天冷94要來上一鍋啊!

通常市面上的火鍋湯底,

不是昆布就是豚骨湯底,

看著[雞湯大叔]打著只為湯控而生標語,

不由自主地吸引我們前往開吃。

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原來大叔長這樣

鮮豔的黃色燈光和可愛的大叔頭像,

目前在台北有三家分店,

我們選擇信義店在誠品五樓,

有點隱密不易發現的角落。

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主打湯頭才是火鍋靈魂,

看標語就知道大叔很有自信,

裝潢上簡單溫馨時尚的韓式風格,

座位算多寬敞舒適

適合朋友、家庭聚餐,

故意選非用餐時段來,

想不到人潮依然很多,

所以就不方便拍內景,

建議還是先訂位比較好。

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每人低消一份火鍋,

身高120公分以下兒童可共鍋,

當店內滿位有用餐限制100分鐘,

平均價格在$298~$498元之間,

單點鍋物還能點半份或一份,

只點想要的份量滿不錯的。

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前兩種湯頭是固定班底,

胡麻豆乳滾滾雞是季節限定,

湯頭屬於比較濃厚一些,

每季都不一樣,

一月之後就是番紅花燉雞囉!

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如果有掃描填問券,

可以獲得一份問券好禮喔!

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自助區提供飲料和醬料,

有冬瓜檸檬冰沙和無糖麥茶免費續,

醬料區很乾淨店員會一直添補。

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就坐後店員會請每位客人試喝湯頭

這部份貼心ㄋㄟ~給人全新感受,

先品嚐湯頭的味道再做決定,

由左而右為蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯,

以及期間限定的湯頭,

試喝時所提供的雞湯會比較濃縮,

整鍋湯上來就會略為清淡,

所以重口味的朋友,

可能就不適合[雞湯大叔]了。

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沒多久我們點的餐全上齊了,

選了三種不同的雞湯底,

滿到連放碗筷都快沒位置。

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菜盤相當豐盛,

沒有過多添加物的火鍋料,

還有一般火鍋菜盤難見到的水蓮。

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湯底堅持全雞熬煮無添加味素

任一湯頭都內含五塊嫩煎雞肉

雞肉表皮先煎過再放入鍋中,

吃起來很嫩好吃ㄋㄟ~

店員建議可以點其他肉品,

這樣就能一鍋雙重肉品享受了。

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推出的季節限定鍋,

加點現磨芝麻,

喝起來不死鹹反而清爽,

倆兄弟都愛喝這一款。

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嚴選雪花牛

油脂比較豐富

煮全熟吃起來也不會過柴。

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伊比利松阪豬

粉嫩的顏色品質不錯喔!

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嫩肩小羔羊

沒有令人厭惡的羊騷味

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川燙過的肉品,

松阪豬得到我們一致好評,

吃起來彈中帶點脆度的口感

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老師傅波浪麵&手工蛋餃

附餐的波浪麵滿特別選項,

口感如刀削麵條,

嚼勁的口感讓人喜歡,

特色是能吸附湯汁。

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好薄好薄豆腐紙

還真的就像紙一樣,

放入鍋中一秒快速就軟化可食,

入口滿是豆香氣味

蠻特別的小品。

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單點 - 廣島牡蠣

一上桌讓我們都喜愛,

超肥美大顆的啦!

原想四人怎麼均分,

感謝Kasper主動放棄讓我們皆大歡喜,

鮮美多汁沒有腥味真是好吃,

很推薦大家可以選單點的海鮮不後悔。

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單點 - 南美急凍白蝦

蝦子雖然不是極大隻,

但新鮮的肉質吃起來Q彈鮮甜喔!

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禮物劵 - 牛奶貝

因為有加入Ocard會員,

每個月都有不同的優惠方案,

用便宜的價格$49元換,

這比蛤蠣還要大顆,

顆顆飽滿好Juiceㄋㄟ~

真的是鮮甜無比。

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本以為結束了,

此時還附贈餐後水果(下圖為四人份),

真是完美的ending,

而且水果吃起來都很甜ㄋㄟ~

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[雞湯大叔]講究食材的原味,

所以湯頭比較偏清淡,

天冷喝上一碗暖心又暖胃,

每季都會推出限定湯頭,

讓您常有驚喜存在,

另外個人覺得單點海鮮比肉品更出色,

沒有訂位要心理準備久候等待囉!

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

店名:雞湯大叔(信義店)

電話:(02) 2722-8382

地址:台北市信義區松高路11號5樓

(靠近捷運市政府站誠品百貨)

營業時間:Am 11:00 - Pm 22:00

FB官網:請點我

 

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