好久沒到華西街了，
趁著孝親日一起帶老小找兒時記憶，
尤其美食更是經典，
許多都是有歷史老店ㄋㄟ～
首先就以黑魯魯代表吧！
位在華西街內第153攤，
靠近桂林路到貴陽街的［小王煮瓜］，
是一間歷史悠久的老店，
原本生意就很好，結果在2019年，
連續三年獲得米其林必比登推薦後，
生意更是嚇嚇叫，
一到用餐時間都是排隊人潮。
自1975年創業到2019年得到殊榮後，
從小王清湯瓜仔肉也改名為［小王煮瓜］，
並且重新裝潢翻新，
門口擺放著一台復古車真是可愛，
可以看出整個用餐環境更好了。
改裝後的店面看起來更時尚潮流，
跳脫以往小吃店髒髒的形象，
把台灣古早味小吃提升更有品味了，
礙於太多人了就不方便取景，
透過小角落當示意圖。
用餐環境整個大提升，
當然價格上就不走親民可愛路線了，
內用和外帶都需要填單子，
主要差異外帶才能買到便當，
除了招牌魯肉飯、清湯瓜仔肉、控肉飯外，
也提供各式小菜，如滷蛋、筍絲等。
隨便點點就是滿滿一桌，
而且速度相當快，
即使人潮很多翻桌率也很快。
清湯瓜仔肉
招牌湯頭是每桌都會來上一碗，
小小一碗可無限續湯，
清甜的湯頭帶著脆瓜香氣，
喝起來鹹中清爽甘甜，
搭配肉羹很有飽足感，
紮實口感有著濃郁胡椒香，
是令人愉悅的風味。
滷肉飯
這碗有黑金滷肉飯之稱，
正是店家一大特色「黑」，
雖然顏色很深，
但吃起來不會死鹹，
鹹香甘醇搭著米飯吃，
會讓人一口接一口呢！
焢肉飯
滷透的五花肉油黑發亮，
肥瘦比例很完美，
軟嫩入味帶點Q彈口感，
對於沒有愛吃肥肉的我們都能接受。
滷白菜
軟爛的白菜加了蝦米，
再淋上滷肉汁，
比較中規中矩沒太大驚艷。
筍絲
淋上魯肉汁，簡單風味很開胃。
油豆腐
裡頭含有飽滿滷汁，有入味就好吃。
［小王煮瓜］的滷汁像祖傳魔法，
那獨特的滋味滿滿味蕾回憶，
美味懷舊仿佛時光倒流，
有了米其林必比登加持，
加上乾淨明亮的用餐環境，
想品嚐台北傳統古早味，
走一趟華西街準沒錯。
有興趣的朋友們，
店名：小王煮瓜
地址：台北市萬華區華西街17之4號153攤位
（靠近捷運龍山寺站１號出口）
電話：(02)2370-7118
營業時間：Am 9:00~Pm 20:00
公休日：每週二
ＦＢ粉絲團：請點我
【延續閱讀】
【台北萬華食記】米其林必比登推薦-老山東牛肉麵。飄香的萬年老記憶
【台北萬華食記】玉林雞腿大王。西門町巷弄內美食，便當也能變傳奇
【台北大安食記】麻醉坊。永康商圈人氣美食之一，愛吃辣的朋友別錯過
【台北中正食記】蔡萬興老店。老字號的江浙菜，寧波五小點，您吃過了嗎？
【台北中正食記】尚家香雲南美味麵食館。清爽的雲南涼麵很開胃（搬遷地址更新）
【台北中山食記】千采複合式客家菜。巷弄內的客家風味，適合三五好友家庭聚餐
【台北中山食記】王品集團 - hot 7 新鉄板料理（台北長安東店）。有掉漆、有驚喜、有飽足的平價鐵板燒
【台北中山食記】四平街番茄牛肉麵（原山西刀削麵）。老滋味依然亮眼
【台北北投食記】沒有招牌卻飄香20餘年，只有內行人才知道這一攤，靠近陽明醫院舊址旁
【台北北投食記】山中園野菜餐廳。賞花、賞景，也不能忘記吃野菜
【台北北投食記】淡水台Ｇ店養生藥膳（石牌店）。不管天氣怎樣，就是想來喝補湯
【新北永和食記】小螺波螺螄粉。獨特的廣西風味小吃，不管是皮小孩還是毛小孩都歡迎
【新北中和食記】水貨炭火烤魚。來自四川秘製辣醬的烤魚，愛吃辣的朋友別錯過
【新北新店食記】第一家熱炒創始店 - 不仔の店百元生猛活海鮮
【新北板橋食記】范師傅鐵板創意手作料理。保持食材的美味，不用過多的醬汁調味
【新北林口食記】四川吳抄手。經典川菜應有盡有，只是....沒吃到
【新北石門食記】北海岸 - 春金活海產。現點現煮的海產很新鮮
美食品嚐 (15)
留言功能已依作者設定調整顯示方式