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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

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有涼意的天氣,

最適合吃個熱呼呼的鍋類了,

我們誤打誤撞下找到【江家羊肉】,

看到一旁的停車場都滿車想卡位都難,

在好奇心作祟詢問老闆是否有位子?

老闆說有一桌客人會晚到,

不過只能吃一小時,

回家一查,才知道是滿有名的羊肉爐。

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老實說要不是看到停車位是滿的,

真的很難會想停下腳步來,

畢竟這裡有點偏僻,

從外觀看上去就是簡單的鐵皮屋,

想不到進入後,看到滿滿的客人,

聽說天氣越冷越沒有位子,

不過我們造訪時天氣還不錯就滿位了,

很難想像天冷的狀況是怎樣?

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菜單就只有兩頁,

我有查詢一下過往的價格,

除了標價50元的單品沒調整外,

現在幾乎每樣都調漲50元了。

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每桌提供兩種醬料,

左邊是豆腐乳醬,

跟一般市面比來的香醇也濃郁,

右邊是生辣椒醬油,

敢吃辣的朋友可以沾著吃。

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清燉薑絲鍋(小)

湯頭推翻我們既有的印象,

一般羊肉爐都以中藥味或油膩的湯頭,

但【江家羊肉】的湯底可以說是蔬菜熬製,

有蕃茄、洋蔥、蘆筍、蘿蔔及帶皮的羊肉,

外加很大把的薑絲在裡頭,

我們有加點凍豆腐,

上桌前直接被放入鍋內煮。

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【江家羊肉】的湯頭很清澈,

喝起來很鮮甜,

一碗接一碗喝也不覺得膩,

加上又放著大量的薑絲,

不知不覺都暖和起來了。

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湯底本身會附帶皮的羊肉與瘦羊肉,

羊肉燉久很軟嫩,不會有腥騷味,

肉帶皮有膠質吃起來Q彈,

兩兄弟都好愛吃,一連要了好幾塊,

甚至還要跟我們搶ㄋㄟ~

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招牌拌麵線

拌著羊油、紅蔥、青蔥,

只是味道有點淡,幾乎沒有調味,

要自己放點醬汁才比較好吃。

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另外一入座,

桌上就會先放一些火鍋配料,

大部分是單點$50元

如果不想吃可以請店員拿走,

否則會算錢的,

我們留下高麗菜與金針菇。

 

題外話:

原本老闆只給我們一小時用餐,

後來看我們桌上的料有一半還沒煮,

就跟我們說不用趕了慢慢吃,

不過看其他桌吃的差不多,

老闆就會說差不多囉!該離場囉!

至於其他人是否有限時?我們不清楚,

因為聽說要來吃都是要先訂位的,

我們是這桌客人會晚到,

所以老闆才好意釋出位置給我們的,

因此才有機會吃到。

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羊肉片

店員說他們是使用溫體羊,

所以吃起來沒有羊羶味,

重點份量也滿多的。

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只是不知是我們燙太久嗎?

吃起來較柴點

後來才知道白斬三層肉才是最無敵的,

果然每桌都會點,且晚來就沒了,

只能嘆我們沒做足功課。

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【江家羊肉】很適合多人用餐,

像我們兩大兩小,能點的東西很有限,

光鍋底都吃不完,算滿有誠意的,

這裡的每道菜都過足羊味,

自從吃過一次,就對這湯頭念念不忘,

有機會一定要點三層肉來吃吃看,

也推薦給想溫補的你們。

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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 店家:江家羊肉(原台灣羊)

地址:桃園市中壢區民權路三段382巷1之6號
(中壢拖吊場下50公尺右轉)

聯絡電話:(03) 426-6398 /   0910-941-934

營業時間:Am 11:00 ~ Pm 14:00 / Pm 17:00 ~ Pm 21:00

公休日:每週二公休 / 暑假不營業


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