Sunny & Ivy の時光小站

 

抵達南竿的時間是早上7點，昏昏沉沉睡在臺馬輪號，的確不好睡，幸好沒吐，

介壽獅子市場從5點開市至9點為止，是南竿最大市場，

當然就是來飽餐一頓，才有精神玩呀！

 

 

可以看到許多婆婆媽媽在市場，為著當天全家人的肚子張羅著。

（左圖）為一樓市場內景；（右圖）為二樓市場內景

 

 

 

劉阿妹福州老婆店，小小的店面，卻早已擠滿人群吃早餐，

不管旅客、阿兵哥、當地人都是為了一碗鼎邊糊。

 

 

 

店內的招牌是鼎邊糊，和基隆的鼎邊銼不同，是福州的點心，

以在來米漿在熱鍋邊淋澆而成，等成為麵片後，

再剷入湯料中，是當地著名的早餐，

有時如果腳步慢了，想吃就得明日請早囉！

 

  

 

這叫做麥角粽，是馬祖人的最愛，據說一天可以賣一兩百個，而且黏性十足，

吃起來有點像沾著糖吃的台灣甜粽，但馬祖人是直接吃。

 

 

在市場角落阿伯，是生意最好的一攤，

 賣的是各式各樣的魚貨，吸引了不少民眾。

 

 

午餐來到當地人介紹的依嬤老店，在照相的地方存在另一間依嬤的店，

如果弄錯很有可能吃錯間，當地人說要吃較古老的依嬤老店才是正宗。

 

店名：依嬤老店

地址：馬祖南竿鄉復興村413號

電話：0836-26125

營業時間：AM 11:30~PM 14:00、PM 17:00~PM 21:00

 

 

 

合院的代表就是依嬤老店，正廳延伸出左右護龍，入口處有一照壁，

作用為反射陽光及抵擋強風，是和其它民房最大不同處。

 

 

 

店門口的老招牌和燈籠，老式的建築都充滿了懷舊的氛圍。

 

 

店內是閩東建築，主要樑柱以福州杉為主。

 

 

 

依嬤老店的菜單，完全沒有標示價格，建議要點時，請與老板確認份量與價格，

以免結了帳會發現口袋沒錢，那就會很糗囉！

 

 

 

經老闆強烈推薦必點炒魚麵，味道果然不錯，於面深就有鹹度，經過加上一些蔬菜翻炒，

湯汁都吸附魚麵，有點鹹又不會太鹹，難怪會是店內的招牌，

順道一提，在當地的餐館處處都有魚麵，料理上有的是用炒魚麵、煮魚湯麵，

各家的味道也會不盡相同，全都靠老闆的手藝。

 

 

不是只有老酒可以入菜，釀老酒時沉在罈底的酒渣，也就是紅糟，

這也是馬祖人餐桌上的調味聖品，老酒的精華都就在這裡，

我們點的紅糟鰻魚，帶點老酒味，酥脆的鰻魚皮，會卡茲卡茲一口接一口停不了口。

 

 

馬祖另一個特色，就是繼光餅夾蛋，但可能繼光餅對我們來說口感略乾硬，

加上前面的好料可能吃飽了，這道菜色我們比較不愛，

最後還要提醒各位如果牙齒不太好，請斟酌享用。

 

 

 

在這小巷裡，很難想像有著馬祖部隊裡最夯的團購美食，

但小路穿插，最好要問一下當地人怎麼走以免迷路。

 

 

 

這就是傳說中的(虫弟)餅，而且下午二點才開始賣，

而且還有歷任總統的相片背書。

 

 

焦距沒調好的(虫弟)餅，是用黃豆和在來米的米漿做餅皮，

包著滿滿米粉、高麗菜、韭菜、紅蘿蔔、菜脯、肉塊和半熟的荷包蛋的(虫弟)餅，

蔬菜和肉的甜融合在米粉裡，還帶有菜脯的爽口和蛋香，

鹹香鹹香的滋味真是一級棒，但是得趁熱吃，以免不酥脆。

 

 

 

下午茶可以選擇這間咖啡館，不僅可看到風光明媚的海景，

還能優閒打發無聊的下午時刻喔！

 

店名：夫人咖啡館

地址：馬祖南竿鄉四維村40-1號

電話：0836-25138

營業時間：AM 11:00~PM 14:00、PM 17:00~PM 20:30

 

 

 

店內擺放許多滿滿的各式紀念品

 

 

當天氣良好時，一般人都選擇戶外享用下午茶，

因為戶外的景色，不輸國外風光呦！

 

 

 

店家新口味冰鎮黃金餃，黃金餃其實就是地瓜圓，

這是上桌時所擺放的食材，我們可沒偷吃哦！說真的還真是有點少呢。

 

 

招牌人氣必點的石花冰沙，老闆會依顧客現點、現採、現榨方式，

所以要喝到冰沙需要多點耐心等候，相信滋味絕對會讓大家讚不絕口。

 

 

老闆招待的小點心，吃起來有點像太陽餅一樣，只不過尺寸差很大。

 

 

 

晚餐我們選擇人氣頗高的大眾飲食店，雖然是普通不起眼的店面，

不過煮出來的食物味道卻很不賴。

 

店名：大眾飲食店

地址：馬祖南竿鄉馬祖村80號

電話：0836-22185

營業時間：AM 11:00~PM 21:00

 

 

 

一進門還差點找不到座位勒，因為平價又可口的美味總是吸引老饕來尋寶。

 

 

綜合炒海鮮200元，一般常見的海瓜子、蚵仔，其中最特別是右邊的淡菜，

這是貽貝的俗稱，是馬祖相當重要的經濟貝纇，

淡菜除了美味外，還有豐富的蛋白質，具養顏美容的功效。

 

 

老酒麵線90元，濃濃老酒香，把整碗麵線都煮到入味，

那滋味讓我們還念念不忘。

 

  

 

魚之鄉魚麵是北竿的特產之一，老闆堅持現點現煮的精神，

把魚麵煮的透徹，讓顧客吃的到新鮮，這樣的用心，真的要來嚐嚐。

 

店名：魚之鄉魚麵魚丸

地址：馬祖北竿鄉塘岐村149號

電話：0836-55545

營業時間：AM 6:00~PM 22:00

 

 

我們點的是綜合魚麵，魚麵是由70%的魚漿及30%的太白粉所組成，

內有魚丸、小蝦米及海帶絲，湯頭濃郁帶點鹹，

但想吃這一味，就只能來馬祖才有這樣的風味囉！

 

 

 

來到馬祖也千萬別萬這特別的海產佛手，由於我們來的時候季節比較少，

所以找尋許多店家，終於讓我們找到這間有這一味，但很抱歉已忘記店名資訊，

只要在街上說要吃佛手，大部分都有賣，但還是要看季節，

佛手，又稱筆架，初看是像手的外型，令人不知從何吃趇，

一開始很笨拙的吃，老闆實在看不下去了，就說會吃瓜子嗎？

其實只要像吃瓜子的方法就可以吃到貝肉啦，

內部的肉並不多，但非常鮮甜，值得嚐試。 

 

 

酒糟鰻魚，以釀酒過程所產生的酒糟醃製，蒸熟後切片食用，

每間的店家在料理上都會有所不同，因為酒糟都是自己釀，

依照店家喜愛釀法，烹調出的酒糟鰻魚會有不同的老酒美味。

 

 

 

我們也點了炒魚麵及燙中卷，食材新鮮什麼美味都好吃。

 

 

回程每人又有免費的伴手禮可拿，雖然是自由行，

但政府與業者一同聯手推觀光，讓我們有的吃又有的拿，真是爽呀！

 

 

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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