超好吃又清爽~
  • 對啊!清爽又好吃 ^.^

    Ivy 於 2013/09/14 00:45 回覆

  • 悄悄話
  • wii遊戲片專賣店
  • 好久沒吃了哦,看著流口水啊
  • 這間真的不錯吃喔!

    Ivy 於 2013/12/25 23:07 回覆

  • xbox360遊戲
  • 好久沒有吃凉麵了,看著流口水,嘿嘿
  • 心動不如馬上行動吧!

    Ivy 於 2013/12/25 23:07 回覆

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