這是啥東東？是電動遊戲間嗎？
其實這是日本第三大迴轉壽司之一的KURA(くら壽司，
創業於1977年的大阪堺市，
直到1997年開始導入電腦管理與自動化設備，
強調不添加化學調味料、人工甘味劑、合成色素、人工防腐劑。
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在日本已經開了超過百家店，
來台開設第一號店就選在捷運松江南京8號出口，
主打每盤均一價40元的壽司，
比爭鮮迴轉壽司貴了些，
兩間店除了平價外，呈現風格也是大不同，
自從一開店後就一位難求，我們上午11點半就抵達現場，
結果外面人潮早已滿滿了。
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我們都是衝動派，心想一開店就來應該沒問題，
誰知這一等就二小時過去了，幸好早餐有吃飽，
目前店家採現場發號碼牌與APP訂位兩種方式，
想入場要依照網路預約、現場預約、候補，
我們屬於候補，需等前兩種都叫不到號才能輪到候補，
早知乖乖APP訂位就不用等太久了，
像當日到12點半時，全時段皆已額滿，就不再開放預約了。
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一樓是等待區，有個螢幕可看到自己的號碼，
隨時可清楚何時進場用餐，
等待同時店家也貼心準備熱茶供應。
熱飲的貼心服務讓人讚賞，不是提供熱茶，
而是用抹茶粉，可以自行調整茶的濃淡度，
不僅等候區連用餐區都是提供這樣的服務喔！
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地下一樓才是用餐區，一旁也是候位區等待，
若遇客滿，用餐時間是60分鐘。
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入場前服務人員會先詢問是否為第一次用餐？
如果是就會說明用餐方式與取盤使用，
因為店家的特色是用特製的蓋子給蓋住，
需要以斜角按開才能取出裏頭的壽司盤，
好處是保鮮效果比較好，壞處是剛開始會拿得不順手，
所以用餐前店員會讓我們先練習。
壽司的價位，大部分是一盤＄40元，
如果有二個盤子疊一起，就是＄80元。
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猛一看我們還以為是日本柏青哥遊戲店了，
這是用餐區，分桌席及吧台，
大部分是桌席區，可容納4~6人就座。
除了熱水在位置上就有提供，
走道也有提供冷水，可自由取用。
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基本上每盤均一價＄40元，除了部分特殊菜單，
另外這裡除了可以吃到握壽司與軍艦壽司外，
還有冰品、拉麵、炸物等選項，
這是與爭鮮最大不同之處。
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調味料非常多元，
有七味粉、鹽、柚子醋、醬油、日式醬油膏，
還有芥末與薑片。
其中芥末是用真正的山葵磨成細末狀，
不是化學調製的哇沙米，這點實在太有誠意了。
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迴轉台會一直有壽司經過，看到喜歡就自行拿取，
而每桌的座位前都有一台電腦螢幕，
可以直接在螢幕選擇品項、數量相當方便，
不怕等不到想吃的食材而浪費時間。
螢幕點餐後，約2~3分鐘後會送達，
接著咻的一聲，壽司會非常精準的停在桌前，
不過要快速取下，這樣才可以繼續送其他桌的餐點，
像我們因為要拍照太慢取下，
剛好我們後面一桌也跟我們點同樣壽司，
就這樣原本我們要吃的，最後變別人的壽司了。
身為家長應該很常吃涼掉的食物吧！
自從有了孩子以後，我們體認一件事，
既然要吃涼的食物，那就吃壽司，
畢竟涼掉都是新鮮的，所以從 Anderson 七個月開始，
去日式料理店走跳滿常的，尤其爭鮮是最常去的店，
以下是 Anderson 自己完食的壽司款，均一價為＄40元。
↑ 玉米沙拉軍艦 ↓ 稻荷壽司
以前我們都覺得點這個會浪費錢，等到有小孩才知道，
這是可以讓孩子放心吃的口味。
↑ 柳葉魚卵軍艦 ↓ 玉子燒握壽司
原本要幫 Anderson 各吃一個，
結果他死命保護不讓我們吃，
問他好吃嗎？他說比爭鮮還要好吃ㄋㄟ～
ㄣ～小子算你識貨，這可是比爭鮮貴10元ㄚ！
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鮮蝦沙拉手卷 ＄40元
真的很瞎，這手卷我們一人各咬一口完食，
其中 Ivy 先吃，有吃到蝦，不過那隻蝦非常小口，
所以後面吃的人都沒吃到蝦，
我發誓～我真的吃很小口啦！
這兩種是比較少吃到的壽司，一樣＄40元。
↑ 納豆軍艦
濃郁又黏稠的納豆，沾點醬油真是好吃，害我們連喀兩盤。
↓ 海螺握壽司
吃起來脆脆Ｑ彈，我們覺得很有新鮮感。
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鹹味蔥花海鮮軍艦 ＄40元
不知什麼魚，但新鮮度還ＯＫ，
這裡的軍艦壽司比較小巧，料有給的比較豐滿些，
吃在嘴裡還算小滿足。
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白帶魚燒霜 ＄８0元
這道以二盤計算，吃起來很嫩好吃。
以下三款也很常在爭鮮看到的基本款，
在這裡均一價＄40元，
口感吃起來沒有多贏爭鮮，以價格方面也貴，
所以這三款握壽司我們覺得爭鮮小贏。
↓ 炙烤起司鮭魚
↓ 鮭魚握壽司
↓
干貝握壽司 ＄80元
新鮮的干貝入口即化好吃，不過我們覺得價格有點貴，
因同樣在爭鮮現點的干貝握壽司也是好吃，
如果同樣的口感沒有大一點的視覺效果，
我們覺得在爭鮮吃可以點三盤都划算。
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當吃飽後將盤子投入回收區，除了可方便服務人員計算外，
每5盤後螢幕就會出現遊戲，如果有中獎就有小禮物可拿。
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如果有帶小朋友同行，相信他們一定會想幫忙做回收動作，
不過我們真是運氣差，投了三次都沒中獎，
害我們平常在爭鮮吃12盤的戰鬥力，卻在這裡吃到18盤，
可見這小遊戲不容小覷。
ＰＳ：看別桌都是集中火力投，所以中獎還滿高的，
不像我們是一次5盤就投，不知是否這樣就分散運氣了？
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豆乳甜甜圈 ＄90元
沒中獎的我們，點個甜點算安慰心靈吧！
甜甜圈是現炸的，熱呼呼加上冰淇淋，
配上紅豆泥還不錯吃喔！
只是這份甜點沒給盤子，所以無法湊5盤玩遊戲。
發現業者滿飲水思源的，特地製作海報，
感謝台灣人對日本311大地震的援助海報，
無論用餐環境、觸控式螢幕都讓我們覺得新奇，
這樣的方式吃迴轉壽司真是趣味感十足，
所以也蠻適合帶小朋友來的，
唯一要注意因為可以玩遊戲，
一不小心會想多拿一盤喔！
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店名：くら寿司藏壽司 Kura Sushi（松江南京店）
地址：台北市中山區南京東路二段101號B1
電話：(02) 2568-1519
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 22:00
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