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從招牌設計上就花盡巧思的餐廳,遠看就像是藺相如的「藺」,

走進一看才發現真正的名稱叫【知味進門】,意指歡迎懂得品嚐美食的饕客前來饗食,

從牆面貼滿藝人親訪的照片和報章雜誌採訪的紀錄,就知道這裡的料理非同小可。

 

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而我們是透過非凡與食尚玩家的節目才知的美食店家,仔細一瞧,

牆面貼滿了台語劇演員的照片,看來老闆跟這些台語肥皂劇明星們有不錯的關係,

有機會大家可以來找找看*~X( 絞盡腦汁認出幾位明星喔!

 

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簡單的櫃台,卻有種霸氣的架式,或許是張貼海報的關係吧!?

不過證明老闆很支持國片,是位非常愛台灣的人民。*=D> 掌聲鼓勵

 

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雖然外面沒有好看的海景與山景欣賞,不過坐這雅座也挺浪漫。*8-> 做白日夢

 

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用餐空間屬於半開放式,沒有一般餐廳入口大門的限制,

我們選擇平日晚餐來用餐,剛好是第一組客人,

巧遇員工正要準備用餐時刻,雖然尷尬又打擾,不過我們還是臉皮厚的坐下來,

店內沒有特別華麗的裝潢,帶點灰暗的燈光,在夜晚顯得閃閃發光很有氣氛。

 

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標榜活海鮮快炒,怎麼能虎爛呢?

除了店內擺放大的水族箱外,外頭冰台上放了不少魚類生鮮供顧客挑選,

不過外頭可能時間太早,所以沒擺太多,且有些海鮮是以時價計算的呦!

 

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菜單從頂端到底部看下去,多到數不清的美味料理,除了一般時令熱炒之外,

融合中華料理、日本料理、東南亞各國美食等,

由於我們是用團購劵消費,只要$199元就能享有原價$400元的等值消費金額,

不過店家有規定,兌換劵只限上方菜單,手寫菜單不宜適用。

 

(↓ 手寫菜單感覺會隨時變換菜色與價格ㄋㄟ~*:-/ 困擾

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飲料櫃

熱炒店少不了飲料與啤酒,店內沒有提供白開水飲用,如果口渴請自取付費飲用。

 

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豬油拌飯

如果您是大胃王,這裡的白飯免費無限自取,且提供豬油和醬油膏可用來拌飯吃。

 

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店內招待的小菜,毛豆一碟,

隱藏於毛豆夾的毛豆吃起來脆脆的,但可惜沒什麼味道。

 

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店內招待的小菜之二,涼拌洋蔥絲一碟,

大量擺上洋蔥絲,上頭淋著酸鹹甜的醋醬,越吃越開胃消。

 

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招牌蚵仔青 $150元

這道是店家超人氣的招牌蚵仔青,每顆都是結實滿飽的現剝蚵仔,

上面撒滿柴魚片與海苔絲,裡面的蚵仔大約有7~8顆,

混著醬油與芥末嚐起來不比吃生蠔差,不過比起 蚵仔之家 吃的生蚵仔,

這裡的蚵仔口感屬於略重口味。

 

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冰梅苦瓜 $150元

新鮮切片的苦瓜搭配低溫冰釀的酸梅,再淋上冰釀梅子的醬汁,

吃起來微苦的苦瓜,被酸甜的酸梅融合成清新爽口好滋味,

不只胃口大開更能去油解膩。

 

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塔香海瓜子 $100元

雖然海瓜子比較小顆,不過主廚加入醬汁大炒過,超有味道又下飯。

 

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鐵板豆腐 $150元

很少看到鐵板豆腐底下還打了一顆蛋,還加入奶油拌炒,讓整個豆腐更入味,

要特別小心,此道很容易喀了不少飯喔!*&lt:-P 耶!(歡欣鼓舞)

 

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芹菜魷魚 $100元

這道有點可惜,可能避免魷魚過老不好咬,所以魷魚川燙後再入拌炒,

所以吃起來菜類都很入味,可是魷魚就沒味道 ,好想再拿個醬油加哇沙米沾著吃。

 

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烤鯖魚 $120元

烤得相當漂亮的鯖魚,加上一點檸檬汁去腥,

吃下還帶點噗滋的油水入口,感覺好鮮又好吃喔!

 

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鮮魚薑絲湯 $150元

一上桌大吃一驚,因為份量好像是4~6人份的湯,

其實我們吃到鐵板豆腐就已經有點飽了,這碗湯當然打包比較實在,

雖然價格親民,不過內容物卻不馬虎,我們吃不出什麼魚片,

像下圖的魚片就給了6片,還放入雞骨熬湯,所以淺嚐感覺清淡卻又鮮美好喝,

隔日煮粥打入一顆蛋 *[]--- 煮飯給 Anderson 吃,他吃的素素叫喔~

 

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我們一不小心點太多,胃都撐大了,這一頓我們點了7道菜,加上還有2道是招待,

買了二張團購劵不到400元,可享用800元的美食,額外補上120元,算一算相當划算,

用餐大約30分鐘,入續就進來許多用餐的顧客,在平日也能有這番好成績,

談不上高級服務,不過上菜非常快速,收拾髒碗盤也很勤,偶而店員還會回矇一笑,

除了價格親民外,主要每份食材都滿大份的,幾乎可以2~4人吃沒問題,

可見老闆的大器才能使店家生意這麼好吧!

 

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烏來原住民的風味餐-葡萄園

朝桂鐵板燒

鐵板燒『犇』  

古早傳說 

北鴨鴨肉羹 

延三夜市-阿美古早味 

冬天進補-柳家麻油雞 

紅豆食府

 

店名:知味進門活海鮮快炒

地址:新北市中和區景平路634之12號(中和家樂福附近)

電話:(02) 2240-7567

營業時間:PM 17:00 ~ AM 02:00


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