Sunny & Ivy の時光小站

［慕名］是間無菜單料理，

更是友善寵物餐廳ㄋㄟ～

抵達花蓮的第一餐就來報到了，

只是唯一缺點沒訂位吃不到喔！

位於七星潭旁的［慕名］，

以原住民特色料理聞名，

主廚是阿美族人，

呈現阿美族飲食及創意改良，

成為不少老饕慕名而來。

門口架了一個木製鞦韆，

雖不能坐著盪來盪去，

但很適合拍個打卡照。

內部佈置添加阿美族風情，

不豪華卻感覺很溫馨，

只是座位不多採預約制為主，

當日路過有人問：

「裡面還有很多空位，不能擠兩人嗎？」

店員說：「真的抱歉！全訂滿了」

像我們是第一組客人還能拍到空景，

沒多久就全客滿了，

小聲告訴大家想吃一定要提早訂位，

不然只能站在門口吹海風了。

以人頭計算無提供素食，

每人＄650元與＄850元價位選擇，

用合菜方式出菜，

只接受兩位以上的客人，

且必須全桌人都點同價位，

小孩食量如果與大人差不多，

就必須與同桌家人選擇相同價位，

我們選了三套$650的餐點，

Kasper就跟著我們一起吃。

特調小米酒

 已稀釋過沒什麼酒精味道，

店員建議一入座就先乾了它，

加入檸檬汁和可爾必思，

喝起來酸酸甜甜很好喝，

不然真正小米酒有12%呢！

我買回家都無法調好比例，

一直被倆兄弟嫌棄了。

自助區有提供無糖蜜香紅茶，

每桌還會再提供馬告檸檬冬瓜茶，

兩者都能無限暢飲，

我們一致都愛喝馬告檸檬冬瓜茶，

清爽微甜讓我們續了好幾次。

野菜沙拉

繽紛的色調，

搭配酸甜的沙拉醬，

小小一份很開胃。

白飯

Kasper沒點餐，

但有免費白飯與大人共享，

仔細一看白飯也不馬虎，

有紅豆、芝麻、海苔不單調ㄋㄟ～

另外大人想吃白飯也能跟店員說，

只是店員不會主動詢問提供，

因為一餐吃下來其實滿飽的。

培根野菜捲

鹹香多汁的培根，

裡面還暗藏玄機，

有的包彩椒、秋葵或山藥，

淋上美乃滋一口咬下好滿足。

培根捲好吃到倆兄弟都要爭，

倆兄弟說：「這盤可以全給小孩吃嗎？」

當然不行啊！

你們沒看到爸媽正在流口水嗎？

馬告鹹豬肉

原住民料理不可少的山豬肉，

肥瘦比例剛剛好，

調味適中不會過鹹， 

搭配阿美族泡菜相當爽口，

如果敢吃辣可以再搭配小辣椒一口吃，

但千萬別小看～辣度十足喔！

糯米飯

用竹簍盛裝的糯米飯，

造型特別濕潤度剛剛好，

吃起來不會太軟或乾硬。

刺蔥雞腿

雞皮烤至酥脆微焦，

醃漬過後的雞腿肉軟嫩多汁，

即使已經有點飽，

還是讓我們一家人搶著吃，

只能說店家的烤工真是一流啊！

如果訂位人數多的話，

部分菜色會配得比較好，

 像我們是雞腿塊，

其中一桌有十人，

老闆直接上一隻烤全雞ㄋㄟ～

南瓜野菜湯

一上桌美美的擺盤，

只可惜一攪拌卻破壞美感了．

但一喝卻驚艷了，

以南瓜熬煮的湯頭，

雖然不像濃湯般濃稠，

卻不輸濃湯的濃郁鮮甜喔！

吉安地瓜葉

 簡單的地瓜葉與時蔬炒在一起，

好吃不油又充滿清甜，

連挑食的Kasper都喜歡這道ㄋㄟ～

香茅鹽烤魚

以上菜色都會依季節時令變換，

唯一不變的就是這道招牌菜，

採用台灣鯛魚（俗稱吳郭魚），

一上桌倆兄弟就齊聲哇哇叫，

目測長度絕對超過30公分，

可以享受這麼大的魚真是過癮。

外層裹上厚重的粗鹽，

置入香茅一同去烤，

魚皮不能吃，

所以出餐前已經先將邊緣劃開，

輕輕一夾就能皮肉分離，

魚肉吃起來鮮嫩，

屬於清淡味道，

可依個人口感再調味。

紅藜米布丁

融合紅藜米飯和椰奶香氣，

入口綿密滑順的口感，

本來吃不下的我們又兩三口解決了，

 算是一場完美的ending！

品嚐無菜單料理，

就在於道道都是驚喜，

有些是一人一份有些是共享，

［慕名］果然沒讓我們失望，

菜色都有創意特色又好吃，

以＄650的價格有魚、有雞、有豬，

整個Ｃ/Ｐ值很可以ㄋㄟ～

只是要訂到位才行喔！

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

店名：慕名私房料理

地址：花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號

電話： 03-823-9336／0965-311968

營業時間：

午餐：11:00或13:00

晚餐：17:30或19:30

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