1.jpg

 

位在板橋大遠百11樓,

有個獨立空間的日式餐廳[和食 酒EN],

之前感覺裡面應該高級昂貴吧!

深怕進去就當洗碗工出不來,

所以好多年都不敢踏足,

剛好看到團購劵有促銷,

二話不說就衝了。

IMG_0675.JPG

 

裝潢是以木系為主,

帶有現代簡約設計感,

面積非常大提供多種座位區,

還有較隱密的半包廂式,

很適合三五好友共聚。

IMG_0639.JPG  

IMG_0640.jpg

IMG_0662.JPG

 IMG_0660.JPG  

 

我們來時剛好換新菜單,

更多菜單選擇:請點我

菜色內容依季節時令調整,

不過據了解菜單一段時間就會更換,

這樣可以讓顧客有新鮮感。

本來只想淺嚐,

想不到就來三訪,

我們依團購劵的抵消規則,

有雙人套餐及定食為主。

IMG_0669.JPG

 

前菜 - 三品鮮魚籠

雙人套餐都會有這四道小菜,

有生魚片、地瓜起司白醬、手工豆腐、青菜,

向來以自製手工豆腐聞名的 和食EN,

濃醇的豆香讓 Sunny 很喜歡,

吃法可單吃或搭配日式薄醬油,

風味各有不同,

我們都喜歡沾點醬比較好吃。

IMG_0678.JPG

IMG_0623.JPG

IMG_0620.JPG

IMG_0621.JPG

 

綜合天婦羅

這是火鍋套餐系列的第二道菜,

有一隻炸蝦搭配當季野菜,

最後沾點醬汁吃起來算中規中矩。

IMG_0609.JPG

IMG_0688.JPG

 

雙人火鍋套餐

第一次我們選柴魚高湯,

搭配胡蔴澄醋醬,

我必須說很喜歡這醬汁,

不會搶食物的美味卻又能增加風味ㄋㄟ~

IMG_0633.JPG

IMG_0637.JPG

 

菜盤是有點少,但食材都不錯吃。

IMG_0626.JPG

 

一般吃火鍋我們很少選雞肉,

這次店員滿推薦的,

主要是以高原土雞腿肉,

果然沒讓我們失望,

肉質很嫩又鮮甜非常好吃,

一旁的豆皮品質也很讚喔!

IMG_0629.JPG

IMG_0630.JPG

 

雙人火鍋套餐

第二次我們依然點了火鍋,

選了豆乳當湯底,

濃醇香的豆乳品質真的不錯,

菜類熬煮過吃起來不會有什麼豆乳味,

反而會覺得清淡,

再搭配薄醬油會更好吃些,

但很奇怪喝湯頭卻能喝出濃郁的豆乳,

反而會想喝完一碗再一碗ㄋㄟ~

IMG_0696.JPG

 

吃過雞肉就換豬肉看看,

一樣旁邊有附豆皮好吃喔!

 IMG_0692.JPG

IMG_0693.JPG

 

豬肉經由豆乳湯洗禮過,

變得好滑嫩不乾柴,

反而帶出豬肉的好品質。

IMG_0700.JPG

 

火鍋的副食可以選白飯或烏龍麵,

我們二次都選白飯,

因為最後店員都會桌邊服務煮粥,

這樣一鍋雙重享受真棒!

IMG_0702.JPG

 

二碗用不同湯頭熬煮的粥品,

吃起來都好吃,

感覺沒甚麼差異點。

IMG_0654.JPG

 

土鍋飯雙人套餐

三訪我們選擇另一種套餐試試,

前菜依然會有三品鮮魚籠二份,

Ivy 很喜歡鮮蝦生魚片,

真的好新鮮又好吃。

IMG_0614.JPG

 

茶碗蒸

這是土鍋飯系列的第二道菜,

曾經有跟一位主廚聊過,

如果水份多的茶碗蒸才能吃起來滑順,

相反的水份少吃起來就乾乾,

冷掉後反而會硬不好吃,

經由兩兄弟驗證,

他們都有吃光光~哈哈!

IMG_0853.JPG

 

主食 - 今日一夜干

不知選用什麼魚?

店家採用紀州備長炭製干法

透過火候控制及酥脆焦香的洗禮,

入口化開的魚脂香氣,

細緻柔嫩的甘醇香讓人很喜歡。

IMG_0864.JPG

IMG_0875.JPG

IMG_0881.JPG

 

主食 - 石燒沙朗牛

點這道沙朗牛需另加$150元,

送上桌還吱吱作響,

引起倆兄弟大呼連連,

主廚煎到兩面稍微熟旁邊還帶點生,

想吃多熟就多煎久一些,

算是一道可以DIY料理,

所以 Anderson 非常喜歡這樣的吃法,

下面鋪著蔥可保牛肉不會過熟,

吃起來不硬不澀蠻有嚼勁的。

 IMG_0890.JPG

IMG_0897.JPG

IMG_0901.JPG

 

魩仔魚海帶芽土鍋飯

原以為是一小碗,

想不到一上桌是一大鍋ㄋㄟ~

店員會幫忙均勻攪拌且均分給每人一碗,

利用土鍋蒸出來的米飯,

特別濕潤鬆軟且黏性很有特色,

米飯本身有高湯的調味,

味道剛剛好不會太鹹真迷人啊!

IMG_0885.JPG

IMG_0904.JPG

 

另外還會附醃蘿蔔及味增湯,

微微冰涼的蘿蔔很解膩喔!

IMG_0906.JPG

IMG_0907.JPG

 

甜點

甜點會依季節性有所改變,

第一次吃到的是紅豆羮,

撒上黃豆粉不甜膩,

相較下我們比較喜歡黑糖豆腐,

白色看起來很像冰淇淋,

但實際上是很綿密好吃的豆腐,

淋上黑糖漿又是帶出不同風味來,

最後也會附上與餐前茶不同的茶品,

看得出小細節很用心喔!

IMG_0649.JPG

 IMG_0713.JPG

 

蛤蜊蕃茄烏龍麵

第一次倆兄弟選了這份套餐共吃,

烏龍麵看似很清淡,

我試喝一口卻隱含鮮甜風味,

烏龍麵吃起來也好Q彈ㄋㄟ~

順帶一提如果有帶小朋友來,

店家會請孩子吃飯喔!

像 Kasper 一直喊餓,

店員聽到馬上就來上一碗香噴噴的白飯,

讓他滿足不得了。

IMG_0598.JPG

IMG_0599.JPG

 

半熟玉子肉醬飯

套餐會附上一碗迷你丼飯,

雖說迷你但對孩子來說算很足夠的,

有肉有蛋又有飯,

倆兄弟一起分享是足夠的,

我偷吃一口沒有太多的驚喜感,

但調味上是適合孩子的。

IMG_0601.JPG

 

單點 - 烏龍麵

Kasper 真的很愛這間烏龍麵,

後二次都指定要吃,

別懷疑他是吃貨,

說可以吃完就是會吃完,

這點堅持為娘滿開心的。

IMG_0857.JPG

IMG_0883A.JPG  

 

豬肉野菜黑醋醬

這是 Anderson 想要的肉品套餐,

一上桌還真擔心他會吃不完,

幸好有我們神隊友幫忙開吃~哈!

黑醋醬說穿了就像糖醋醬,

豬肉先炸過再添加蔬菜一起拌炒,

是很好下飯的一道料理。

IMG_0685.JPG

IMG_0683.JPG

 

一旁的炸魚,吃起來很鮮嫩好吃。

 IMG_0686.JPG

 

[和食 酒 EN]不像美食街人潮洶湧,

有著舒適用餐環境及精緻食材,

也沒有用餐時間的限制,

服務上也感受到用心,

不會因為我們使用團購劵服務就打折,

雖然價格上不怎麼親民,

但那精緻日式料理偶而犒賞一下挺不錯的。

 IMG_0675.JPG

 

和食 酒 EN(板橋大遠百店)

地址:新北市板橋區新站路28號11樓

電話:(02)2959-1196

營業時間:Am 11:00 ~ Pm 21:30

官網:請點我

FB粉絲團:請點我

 

有興趣的朋友們, 

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。


【延續閱讀】

【台北中山食記】咖哩王。那些年追的濃郁香醇咖哩很耐吃 

【台北中正食記】打狗壩 TAKAO1972(德立莊店)。野生黑鮪魚平價可口

【新北林口食記】鶴橋風月。來自大阪名店,最火的鐵板小吃

【新北新莊食記】來自日本連鎖庶民食堂-晶冠食堂。昂貴的日式自助餐

【台北南港食記】Izumi Curry。來自大阪人氣店的咖哩(此分店已歇業,請至其它分店)

【中和食記】福田日式小吃。小巷弄的平價美味,數不清的N訪

【九份食記】食不厭午仔魚一夜干專賣店。小店別有一番風味(更新地址)

【台北信義食記】北海道梅光軒拉麵。有米其林推薦喔!(此分店已歇業,請至其它分店)

Ivy 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()