Sunny & Ivy の時光小站

放暑假總是考驗父母的耐性，

沒時間陪伴孩子，只能讓他們沉迷網路或電視，

對於有些孩子的體力無處發洩，苦了就是父母。

無意間估狗一下，在中和有一間標榜親子文創，

【格林綠綺】就在捷運南勢角4號出口旁，

裡面有許多課程，依孩子年齡劃分各式的活動主題，

不僅可以拉近親子距離，還能讓孩子學到課本以外的認知喔！

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當初參訪時，Ivy 就被這歐風廚房給迷住了，

打聽下原來這間是私立幼兒園，

只要就讀的幼兒都能來這上烹飪課，

想想這裡的孩子真是幸福ㄋㄟ～

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裡面的設備一點都不馬虎，除了烹飪課外，

聽說還有西洋劍、親子瑜珈、科學開發、品味咖啡課程等，

最讚的是很歡迎外校生一起來參與喔！

像我們此次來就是要體驗當農夫，且是親子上的課程，

唯一可惜，原本有五堂課程，不過 Ivy 很晚才得知，

所以我們只上了最後二堂，上完都有點遺憾，覺得太晚知道了。

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【格林幼兒園】位於五樓，除了有漂亮的廚房，還有一片綠色屋頂，

由於這間標榜吃素為主，所以在自己的屋頂上種植菜園，

讓幼兒親手種植，感受菜園的美好，更能珍惜享受。

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林品緯老師資歷介紹：

1、國立臺灣大學農業化學系畢業

2、小玩伴食農教育推廣團隊共同創辦人之一，

　致力於國小的食農教育推廣

3、擔任國小小農夫計畫專任講師

4、發起武功國小食農社團，指導作物種植實作

首先老師利用一棵樹與一位男孩的故事，

引導孩子認識生老病死的變化以及樹的作用。

雖然我們不是從第一堂課上起，沒有自己種植的菜菜，

不過老師每堂課還是會希望小朋友去照顧菜園，

要知道植物澆多少水？首先要先摸摸土壤是否很乾燥？

如果是代表植物很渴就需要大量的水，

看每位小朋友都好認真的幫植物們解渴ㄋㄟ～

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透過故事引導與親訪植物的體驗，

老師要每位小朋友畫出喜歡的植物樣子，

以及它們做了什麼事？最後還要上台分享，

想不到 Anderson 第一個就舉手要分享，

看來提早上小班，膽子也變大許多了。

要大家猜他畫什麼應該很困難，我來解答吧！

他畫出一個不知名的樹葉，然後走在高速公路上，

最後碰到數字還有路燈，然後環遊世界一周，

恩～創意無限大，大人與小孩的世界就是不同，

以上下台一鞠躬。

Anderson 上課，我們全家出動，不是不放心他，

而是此課程是主推親子，所以我下海陪課，Sunny 拍照記錄，

至於 Kasper 完全是陪客，不知人生險惡，還是睡覺卡重要。

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陳其農老師資歷介紹：

1、國立臺灣大學社會系畢業

2、現任新北市永續發展協會專案助理秘書

３、小玩伴食農教育推廣團隊創辦人之一

４、傢傢久Farm手作屋頂實驗農園執行團隊成員

再來就是讓小朋友認識食物的由來，

了解一般工廠與加工食品工廠的不同處。

此次體驗檸檬汁，讓小朋友猜拳ＰＫ，

看選擇一般工廠與加工食品工廠差異性在那？

Anderson 選擇一般小工廠，人力很單薄，

做法很簡單，只要把所有的檸檬擠出汁，

最後加入蜂蜜及糖的比例即可，不過成本相當高。

選擇加工食品的工廠，屬於大公司，人力需求要多數，

分配的事物很煩雜，除了把檸檬擠出汁，

還需加入一些化學成分劑量及砂糖，還有水的比例，

最後大量出售，可以降低許多成本考量。

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最後就是成品發表了，當日還加碼，

每個人都可以吃到有機地瓜，

原來帶皮吃的地瓜很香甜又好吃ㄋㄟ～

來這裡上課的食材，全都是以天然為主，主要就是以健康為出發點，

所以再次羨慕能來這上幼兒園的小朋友好幸福喔！

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標榜是親子課程，所以爸媽也能有一份手作餅乾，

在開動前要先說說課程分享，看著孩子望著餅乾不能吃的表情，

實在是太有趣了，旁邊有人要流口水了。

一邊吃著現做的餅乾，一邊配著自己擠的檸檬汁，

小朋友各各吃的津津有味，Anderson 還跟別人稱兄道地乾起杯來了。

短短三小時的課程，一點都不無聊，

當日喝到現榨的檸檬汁，不添加任何化學藥劑，

原來沒有想像中的酸且真的好喝，反而加工過的檸檬汁會過酸過甜，

透過這樣的課程，讓我們更明白食品的來源真的很重要，

原本 Anderson 還說不想來當農夫，結果上完馬上就說還要來，

傻孩子這麼棒的課程，爸媽怎麼可能錯過呢？

上過一堂課，讓我們更期待下一堂的開始，

此次是最後一堂課的總結，老師先帶領回顧，

今日完全以烹飪為主，讓每位小朋友既期待又興奮呢！

老師準備了有機蔬菜與一般市售的蔬菜，

要讓我們一起感受這奇妙的味蕾。

除了以上的食材外，老師還要每位小朋友，

去花園採收自己種植的空心菜與迷迭香，

等一下可以一起加入食材烹煮。

讓孩子自己把菜菜洗乾淨，更有實做感。

老師要大家分成二盤，一盤是有機食材，一盤是市售食材，

讓大家仔細觀察兩者的差異性。

再來就是聞聞兩者差異性，最後切小塊，

不過 Anderson 啊！老師只叫你切，不是叫你偷吃ㄋㄟ～

害 Kasper 看了也想吃了，真是ㄟ害，不要吃手手啦！

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再來是切小黃瓜，不過.....你又偷吃了啦！

此次的課程讓我們很辛苦，因為要不時叮著他不要偷吃。

經過兩者的比較，大家一致性都覺得有機食材就是不一樣，

不管味道來的自然，吃起來也香甜，唯一就是賣相不好看，

再來就是價格比較高，老師說如果大家以後改變買法，

或許有機食材就能降價許多，畢竟種植有機食材相對成本來的高，

如果沒有太多人認同，是很難經營下去的。

剛烤好的貝果香氣逼人，不過這還不夠呢！

最後要加入地瓜泥、玉米薯、小黃瓜才過癮啊！

有請偷吃鬼 Anderson 來幫忙。

最後再來歐姆蛋就可上桌了，

感謝老師與大姐姐的幫忙，

初體驗在手忙腳亂下成功完成。

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課程的最後，就是大家一起享用這美味的早午餐，

透過孩子自己親手洗、切、煮的過程，

讓他們更懂得食物的美好。

近幾年台灣紛紛傳出黑心食品，讓人們紛紛唾棄又怒罵，

商人的良心在那？似乎台灣＝黑心國家了，

不免替下一代的主人翁擔心起來，

透過這樣的課程，讓我們更了解食物的選擇很重要，

健康無法與金錢做平衡，有時小小的改變，

真的會有大大的收穫，這次很高興能遇到兩位好老師，

你們的熱情推廣農藝，相信會得到更多人的讚賞，

此次的課程雖然結束了，不過讓我們都留下很棒的知識，

我們有極力說服要保留這樣的課程，

所以聽說近期還會再增加農藝課喔！

除此之外【格林綠綺】還有不同的課程正在授課中，

如果有興趣的家長也可以帶孩子來體驗喔！

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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電話:(02) 8668-5663 / (02) 2946-9113

營業時間：Am 8:00 ~ Pm 21:00

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