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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

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咖哩起源於印度,民間傳說咖哩是佛祖釋迦牟尼所創,

由於咖哩的辛辣與香味可以遮掩羊肉的腥味,所以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人,

咖哩首先在南亞和東南亞等地傳播,到17世紀,歐洲殖民者來到亞洲,

把這些香料帶到歐洲,繼而傳播到世界各處。

 

咖哩在世界各地結合不同飲食文化而演變出各種不同風格和吃法,

不過 Ivy 則比較喜歡日式風味的咖哩,

因為日本咖哩一般不太辣,且加入了濃縮果泥,所以甜味較重,

此次介紹屬於欣葉旗下的餐廳 -『 咖哩匠』,

它的咖哩味道就是比一般的咖哩要來的濃郁些,

融合台灣人的口味、研發獨家的特色咖哩,

且價格走的是平價路線,很能擄獲一般消費者的心。

  

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「健康、好吃、生活、有趣」是咖哩匠的四大堅持。

從鮮明活潑的裝潢佈置與餐盤餐具,半開放式的廚房,

都可感受到浪漫熱情的咖哩文化,觀賞到廚師與料理之間的即興表演

 

由於帶著公公一起享用咖哩美食,

所以就不便多浪費時間拍攝內,直接切入主題吧!

 

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泡菜

這一碟泡菜是無限供應享用,愛吃多少就吃多少,非常開胃,

酸甜的紅、白蘿蔔、薑、還有一種很像蒜頭又像洋蔥的小東西,

配上咖哩,完全不同的味覺,卻配搭得如此巧妙。

 

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除了套餐之外,還有便宜的加購價小點可選擇,

像是炸物和雞翅等等......平均 40~60 元左右。

 

(加購)香酥炸蝦 $50元

裹粉用太多了,其實蝦滿小一隻,搭配醬料,並無吃出有驚喜口感,

可能看起來與實際吃到差很多,所以算是我們不愛的一道。

 

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(加購)果醬雞翅 $60元

口感酸甜酸甜,帶點微辣,好像泰式醬的做法,

清爽不油膩,一不小心會多啃好幾隻喔!

不過要趁熱吃,否則雞肉冷掉,

口感會略變走味,帶點苦澀,就會失了風采。

 

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主餐 + 100元 可以獲得 沙拉、湯、飲料;

 主餐 + 130元 還可多一份甜點。

  

(套餐)生菜沙拉

醬汁為芝麻醬,非常提香,

搭配蟹棒與豆腐,並沒有多層次口感出現,

覺得滿普通的沙拉。

 

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(套餐)南瓜湯

濃郁香甜的南瓜湯,在嘴裡久久不散,

雖然小小一碗,但店家製作一點都不馬虎。

 

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(主餐)培薰海鮮咖哩 $220元

公公點的是有參入海鮮的咖哩,味道聞起來濃郁且香味四溢,

白飯上頭灑著杏仁片和葡萄乾,加二片四季豆,

這樣白白的吃嗎?當然不是囉~請記得把咖哩加上來啊!

尤其白飯可以無限續,如果是大胃王也可以吃的很飽。

 

公公說:直接單吃咖哩醬也不會覺得鹹膩,海鮮料多味美,有股甜甜的果香味,

    咖哩真的很入味,比起市售咖哩醬都好吃,不過就是少了辣勁,這是唯

    一可惜的地方。

 

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公公說:海鮮的鮮甜彼此加分,有蚵蠣、蝦子、干貝、烏賊與些許青菜,

雖然內容物不是非常多,不過這樣的價格卻很讚!

 

題外話:公公因年紀大,味覺上已些許退化,平日煮菜一定要加辣椒提味,

    如果有常來小站就明白,公公是不喜歡吃外食,此次的造訪,讓他

   老人家覺得口感不錯,可見『咖哩匠』的用心不是普通的簡單。

 

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(主餐)紅酒牛肉歐姆 $190元

Sunny 點的這款,滑嫩的歐姆蛋和日式咖哩真是絕配,

鮮明的配色,光是賣相就讓人食指大動,歐姆蛋的火侯控制得恰到好處,

上頭還可以看到半熟的蛋汁閃閃發光喔!

  

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歐姆蛋裡頭可不是單調的白飯呢~

充滿蕃茄香氣的茄汁炒飯,不過,不是隔夜飯做成的,

所以比較無法吃出粒粒分明的感覺,反而比較有黏稠感,

口味是比較偏甜一些,不敢吃辣的人可以點這個,

雖然此道不是用香濃的咖哩醬,而是店家自調的醬汁,

但口味上絕對是相配。

  

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(主餐)湯咖哩烏龍麵 $230元

一般大眾吃咖哩都是配著飯吃,很少吃咖哩配烏龍麵,

Ivy 翻著菜單時,一眼就看到這一道,直覺要試試才可以,

當美食送上桌,果然食指大開呀!

內有秋葵、南瓜、玉米、青花菜做為配菜及半顆微炸的水煮蛋和一份豬排,

豬排雖不是主食,但這份豬排十分搶眼也不含糊,

厚度約1cm,且酥脆的麵衣不會過厚,一口咬下,

上層酥脆,下層還吸附著香濃的咖哩湯汁,超有層次感,

但可能 Ivy 覺得炸豬排還是另放盤子吃比較好,

畢竟從小吃到大的炸物,如果沾到水分就會不酥脆了,

反而吃起來會有柴柴的感覺,純屬個人口感,不代表任何人的意見。

 

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吸足湯汁的烏龍麵,彈性十足

加上有些微辣度的咖哩醬,一口接一口欲罷不能,

 讓吃烏龍麵的享受又升了一級。

 

 咖哩匠對咖哩醬口味很要求,菜單介紹:

【醬的酸】來自於蕃茄、優酪、蘋果、香蕉

【醬的甜】來自於洋蔥、胡蘿蔔、果甜、肉汁甜

【醬的辣】來自於黑胡椒、紅辣椒、蒜、薑黃、時蘿子

【醬的香】來自於胡荽、小茴香、肉桂、堅果、丁香、鬱金、牙買加胡椒

 

吃了這碗滿足的烏龍麵,實在很難想像,

怎麼辦!以後吃別家的烏龍麵,我的嘴可能會更挑了。  

 

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(甜點)草莓布朗尼

一整顆草莓冰淇淋就放在布朗尼蛋糕上頭,

唯一遺憾就是布朗尼蛋糕沒有加熱過,

品嚐不到冰火的滋味。 

 

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 (甜點)焦糖布丁

最好攪拌過再食用,以免上層太甜,下層無味,

因為我們太心急吃了,所以先吃的人感覺特甜,

後面吃的人感覺少一味。

 

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(飲料)熱柚子茶

店家會放入些許柚子皮,不過並不是百分之百的,

所以口味並不濃郁,感覺跟喝開水一樣,

但聞起來有柚子味而已。

 

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(飲料)芒果汁

看起來像柳橙汁,不過卻是百分百的芒果汁,

比起柚子茶,這芒果汁好喝多了,

感覺在吃一顆芒果似的。 

 

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在日本,咖哩飯一直是大家喜愛的國民料理,

從1982年開始,當地的全國學校營養士協議會更決議,

定訂每年的1月22日為咖哩日,當日全國中小學校的營養午餐都會供應咖啡飯。

 

在台灣,咖哩匠也應用2這個數字,在每個月22日、每週2、和每天下午2點,

都推出了特別的優惠活動,而這些優惠靠個人手氣轉盤,有機會一定要來試試手氣,

這次的咖哩匠初體驗,有著特別的美味收穫,我想以後應該會常看見我們出沒吧!

 

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高價位的同壽司。被大小眼對待了 >.<"(有雷!勿喜請勿進入)

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老賊壽司。俗擱大碗,來晚就吃不到囉! 

永和 - 橋壽司。新鮮無疑,平價上桌

賀玥食堂(原名源創意壽司屋)。大玩創意相當特別,但趕時間請斟酌 

金泰食品。內湖超人氣低調名店 

口味頗多的魔法咖哩(西門店) 

三味食堂 

王品集團 - 品田牧場日式豬排 (南京東店)

丸壽司 

居食屋-和民 

 

店名:咖哩匠(環球店)

地址:新北市中和區中山路三段122號4樓(環球購物中心4樓)

電話:(02)2226-3079

 

營業時間:

週日~週四 11:00~22:00(最後點餐21:30)

週五~週六 11:00~22:30(最後點餐22:00)

 消費方式:可刷卡,需另收一成服務費

可接受訂位時間,週一~週五19:00前的訂位,

週末及特殊節日不接受訂位。


檢視較大的地圖 

 

 另外增設另一間分店

咖哩匠(中山店)

地址:台北市中山區中山北路二段52號B1

電話:(02) 2521-7177

 營業時間:

週一~週日 11:00~22:00(最後點餐21:30)

 

 

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Ivy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • cnyc
  • 咖喱很香.......但我不能吃......想哭......(我吃咖喱會拉肚子......)
  • 怎麼會這樣?是過敏嗎?
    哪真的很可惜ㄟ~

    Ivy 於 2012/02/10 22:29 回覆

  • 程程媽咪
  • Ivy 公公吃這種的習慣呀?
    一般老人家好像都較不接受~
    我公婆就不能接受,娘家媽媽還OK,爸爸對於這類就較不喜歡
  • 其實公公不喜歡到外面吃,是因為拗不過我們的要求,
    免強才答應去吃的,不過剛好口味他能接受,所以還OK,
    可是跟娘家,是比較好說話些(呵呵~)
    妳了解我說的吧!

    Ivy 於 2012/02/10 22:37 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:我們經過幾次
    一直有在注意阿
    茉茉喜歡咖哩^///^
  • 原來茉茉也喜歡吃咖哩,
    非常推薦去吃喔!

    Ivy 於 2012/02/10 22:39 回覆

  • 文哲
  • 看起來不錯吃.我也喜歡烏龍麵..
    尤其現在這天氣..呼著熱熱的湯..
    想想也過癮了~~
  • 黑ㄇㄟ~冬天吃著烏龍麵是非常過癮的事

    Ivy 於 2012/02/10 22:45 回覆

  • 小牙籤
  • 還沒有吃過,不過看來應該不差
  • 心動不如馬上行動吧!

    Ivy 於 2012/02/10 22:45 回覆

  • 東海
  • ㄚ,有點後悔點進來看文章捏!

    害我,口水都快流下來了,現在半夜呢! 而且,也吃過宵夜了。

    小孩和我也都好喜歡吃咖哩,我常煮,偶爾吃外頭的。

    咖哩對身體健康很有幫助喔!
  • 原來Amy是煮咖哩高手,有機會一定要露一手看看喔 ^.^

    Ivy 於 2012/02/10 22:52 回覆

  • 天天。天晴
  • 哇!~~大叫一聲;沒被我嚇到吧?....^^||

    新年快樂呀,這一篇倒是看到不少咖哩的故事捏!!

  • 真的被天天嚇到了~
    想說美食高手怎麼這麼久沒見了,
    是因為吃太多變胖躲起來呢?還是因為打掃太累沒心情呢?
    總之再見到你,很開心^.^
    也祝福你們一家人龍年行大運!

    Ivy 於 2012/02/10 22:54 回覆

  • C &amp; J
  • 原來咖哩匠是欣葉集團的喔…
    小J 還真不知道,很久以前曾吃過幾次…
    大部分是吃火車站附近那家…
    不曉得現在還有沒有,太久沒去了…
    不過印象中他們有微辣的咖哩牛肉,還蠻好吃的… ^ ^
  • 現在台北車站已經收起來了,已改成日系 UNI QLO 品牌了,
    目前只剩環球店與中山店了。

    Ivy 於 2012/02/10 22:58 回覆

  • 小Gem主廚
  • ˊvˋ 最吸引我的是紅酒牛肉歐姆 呵呵
    感謝分享唷!! 有機會一定會去品嘗!
  • 這一道並非用咖哩醬調成的喔!
    如果要吃出咖哩濃郁的感覺,
    可能會失望喔!

    Ivy 於 2012/02/10 22:59 回覆

  • 狐狸媽
  • 狐狸媽也愛吃咖哩耶
    尤其是日式咖哩...
    下次可以去這家店嚐嚐
  • 我也是愛日式咖哩,因為比較有甜甜辣辣的感覺。

    Ivy 於 2012/02/10 23:03 回覆

  • huhu笑仙人掌
  • 看起來很不錯耶~
  • 改天可以去品嚐看看 ^.^

    Ivy 於 2012/02/10 23:03 回覆

  • ting
  • 環球亭常去閒逛...但是沒在裡面吃過飯..人真的太多了 ^^
  • 假日的時候,環球真的很多人,
    不過用餐時刻,翻桌率也很快喔!

    Ivy 於 2012/02/14 22:03 回覆

  • 布咕丁
  • 我很喜歡咖哩呢>0<
    每道菜色看起來都好可口很好下飯說~
  • 這間店的咖哩製作不馬虎,有機會一定要去嚐嚐看。

    Ivy 於 2012/02/14 22:06 回覆

  • peton
  • 好濃郁的咖哩感覺喔~~
    那個歐姆蛋看來就相當滑嫩阿!!
    南瓜濃湯耶~~最近好愛南瓜
    不過上回吃到一個南瓜火鍋,但味道整個不濃郁
    搞的我吃的相當不滿意.....
  • 我記得peton喜歡吃咖哩,原來現在也喜歡上南瓜囉,
    這間煮的很濃郁好吃,有機會要來吃吃看。

    Ivy 於 2012/02/14 22:10 回覆

  • 姬蝶
  • 看了好餓啊~~我超愛咖哩~
  • 看來許多人都滿愛咖哩的 ^.^

    Ivy 於 2012/02/14 22:10 回覆

  • 唯藍moriposamomo
  • 情人節快樂^^每一樣都看起來超好吃的,不知道那口味,長輩的接受度如何?
  • 情人節快樂!
    公公的接受度還可以,可能不掃我們年輕人的興吧!

    Ivy 於 2012/02/14 22:18 回覆

  • Berry
  • 我好愛咖哩喔~~下次吃要約我!! 哈哈...
  • 哪有甚麼問題,再約再約 ^.^

    Ivy 於 2012/02/14 22:23 回覆

  • connics
  • 看起來好好吃哦
    我家最愛吃咖哩了..來去台北一定要來去吃
  • 原來愛吃咖哩的人還真不少喔!
    有機會一定要來嚐嚐喔!

    Ivy 於 2012/02/17 22:16 回覆

  • 楊小蝦
  • 妳吃我!!!!!!!!!
    我真的很小一隻啊.......妳居然把我吃掉

    阿嗚...............
  • 小蝦的確美味,
    不過要吃妳這位美女蝦就捨不得吃下去了。

    Ivy 於 2012/02/23 22:49 回覆

  • Julia
  • 我好愛咖哩,孩子們也是...看起來真美味呀...(擦口水先)
  • 這間咖哩很濃郁,有機會可以來嚐嚐。

    Ivy 於 2012/02/23 22:50 回覆

  • 梅子綠
  • 咖哩也能加海鮮
    兒子女兒喜歡吃
    下次來做看看
    謝謝妳的分享
  • 我也是第一次看到咖哩加上海鮮,
    原來也能蹦出好滋味。

    Ivy 於 2012/02/23 22:56 回覆

  • 四寶娘
  • 這一間好像很好吃揑
    我也好愛吃咖哩哦~~~
  • 店家的咖哩還滿濃郁的,不錯吃。

    Ivy 於 2012/05/13 09:07 回覆

  • 艾莉絲alice
  • 這間我有吃過喔~~咖哩很濃郁~~好讚!!推推^^
  • 這間真的好吃,
    所以它前後都換新東家,
    這間還屹立不搖。

    Ivy 於 2014/10/11 09:52 回覆