中秋連假心情一點都不美麗
，玉兔戰輸了天兔，
使得北部都是陰雨綿綿，很慶幸中秋節當天還意外看的到月亮，
不過要跟 文哲大哥 一樣，看到又大時間又長，就沒這麼幸運了。
不知從何時？中秋節 ＝ 烤肉節，雖然陰雨綿綿的天氣讓人不好受，
但陣陣的烤肉香卻不曾斷過，這樣的香氣聞起來挺難受的，
因為聞的到吃不到，加上天氣又不好，想想看這日子怎麼會快樂呢？
幸好前些日子，Sunny 已經滿足我的口慾，雖然不是中秋節吃烤肉，
不過這燒肉的味道，過了中秋還是會念念不忘ㄋㄟ～
常來小站就知道，我們是摳門夫妻，沒有便宜或免費，我們是很難去拜訪，
所以 Ivy 每次都是吃便宜貨假幻想的貴婦喔！（希望廠商能多點贊助才好）
這天 Sunny 拿著他的生日禮劵往新光百貨走，不是消費他的生日禮物，
而是要帶著我來慶祝情人節，好好慰勞我這位黃臉婆，
我還能說啥呢？只能說就是真愛啦！
（↑ 一堆人等著吃）
抵達時幾乎是滿客的狀態，就連一旁的等候區也是人潮，可見店家有多夯了，
店家告知目前有一桌客人會晚點到，所以可以讓我們先行進入用餐，
不過用餐時間只能一小時。
往往要制服 Anderson 乖乖吃飯，還要讓自己也能吃的優雅，
對於我們已經練就一身好功夫，所以我們馬上說ＯＫ！
雖然店家對我們很抱歉，不過有吃過田Ｘ發Ｘ的燒肉過，
那次的經驗相當辛苦，加上多次百戰的我們已沒再怕，
所以我們去【老乾杯】插旗去。
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店家想要提供的不只是燒肉跟啤酒，而是感動，
創造出能夠一邊享用美味的肉，一邊開心地暢飲美味的酒，
信義店還特別規畫出一處放各式的酒，讓人不知不覺都想開來喝ㄋㄟ～
【喝酒有害身體健康，未成年請勿飲酒】
店家也貼心設想到，有些人對洋酒不喜歡，像公公只愛喝金門高粱50％的酒，
所以店家非常歡迎顧客，自己攜帶愛喝的酒來也沒關係，只需要酌收清潔費即可。
乾杯的關係企業很多，創辦人平出莊司，19歲就開始踏入燒肉界，
從經營乾杯到老乾杯，一路走來，早就是燒肉達人，
而【老乾杯】是等級最高也最奢侈的，
是一間專賣頂級澳洲和牛的燒肉餐廳，與一般燒肉店不同，
信義店裝潢是採時尚風格，用餐環境相當舒適，
一入店就是美觀的吧檯區，原來吃燒肉可以這麼優雅啊！
礙於我們有帶 Anderson ，否則真想坐在吧檯區享受燒烤的滋味。
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由於店家走的是日式燒肉風，服務品質當然不在話下，
人員都是輕聲細語蹲下點餐，面帶微笑不匆忙，果然有日本人的禮貌，
且包廂式的座位擁有好的隱密性和舒適度，誰說吃燒烤一定要喧嘩吵雜呢！
雖然我們被安排靠近廚房的位置，不過吃完燒肉，
我們的衣服都沒有煙臭味ㄝ。
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現在都很流行開放式的廚房，這樣顧客可以很放心食材的流向，
例如：東西掉在地上，是否沒清理過就上桌；骯髒的廚房是否有蟲蟲出沒等，
不過從某個角度看，是不是老闆要顧客看那位廚師沒認真工作呢？
當天在大家的監督下，廚師都各忙各的，沒有打屁聊天，所以老闆可以放心喔！
眼尖的我們看到一個箱子，裡面是裝著大蝦，這肥美又大隻的蝦子，
好想偷一隻來吃ㄋㄟ～（打手背）是說很想點一隻來吃，
不過一隻要價280元，恩～還是用看就好。
菜單只有擷取一部分拍攝，請自行參考。
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翻開菜單一看，哇！哇！哇！原來一隻牛的肉可以分這麼多種，
提供多達17種部位的和牛肉質，讓人可充分享受燒肉樂趣，
為確保肉質，【老乾杯】引進的澳洲和牛，更是和牛肉中最高等級，
從澳洲直運來台，是冷藏肉而非冷凍牛肉。
澳州和牛則飼養450天以上，從澳洲出口至歐洲、杜拜、美國或亞洲等地，
成為第一安全高級牛肉的首選，因為這種牛講究養殖方式，所以供應量較少而珍貴。
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如果不敢吃牛肉，還有海鮮可以選擇，
當然懶的烤肉的人，也可選擇煮好的釜飯，且還有素的喔！
坐在我們前後的顧客，都點了要價不斐的肋眼牛排，
小小幾公克就是幾千塊飛走了，一小口就是好幾百塊，
所以派出主廚到面前切牛排秀，
矮油～口袋不夠深的人，還真難熬啊！
恩～我們看表演就好了。
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最先送上來是沾醬盤，提供燒肉使用，
從右至左，分別為韓式辣醬、檸檬汁、芝麻油及日本烤肉醬油，
雖然沾醬是增添風味，但如果肉質相當好，沾醬反而就浪費了，
像我們吃下來，沾醬幾乎很少用。
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本日限定和牛四種組合（小） ＄1380元
看著菜單，每種都好想吃，不過口袋不夠深，還是要斟酌點才行，
我們保守點了小盤的和牛組合，每日限定的部位不同，
很抱歉！店員有一一介紹，可是我已經忘記吃什麼部位了，
看著細密如大理石花紋的脂肪分布，一看就跟一般牛肉有著極大的差別，
【老乾杯】都是產自澳洲雪梨附近，油花等級都在國際標準上，
每嚐一口，便是讚嘆一聲，是因為一分錢一分貨嗎？
柔嫩不乾澀，多汁飽滿夠味，有著剛剛好的鮮甜滋味，
吃起來都會有種入口即化的感覺ㄋㄟ～
吃完只想說，希望趕緊中樂透，這樣才能吃得過癮啦！
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平均320元的一塊小和牛，實在是貴鬆鬆，
第一次烤肉要這麼用心又細心的烤，實在有點累，
全程我負責照顧 Anderson ，Sunny 你就小心翼翼的烤ㄋㄟ～
這麼貴的牛肉要是被自己烤壞了不就
了，
當然店員如果可以幫忙燒烤，這樣對我們來說就太貼心了。（不過作夢比較快）
店員有特別提醒，這麼高級的和牛，不需要烤到全熟，烤至五～七分熟就可以吃囉！
但考量孩子不能生食，所以我們有稍微烤熟一點，吃起來還是不影響口感喔！
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台灣產越光米白飯 ＄60元
看著米飯閃閃發光，吃起來有點甜又黏膩，
Anderson 是一口接一口，整碗吃光光喔！
每次看了小Ｊ夫妻總是吃好料又喝好酒，就讓我好羨慕ㄋㄟ～
此次Sunny 說難得這樣的節日，當然要浪漫一下，加上我們又是坐捷運來，
所以可以稍微放鬆一下，於是我們點了酒舒暢一番，
終於我也能像小Ｊ夫妻一樣了。
【喝酒有害身體健康，未成年請勿飲酒】
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Asahi 黑生啤酒 ＄190元
由於 Asahi 總公司位於日本的淺草橋，店家使用的 Asahi 啤酒，
是來自於大阪的吹田酒廠，啤酒製作完成後，運送來台約7天，
啤酒的保存期限為三個月，開封後約1~2天，乾杯堅持24小時賣完，
店員說一杯好喝的生啤酒，泡泡與啤酒的黃金比例是7：3，
而最內行的喝法是要用嘴唇頂住泡泡，喝底下的生啤酒。
【喝酒有害身體健康，未成年請勿飲酒】
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純米吟釀 ＄260元
經由店員介紹，有花香、蜂蜜的味道，屬於柔性的酒適合女生喝，
且這款酒還連續二年獲得英國所舉辦的IWC金賞獎，
不過小小一杯，還真不便宜，搭配頂級的牛肉絕對是一大享受。
冰友阿！我先乾為敬囉！
祝福大家每天都開心過活ㄋㄟ～
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花枝燒 ＄150元
為了避免肉吃太多，所以校正一下味雷，
新鮮的花枝真的很讚，不過我們手很殘，不小心烤壞了，
經過店員的指導下，幸好救回幾片花枝，果然有名師教導，烤起來就好吃。
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限定冷藏牛舌 ＄460元
光牛舌【老乾杯】就有分三種，從薄、中、厚都有，
原本我們想點最便宜的薄款，不過太熱銷已賣完，
店員原本推薦最厚的牛舌且是隱藏菜單，不過聽到價格我們有點嚇到，
我們不是好野人，所以就點中款部分嚐嚐，
店員說烤到兩側微翹就能吃了，吃起來軟中帶脆，
咀嚼後滿滿的肉汁，真是有夠讚！
【老乾杯】的燒肉品質實在太優越了，每口肉都是入口即化，只留下一抹油香，
真想好好在店裡吃個過癮，把不同品種的肉都吃過一遍，
不過這麼高級的餐廳，當然要久久才來上一次，
建議要吃前，先墊個小點心，否則就是要口袋夠深，
不知不覺一小時到了，我們也如期退位，幸好只有一小時的用餐時間，
否則再多的禮劵也不夠用啊！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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店名：老乾杯和牛燒肉專門店
住址：台北市信義區松壽路9號8樓（新光三越A9館）
電話：(02) 2725-3311
營業時間：PM 11:30 ~ PM 14:30 / PM 17:00 ~ PM 24:00
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