Sunny & Ivy の時光小站

台中的餐廳真是一間比一間厲害，

這間不僅食尚玩家來採訪過，

還是目前全台灣佔地最大的燒肉店，

獨棟清水模外觀，看似簡單卻氣勢非凡，

可以吃燒肉也可以吃火鍋，

甚至握壽司也沒問題喔！

［昭日堂］在台中燒肉界享有盛名，

尤其那七國燒肉的魅力更是一絕，

一樓是吃燒烤 ，二樓是火鍋吃到飽，

位在台中的IKEA旁，更設有特約停車場，

所以停車相當方便。

從側邊入口進入，

看到大片的天井水池，

有種豁然開朗的感覺。

內部是挑高的寬敞空間，

在2017年榮獲德國紅點設計大獎，

裝潢非常氣派洋溢著日式風情，

帶點淡淡的禪風舒服又放鬆，

尤其頭頂上方大木桶很搶戲，

利用出高低差的屏風，

打造無壓有隱密性的用餐空間。

我們點的是雙人經典套餐，

裡頭有牛肉、豬肉、海鮮及雞肉，

更多完整菜單：請點我。

堂口三味醬，由右至左，

黃金蒜蓉醬，建議搭配牛、雞、海鮮，

昆布昭燒醬，建議搭配海鮮、豚，

精湛青檸醬，建議搭配豚、雞，

其中黃金蒜蓉醬是昭日獨門秘醬，

以富士蘋果泥加上新鮮蒜蓉，

吃起來超開胃也是我們沾最多的。

田園鮮蔬沙拉

生菜很新鮮，色彩繽粉，

再淋上和風醬，爽脆帶鮮不錯吃。

湯品

蛤蜊湯雖然份量很小，但裡面的蛤蜊很多，

湯頭是昆布柴魚風，喝起來算鮮甜。

（升級套餐）海鮮蔬菜煎餅

如果不想單純吃白飯配燒肉，

也可以選擇加價換成石鍋拌飯或煎餅，

超厚實的海鮮煎餅，記得上桌後要趁熱吃，

吃的到章魚、蝦仁、蔬菜等配料，

可以搭配酸辣醬，吃兩塊我就覺得飽了。

主角肉品，以不佔空間的雙層架裝盤，

上層是牛肉盤，下層是豬肉盤。

美國霜降牛角切

 霜降本身的油花比較多，

特別用牛角切的方式，

依照自己喜歡的熟成度來烤，

吃起來咀嚼香氣十足。

極鑽豚梅花與秘醬豚雪花

油脂豐富卻不膩口，

有口感的肉肉讓人喜歡。

美國雪花牛雪花與美國去骨牛小排

牛肉不適合烤太久，大約5~7分最好吃，

如果沒專心很容易就焦黑不好吃了。

採用日本進口的無煙燒烤爐，

這樣的設計讓烤出來的肉更可口，

烤肉味也不留在身上，

只是有限時2小時，加上倆兄弟一旁胡鬧，

讓我們心情有點緊張，不過真的超過時間，

店員也沒特別趕人就是了。

秘製雞腿捲

醃漬過的去骨雞腿肉，

我們喜歡把雞皮烤的香酥，

享受外脆內嫩的口感。

蔬菜

吃肉也要有蔬菜均衡一下，

只要烤熱就可以吃囉！

海鮮盛合

有薄鹽鯖魚、季節鮮蝦、松阪雞菲力，

其中蝦子會依照季節來做變化。

當天有位溫柔貼心的店員主動要幫忙代烤，

這是多棒的一件事啊！

有點貪心想說，怎麼不一開始就代烤啊！

尤其食材烤壞就浪費了。

水蜜桃可爾必思

喝起來淡淡的水蜜桃香甜，

還有可爾必思的酸，

喝起來還算順口。

奶霜紅茶

原本上桌是深色，一攪拌卻變了粉色，

喝起來奶泡很多，不會有太澀的味道，

不過變成粉色時感覺粉末很多不舒服。

甜點

餐後紅豆紫米及黑糖剉冰可供挑選，

 我們各選一種，

紅豆紫米粥微熱不甜膩，

天涼涼的天氣來上一碗感覺不錯，

黑糖剉冰的料不少，

有鳳梨、紅豆、白玉、仙草等，

淋上黑糖漿好適合炎熱的天氣，

吃完都清涼消暑了。

走著日式豪華風格的［昭日堂燒肉］，

不愧是全台最大燒肉店，

不只空間很寬敞，餐點選擇性多，

雖然肉品不是在我們心目中最棒的，

但這次用餐經驗讓我們很滿足，

很適合揪朋友一起吃燒肉料理的地方。

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店名：昭日堂燒肉

電話：(04) 2323-6833

地址：台中市南屯區大墩十一街345號1樓

營業時間：

Am 11:30 ~ Pm 15:00 / Pm 17:30 ~ Pm 23:00

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