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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

好朋友,不會因時間的流逝而變質,

好朋友,不會因距離長短而忘記,

好朋友,不會因忙碌而不想連絡,

我想好朋友就是這樣吧!

 

我們四小的情感,從學生時代就保持到現在,

如今都成為人妻,卻依舊保持童真的情,

雖然邁入家庭少了聯繫,相聚從多變少,

卻不曾忘記對方,且陣容也越變越龐大了。

 

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小利夫妻熱心規畫兩天一夜的素食之旅,

原本 Ivy 也很想跟,但礙於懷孕七個月,

體力上有比較不足,所以只答應前往苗栗短暫用餐,

看著他們一群互相打卡,讓我看的心癢癢,

因為小利介紹的素食餐館都很有特色,

這次很開心透過她介紹,

在苗栗三義有著高人氣的蔬食餐館【卓也小屋】,

帶領著我們進入古樸綠意的風景,

說是餐館還不如說是古代的後花園。

 

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【卓也小屋】從外觀看起來似乎很普通,

但走進後,卻發現滿滿植物佔據屋外每個角落,

每處轉彎處又是不同風景,

唯一缺點停車位並不多,

所以來用餐請記得要先預約。

 

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↑↓

【卓也小屋】的範圍非常廣大,

包含民宿區、藍染區、下午茶、用餐區,

放眼四周都是花草環繞,讓人好放鬆。

 

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↑↓

用餐區也有分戶外,只是當天我們抵達時,

天氣下降又飄雨,風一吹還真有涼意,

為了避免大家感冒,我們選擇室內用餐比較保險,

否則戶外的池塘,看著鵝與小魚悠游,

怡然自得的畫面真美。

 

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↑↓

我們用餐時間為下午13:30,所以就到處走走看看,

有個專賣店,擺著各式染布和抱枕,

小小的賣店處處是驚喜。

 

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除了當地的伴手禮展示,

還有可愛蛙蛙穿著藍染飾品。

 

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↑↓

再度回到室內用餐區,有分一、二樓,

利用木頭、竹子和藤編的家具,

加上自然採光的設計,

跟外面的幽靜景致合而為一。

 

收費方式:

大人每位:$499元

小孩每位:$200元

幼稚園以下、乘嬰兒座椅:$120元

 

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↑↓

新鮮食材統一放於一樓,

有菇類、蔬菜、玉米、南瓜、豆皮、凍豆腐等,

且這些食材都是自取吃到飽。

 

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醬料區

 

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飲料區

 

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↑↓

蔬食養生鍋

屬於藥膳湯頭,本身就有很香的藥膳清香,

加上沒有肉的關係,所以煮再久也不會油膩或混濁。

 

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除了蔬食養生鍋吃到飽外,

每人還可以吃到精緻的創意料理一份。

 

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↑↓

客家小漢堡

外觀很像月餅的蛋黃酥,咬下去居然是客家傳統菜包,

類似我們常吃的草仔粿,只是主廚很有創意,

讓酥皮做一個結合,吃起來的口感就更豐富了。

 

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↑↓

五穀飯 + 香椿麵線

五穀飯和核果香,吃起來相當營養,

香椿麵線味道調得剛剛好,能提味又不會太重。

 

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蔬菜珍珠捲

餅皮的軟、蔬菜的脆,配料十分豐富,

甜鹹酸此刻同時出現在嘴裡,融合出好滋味,

Ivy 真的好喜歡這道創意料理。

 

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田園沙拉

利用當季水果和生菜搭配,份量極為少,

不過配上優格醬汁,還滿開胃的。

 

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創意生魚片

蒟蒻薄片上塗點芥末,搭配山藥和黃瓜片,

如果閉起眼吃,真的會以為在吃魷魚握壽司。

 

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涼拌豆腐

豆腐本身口感紮實而滑嫩,醬汁偏向日式風味,

帶點甜味,是一道清爽開胃菜。

 

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甜點

最後的甜點是奶酪,入口飄散自然奶香,真的不錯吃。

 

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水果

提供石蓮花和葡萄,石蓮花本身吃起來帶點酸味,

沾點蜂蜜吃,反而更清甜好吃了。

 

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這次非常謝謝小利,提供一處這麼棒的素食餐館,

如今茹素多年的小利與師兄,多了二寶,生活更加忙碌了。

 

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小草夫妻有了萱寶貝後,過去嬉鬧頑皮的個性,頓時也變得更定性了。

 

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小小夫妻果然有女萬事足,不需手忙腳亂安穩吃著飯。

 

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↑↓

寶貝啊!有時調皮搗蛋時,總是會惹惱媽媽的理性,

不過你們要記住,愛你們的心永遠不變喔!

 

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↑↓

相較下拔拔處理孩子的態度,會依輕重來表達,

有時溺愛會造成孩子變本加厲的,

孩子哭累了,再來說教吧!

 

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最後就讓這兩小鬼說掰掰囉~

 

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位於山谷之中的【卓也小屋】,有種山居樸實的美,

這一餐在我們談笑風聲中度過,有美景相伴還享受豐盛蔬食料理,

融合著客家傳統和創意激盪,真是獨樹一格,

有機會可以來細細感受,將會有種遠離世俗塵囂的愜意喔!

 

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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 非常泰概念餐坊(板橋大遠百):非常泰

 

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天寶咖哩蔬果料理 

素食早餐那裡找?

PP.99 Cafe'- 美式蔬食

 

店名:卓也小屋

地址:苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號

電話:(037) 879-198

營業時間:

(週一~週五)Am 11:30 ~ Pm 14:00 / 17:00 ~ 18:30(可用餐到20:00)

(週六~週日午餐時段)

第一階段 Am 11:20 ~ 13:10

第二階段 Pm 13:30 ~ Pm 15:20

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