回想籌備婚禮大小事的過程,總覺得我們實現了不可能的任務,

從求婚到結婚,從宴客到蜜月,

這一路走來感動的事特別多,感謝的人更多。

 

此篇將介紹餐廳選擇,我們預設了幾個原則:

(1)交通便利:不管賓客自行開車或搭大眾運輸,包含高鐵、台鐵、客運,

                                 下車後至餐廳的動線是否受雨天、颱風天氣影響?

(2)停車位:有些餐廳的停車位並非在室內或停車位數量少,都是造成賓客麻煩,

                            有些又是代客泊車,如果有大量的停車位,自可省下賓客的麻煩。

(3)價格實惠:結婚是很花錢,如果餐廳實惠,是可以省下大筆開銷。

(4)餐廳整體設計:我們喜歡驚喜,更想讓賓客驚喜,如果整體空間設計好,

          這樣可以讓賓客留下深刻印象。

(5)新娘房:動線規劃如果不好,當新娘上廁所時,就得與賓客共同排隊,

                           新娘服裝還未出場就在廁所被賓客看完,對新娘而言真的很糗。

(6)桌數:我們設定桌數為10~15桌為上限。

 

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選擇餐廳上,我們從台北市看到台北縣,從飯店看到餐廳,

整個過程竟成為我們的興趣,因為深入每家的作業程序不同,

間接都成為我們談判的應對。

 

以下為實際參觀台北市的餐廳來說:

(1)六福皇宮、福華飯店、麗庭莊園、喜來登大飯店、維多利亞飯店

優點:裝潢華麗氣派、近捷運、可容納多桌數。

缺點:價格昂貴、桌數至少要30桌起跳、停車位少。

(2)長榮桂冠、兄弟大飯店、環亞大飯店、國賓大飯店

優點:老字號不怕賓客認錯、可容納多桌數、裝潢成穩。

缺點:價格昂貴、桌數至少要20桌起跳、代客停車。

(3)天成飯店、玉璽飯店、永福樓

優點:交通便利、可容納多桌數。

缺點:價格中等、裝潢老舊、桌數至少要20桌起跳、代客停車。

OS:雖然台北市的單價比較貴,但心想這輩子應該很難有機會去吃大飯店的囍宴,

  所以趁這機會看看每間風格也不錯呀!

 

以下為實際參觀台北縣的餐廳來說:

(1)海霸王、海龍王、吉立

優點:主要以海鮮類為主、可容納多桌數。

缺點:裝潢沒有太多設計、交通不便、停車位少、至少20桌起跳。

(2)京采、典華

優點:裝潢華麗、近捷運、停車位多、新娘房獨立空間、可容納多桌數。

缺點:桌數至少要20桌起跳、價格中等。

(3)晶宴

優點:有許多驚喜設計、交通便利、停車位多、新娘房獨立空間、可接受小桌數。

缺點:價格中等。

(4)豪鼎

優點:價格低廉、近捷運、停車位多、可接受小桌數。

缺點:太多人請這沒新鮮感、新娘房動線不佳。

OS:台北縣的價格真的比較平易近人,但要有奢華設計感就欠缺,

   主要還是整個宴會流程,如果新人有準備一些特別活動,還是能讓整體加分喔!

 

在我們預設裡,以豪鼎、晶宴餐廳是我們最先選擇,

但豪鼎同樣的價格可以15道菜色,配套也樣樣不少,

唯一就是太多朋友在這請過了,這時我們也才更了解其中的奧妙,

但當我們前往要訂購時,卻是已經額滿,在北部訂餐廳一定要半年前訂購,

要不!就是空想,因為你的好日子也是別人的好日子。

 

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而反觀晶宴同樣的價格只能12道菜色,唯一贏在交通便利,新娘房超大,

由於豪鼎簽約落空,於是找上心中第二名囉!

就這樣我們的婚宴在晶宴板橋縣府館舉行,高挑的大廳是免費取景最佳印象,

交通便利是我們最佳選擇,不管是要搭乘高鐵、台鐵、捷運、客運樣樣俱全,

獨立超大的新娘房是 Ivy 夢寐以求的空間,

餐廳可容許小桌數辦婚宴,是我們達成協議的促成。

 

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當初雙方的家長都想以低調不奢華來舉辦婚宴,所以在設定桌數上我們原定為10~15桌,

但晶宴板橋館合約說明為場地費結算,由於板橋館不大,這裡只能設定二場婚宴,

分別外場15桌或內場30桌辦婚宴,換句話說,

如果10桌數沒達到場地費15萬,還是以場地15萬最低消費算,

或菜單費用超出場地費最低消費,亦可。

 

或許遇上貴人了,雖然簽訂的時間跟原定時間不同,餐廳都願意保留給我們機會,

一般都只能延後一次,我們卻延了二次,

加上原本配套沒有送桌花、自帶酒要算開瓶費,這些餐廳人員都自願吸收,

原訂只有12道菜色也自動變14道,這讓我們好貼心喔!

最棒的是,原本內場有人訂購,但因為臨時有事取消,

婚秘告訴我們,願不願意升等,可以增加為30桌的場地費,

但只要多加5萬即可,這難得的機會當然要把握呀,

因為在價格上與空間上對我們來說都取得平衡,

或許賓客沒有那麼多,但多餘的空間利用卻讓我們又驚又喜

 

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原本還想是否要再請人設計外觀,但貼心的晶宴其實在設計上就已經很用心了,

所以我們決定採用餐廳原本的擺設,一來可以省錢,二來也簡單俐落。

 

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禮桌上非常謝謝參與的朋友,幫忙擺設又忙著收禮金,

但可要點對喔,這可要給餐廳宴會的費用喔!

 

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沒有特別設計大型的人偶海報,只有簡單擺放我們的婚紗照,

一目瞭然參加的是 Sunny & Ivy 的婚宴。

 

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進入時光隧道,有許多賓客都覺得大門怎麼這麼窄呀!

這就是我們希望賓客有種別有洞天的感覺,

婚秘告訴我們,不准用膠帶黏貼物品裝飾,也不能用瓦斯槍或拉炮,

這對我們來說不是大問題,因為想節省的我們根本不想弄太花俏浪費錢,

但左邊的櫃子是準備讓新人花心思擺設,如果不擺設太空洞又不好看,

擺的太昂貴怕被偷,那會捶心肝ㄝ,

最後我們決定擺放有意義的紀念價值,並且也能代表我們的物品。

 

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沒有錯!那就是我們的照片,從我們交往開始,

每年都會去製作桌曆,紀錄我們的點點滴滴,

這樣應該不會有人想偷我們的照片回去收藏了吧!(呵呵~)

聽婚秘說有新人擺放娃偶或高價的飾品,結束後總是會少一二個,

且重點是抓不到兇手。

 

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新娘房採用獨立空間,有自己的衛浴設備,不用和賓客排隊使用共同的廁所,

在宴會前,婚秘會幫新娘準備餐前點心,等於有一個便當的菜色份量,

但由於會有不少朋友來探訪拍照,要放鬆心情吃飯的時間還真沒有。

 

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在新娘房裡都忙啥呢?除了換裝就是打扮儀容,

看大夥都忙著幫 Ivy 裝扮,心中真是感激,

因為新娘那天最大,除了上廁所自個來,其餘都是人家幫忙拿取,

換句煥說,就是好好享受當貴婦的感覺吧!

 

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DD那天也是稱職的工作人員,除了要幫忙發放喜餅,

還要當接待及攝影人員,連吃飯時間也不夠,

在那刻,真是難得的姊弟情深,謝謝你這位帥氣的DD。

 

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一進入隧道,印入眼簾是寬敞的婚宴場地,我們最後選訂是內場,

以星空為主題,用大量點、線、面式的 LED 燈渲染出繁星閃耀的多彩色調,

塑造出銀河廣闊而迷濛的浪漫情趣,移動式的舞台背板更增添驚喜感,

新人共有三個可進出會場的出入口,讓賓客非常有新鮮感。

 

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賓客桌巾顏色我們挑選淡粉金,主桌顏色為紅色區隔,

雖然已經有個大舞台,但因為我們的空間大,

我們特別請餐廳人員幫我們擺設圓環座,

讓中間產生一個平面隱形舞台,好讓我們與賓客更靠近互動。

 

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在餐桌上,我們要求餐廳人員不要擺放菜單,因吃過許多好友的喜宴上,

總會不斷看菜色,以確保離場的最佳時間,

我們希望帶給賓客神秘感,讓大家可以很輕鬆又自在的享受美食,

最後婚秘幫我們把菜單改成喜帖文字,讓每桌賓客都不曉得那道菜色才是最後,

這樣我們的目的就達到囉! 

 

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一般賓客桌會放上桌卡,以讓賓客可辨識要坐親友桌還是同學桌,

由於我們的桌數少,加上有些朋友都是重疊,希望大家可以更自由而認識不同朋友,

重點是有時需要湊桌而硬要拆夥,有可能造成部分賓客不爽而不願意分桌坐,

這樣會造成新人的開銷而多開一桌,非常不實際,

所以我們改變一些桌卡寫法,

如:同學桌寫成同窗契友、軍中桌寫成同甘共苦、

主管桌寫成主管精英、同事桌寫成齊心成功等等。

 

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衷心的感謝婚秘邊采婕小姐,從簽訂合約後,

無不耐心常與我們溝通,對於我們時常天外飛來一筆想法,

即使已經定案的活動流程表,在婚禮前一天,

仍然全力配合修改,這份貼心與感動非常謝謝邊小姐,

也對晶宴板橋縣府館的所有工作人員說聲謝謝,

因為有你們當天的專業表現,都讓我們賓客留下深刻印象,

現在就開始婚宴囉~~

 

餐廳:晶宴會館-板橋店

地址:北縣板橋市中山路一段161號1樓

電話:(02)2962-6188


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延續閱讀

【回顧】婚禮大小事-求婚篇 

【回顧】婚禮大小事-婚紗照(一)

【回顧】婚禮大小事-婚紗照的選擇(二)

【回顧】婚禮大小事-我們的合約(三)

【回顧】婚禮大小事-我們的婚紗照(四)

【回顧】婚禮大小事-喜帖篇

【回顧】婚禮大小事-成長MV

【回顧】婚禮大小事-文定(訂婚)儀式

【回顧】婚禮大小事-結婚儀式

【回顧】婚禮大小事-晶宴會館餐廳篇

【回顧】婚禮大小事-婚宴花絮 

 

 

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