紀念日就是吃大餐的最佳藉口,

主打在400度的高溫火山岩石上,

可以自己動手煎牛排,

剛好看到有推優惠券,

二話不說就衝了。

2.jpg  

 

 [凱恩斯]在學生時代跟同學吃過一次,

後來一直想帶 Sunny 來吃卻收店了,

經過N年後重新在台北設店,

目前台北大安、台中公益、崇德,

還有高雄巨蛋共四家分店。

IMG_9381.JPG

 

大安店位於四維路巷弄內,

有個小庭院環境很優雅。

IMG_9380.png

 

座位有一樓和地下一樓,

我們被安排坐在地下一樓,

裝潢以黑白色系為主,

燈光昏黃有讓人慵懶放鬆的氛圍

唯一缺點空調好像有點問題,

當別桌喊冷把空調溫度升高後,

我們上方的空調就滴答滴答漏水了,

當時跟店員反應有想幫我們換位置,

不過都吃到甜點了我們就懶得換了。

 IMG_9376.JPG

IMG_9374.png

 

餐點要牛排、豬排、海鮮,

甚至蔬食都有喔!

我們選了精緻奢華單人餐二份,

另加一份兒童餐,

更多菜單:請點我

IMG_9262.JPG

 

上餐前店員會送上可愛的紙圍兜兜,

幸好有了它才沒被油噴到。

IMG_9288.JPG

 

烏梅醋

雖然烏梅香氣不足,

但酸酸甜甜可以解膩,

而且還可以一直續加喔!

IMG_9273.JPG

 

炙燒香料雞凱薩

沙拉份量不多,

表現中規中矩還可以。

IMG_9266.JPG

 

溫泉蛋芒果油醋沙拉

翠綠蔬菜搭配半熟蛋,

再淋上酸酸甜甜的油醋,

吃起來很開胃爽脆。

IMG_9271.JPG

 

前菜 - 爐烤洋芋鮭魚捲

光看擺盤就覺得很精緻,

一切開酥脆的派皮,

裡面有著馬鈴薯泥和鮭魚

鹹甜鹹甜的還不錯吃。

IMG_9282.JPG

IMG_9283.JPG

IMG_9285.JPG

 

前菜 -  蜜地瓜

原本是別的但賣完改上這一道,

剛好讓倆兄弟都很愛,

甜滋滋的地瓜,

讓螞蟻人的我們都喜歡。

IMG_9276.JPG

IMG_9287.JPG

 

主餐上桌時,

Kasper 說:「要等等!先拍照才能吃!」

很好~這小子知道要趕流行。

IMG_9309.JPG

 

單人岩燒套餐二份

美國牛菲力(10oz)+野生海捕手掌蝦(4oz)

一上桌可以看到牛肉原型,

沒有醃製或加工,

原汁原味真是紮紮實實,

光看份量就覺得會飽了,

一旁的蝦也好大隻呀!

不過可惜忘記幫它照獨照,

吃起來很鮮甜彈牙。

IMG_9291.JPG

IMG_9313.JPG

 

獨特的岩燒石板有400度高溫,

店員會先把牛肉表面稍微煎熟

滋滋作響的牛排香氣一直逼出,

接下來好不好吃就決定於自己了,

料理時要小心別燙著,

如果石板不夠熱可以跟店員要求更換,

這樣食材都能保持熱度喔!

IMG_9327.JPG

 

原本擔心毫無油花的牛肉會不好吃,

但掌握好其實吃起來還滿軟嫩的,

不過自己烤要多注意肉質的變化,

像 Ivy 想煎個5分熟吃吃看,

結果一時沒注意就變7分熟了。

IMG_9333.JPG

 

調味除了玫瑰鹽外,

還另附烤肉醬及紫蘇梅醬,

Ivy 比較喜歡左邊醬汁,

Sunny 喜歡右邊的沾醬。

IMG_9301.JPG

 

生菜搭肉組

如果覺得吃牛肉單調,

一旁還準備著生菜、蒜片及洋蔥,

包著牛肉吃很像韓式烤肉,

這樣一餐兩吃法挺好的。

IMG_9336.JPG

IMG_9342.JPG

 

單點 - 北洋大干貝

生食等級的干貝,

真的不用煎太久,

兩面稍微煎一下就好

吃起來鮮甜軟嫩不錯吃,

偏偏這麼好的食物就是貴啊!

要慢慢咀嚼好好享受才行。

IMG_9344.JPG

IMG_9348.JPG

 

單點 - 兒童餐牛菲力

兒童餐跟其他套餐只差一個開胃菜,

在價格上與份量上滿划算的,

有限12歲以下才能點此餐。

IMG_9298.JPG

IMG_9299.JPG

 

兒童餐可選擇從頭到尾請店員料理,

或自行 DIY 也行,

想當然 Anderson 比較喜歡自己動手,

隨心所欲想吃幾分熟通通自己決定,

不過還是要小心,

這熱度有400度之高。

1.jpg

 

牛肝菌菇奶油濃湯

這是 Sunny 的濃湯,

滿滿菇類香氣,

喝來濃郁順口,

凱恩斯的特色之一,

會先吃完主餐才上濃湯和麵包,

所以別誤會不是忘記送喔!

IMG_9355.JPG

 

山藥雞肉丸子清湯

口味上偏清淡,

不過喝起來蠻暖胃的。

IMG_9356.JPG

 

單點 - 升級脆皮湯

Kasper 喜歡有酥皮的感覺,

所以特別加購雙層螺旋脆皮

湯頭一樣是牛肝菌菇奶油濃湯,

不過加了脆皮更有飽足感了,

脆皮跟一般市面的酥皮完全不同,

外層口感像餅乾一樣酥脆,

可以直接單吃小孩都滿愛的。

IMG_9359.JPG

IMG_9361.JPG

 

歐式小圓麵包

有附奶油與青醬兩種,

帶點微溫的麵包,

吃起來有嚼勁表層微酥,

沾著不同抹醬有濃郁風味。

IMG_9352.JPG

 

宇治茶道級抹茶乳酪

本體是乳酪蛋糕,

卻沒有乳酪的濃郁和香氣很可惜,

上方的抹茶醬還算OK。

IMG_9364.JPG

 

土鳳梨冰茶

店員會給你一個搖搖杯自己搖,

以趣味性來說滿好玩的,

不過喝起來好淡,

底下有鳳梨果粒記得要攪拌。

IMG_9368.JPG

IMG_9369.JPG

 

桂花烏龍茶

有滿滿的桂花香氣,

喝起來不苦澀清新好喝。

IMG_9371.JPG

 

[凱恩斯]能享受自己岩燒的樂趣,

吃的出肉品本身的原味,

單價雖偏高卻採用套餐形式,

整個吃下來還挺飽的,

由於自己決定熟度

所以吃起來會比較繁忙,

這點比較沒辦法很悠哉,

但對於倆兄弟來說趣味程度大於餐點,

如果想犒賞又不傷太多荷包,

商業午餐是不錯的選擇。

IMG_9381.JPG

 

有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

【延伸閱讀歐美料理】

【台中北區食記】牛客棧 Steak House。科博館美食,平價厚切牛排/海陸排餐CP值很高

【台北中山食記】歐華酒店地中海牛排館。濕式熟成50天肋眼牛排軟嫩迷人

【台北中山食記】國賓飯店 - A Cut 牛排館。精緻的午套餐,為浪漫加分

【台北信義食記】Top Cap Steakhouse - 鄧有癸牛排教父。荷包打量,可從這間入門款開始,假日也提供商業午餐

【台北信義食記】Texas Roadhouse 德州鮮切牛排。就要像德州人豪氣吃

【台北北投食記】艾蜜莉廚房。咬不動的牛排

【台北信義食記】Lawry's 勞瑞斯牛排(已搬遷地址)

【宜蘭五結食記】來來牛排。在地人推薦老字號牛排館

 

凱恩斯岩燒餐廳(台北大安店)

地址:台北市大安區四維路14巷6-1號

電話:(02)2701-8513

營業時間:Am 11:30 ~ Pm 22:30

官網:請點我

FB粉絲團:請點我

 

    Ivy 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()