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目前分類:中式料理 (71)

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過年前就一直很想帶家人來拜訪,

無奈一直有變數無法成行,

老闆笑說:「只要沒倒,歡迎隨時來訪。」

這是老闆給我們的第一印象,如此幽默坦率

 

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很難想像在眾多住宅社區內,

隱藏著一間結合川菜、上海、台式料理的餐廳,

菜色豐富又多樣,剛好可以滿足挑嘴的家人ㄎㄎㄎ

 

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我們故意避開用餐時刻,抵達已經是下午1點,

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來到充滿客家人文風情的關西鎮,

除了遊玩外,當然不能錯過好吃的客家料理,

在網路上熱搜一番,很多人都推薦【香村花園客家餐廳】,

行駛在台三線上,彎進一條小路就抵達目的地,

因餐廳外種植許多植物,反而形成了幽美寧靜的氣息。

 

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餐廳內大部分以大圓桌,也提供4人以下的座位,

還好我們來的早,除了我們沒預訂外,

每張桌上幾乎都放著已訂位的桌牌,

因此到用餐時刻,裡頭幾乎客滿,絕不誇張,

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有著藍綠色眷村建築,加上招牌大大寫著陸軍兩字,

兩旁還有「國家興亡、匹夫有責」等字句,

這不是軍營,而是一間餐館,

店名叫【陸軍小館】,位於桃園市相當顯著,

從外觀就讓人產生好奇心,用餐時更是常滿滿人潮。

 

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整個餐館環境不大,不過 裝潢相當有特色,

說亂卻不雜,說復古卻不時尚,

搭配著大大的青天白日滿地紅國旗,

有蔣介石、毛澤東相互遙望的照片,

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之前經過宜蘭無數次就被吸引住了,原因不是美食,

而是店家看板有許多爭相報導的雜誌與電視節目介紹,

心想這會不會是假的招攬生意,

不過看進出的車輛與人潮也不少,

抱著好奇心在陰雨綿綿的晚上就前往了。

 

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【甕窯雞】位於礁溪,卻是靠近頭城交流道旁,

在店家的對面有個寬廣的停車場,

不過畢竟地處交流道附近,來往的車很多,

所以過馬路要很小心。

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看到首圖,是否疑問這是啥?

我們第一眼瞧見時,也不停有問號在

這是來自新疆的美食,在台灣我們第一次吃到這樣的食物,

光看就覺得又豐盛又特別。

 

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從外觀看很不起眼,常常不小心就錯過它,

店名叫【胡同彭家老舖】,沒有很華麗的招牌,

加上附近停車不易,更是容易錯過,

我們就像大禹治水,過門三次而不入

還好沒有一直錯過它,否則就吃不到好味,

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在台灣百元熱炒店已經數不清了,不過你知道那間才是始祖嗎?

號稱第一家熱炒店,位於新店區,在十多年前,景氣一度低迷下,

老闆將傳統海鮮餐廳轉型操作,主打新鮮海味食材,

以每盤100元的低價策略成功打入市場,

最後也取了一個可愛的名字叫【不仔の店百元生猛活海鮮】。

 

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↑↓

鄰近新店高中,店外排放滿滿的桌椅,

三間打通的店面,可見生意超好,

天氣熱坐室內卡舒服喔!

 

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來台南旅遊如果沒有太大的胃,那真的會厭氣,

因為不僅便宜又好吃,且還豐富多元性,

此次我們訂為瘋台南旅遊,

即使卡喉嚨也要繼續吃,果然真的超瘋狂的,

就這樣我們到了台南的康樂市場內找美食吃。

 

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↑↓

說是在康樂市場,不過我們迷路一陣子,

幸好台南鄉親們都粉親切,也粉會報路,

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台南的美食真的吃不盡,

上一篇介紹 阿堂鹹粥 + 麻豆助碗粿

這一篇一樣可以當早餐,也可以當小點,

反正就是吃美食就對了。

 

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牛肉湯是台南特色小吃之一,且在台南街頭隨處可見,

當然其中不乏許多大推的名店,此次我們到安平路,

其中一間是食尚玩家非常大推的【文章牛肉湯】,

看到路邊大大的橘色立牌就是到了。

 

官網與立牌上的營業時間不太一樣,

營業到下午1點還是2點的差別,

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吃完 小梗甜點 肚子還是有點餓,

雖然吃的流程有點怪怪,那也是沒辦法,

t_14b2f087c7c9d3誰叫甜點太早關門了,幸好我們在美麗的寶島上,

什麼沒有,就是美食多啊!

查詢一下,有間【大豐爌肉飯】,

曾勇奪全國爌肉比賽第二名及人氣王第一名,

就連非凡大探索美食、食尚玩家都爭先報導過,

且還獲得網友評鑑4.5顆星的美食餐廳,

到底有沒有這麼厲害啊!?*:-/ 困擾

我們也去插旗一下囉!

 

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無意間看到蔡阿嘎介紹私房菜,

雖然對他有點熟悉又陌生,不過他搞笑功力真是一流ㄎㄎㄎ

說不上討厭也不是超喜歡,總之他滿有才的,

其中他介紹一間【小隱私廚】讓 Ivy 很有興趣,

對於我們很愛嚐鮮,當然要找個機會去瞧瞧。

 

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位於永康商圈的美食,如果沒太了不起的功夫,

馬上就會被淘汰關閉的危機,

好不容易找到小隱私廚,卻發現店家不開門做生意,

指引我們去另一間姐妹店【大隱酒食】品嚐,

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走進【摸油湯】的店裡,傳進耳裡是50年代復古音樂,

放眼望去,就像古時候客棧一樣,相當有懷舊的FU,

對於【摸油湯】早在十年前我們就開始陸續接觸,

帶了不少朋友及家人來吃過,熟悉的場景一點都不陌生,

不過每次來都是突然來造訪,所以直到現在才想好好介紹它。

 

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取名【摸油湯】是早期台灣從事餐飲工作的人,

喜歡稱自己為「做油湯」(台語),

後來聽久也挺順口,所以就延續下來。

 

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記得當初去新竹漫遊時,住了一晚 福華大飯店

難得 Sunny 放空時光,大快朵頤的享受消夜,

PO 上了這張圖,卻讓大家忌妒死了,

不過美味的滋味卻讓我們無法忘懷,

這讓我們又特地去新竹一趟,吃完才滿意回家,

老先覺麻辣窯燒鍋(大直北安店):老先覺麻辣窯燒鍋 - 平價小火鍋 湯頭超級棒 還有特別的胡麻鍋到底是什麼美食魔力讓我們甘願疲勞奔命呢?

請繼續看下去吧!

 

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曾經說過,我們對於炸物腦波都很弱的,

即使冒著臉爛掉的危險也會想吃非常泰概念餐坊(板橋大遠百):非常泰

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在台北大安區的熱鬧商圈內,有一間復古帶點創新元素的店面

裡面賣著各式各樣的調酒及創意十足的台式料理,

除了離捷運站非常近以外,更是大手筆打造了平價餐飲,

讓台菜不再只有傳統表現,而是引領時尚的好滋味。

 

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↑↓

打著台灣風格飲食的【叁和院】,原以為是熱炒店,

一進門才發現不是這麼回事

顛覆傳統及吵雜的喧鬧聲,店內的環境非常講究,

相當符合在地人的消費族群定位,

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過去 Ivy 在松江路與南京東路這附近,打混很長一段時間,

每到中午吃飯時間就會晃到四平街找尋吃的,在這的美食是說不盡,

曾經介紹過 種福園 - 斤餅牛肉麵店 深得上班族的喜愛,

此次再介紹一間一樣深受上班族熱愛,更登上許多國內雜誌與電視採訪,

最厲害還有日本旅遊雜誌介紹,到台灣必食的店家之一喔!

 

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在20年前 Ivy 就接觸這間店家,過去店名為山西刀削麵,

後來搬家重新裝潢,改名為四平街番茄牛肉麵,

在伊通街與建國北路的中間,較靠近建國北路口,

店裡的番茄刀削麵總是令我念念不忘,

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上一篇介紹 牛老大 ,是以牛肉料理為主的店,

不過有幾位朋友反應不吃牛,甚至詢問是否有別種鍋類可選擇,

店家已經說以牛肉為主了,點別種不是大忌嗎?

身為台灣好媳婦的我聽見大家的心聲了,這篇主要介紹以雞肉料理為主,

如果有人再問是否有別種肉可選擇?

*:(fight) 打架那就要被踢飛囉!表示你都沒用心看啦!

 

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【台G店】的店名真是俗又有力,主要以雞膳料理為主,

十多年前,老闆憑著熱情與毅力,在板橋夜市的攤位,

從販售一盤盤的熟食雞肉,轉型專賣麻油雞,

老闆總是喜歡和人話家常,因此留住許多老主顧,

直到第一家店落角於淡水,當時為了取店名,

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相信大家對王品集團應該不陌生,一推出高檔的夏幕尼至今,就受到相當歡迎,

不過吃下來是貴鬆鬆,多數人會選在特殊節日慶祝才會去用餐吧?

在經濟不景氣之下,平價才是王道,非常有生意頭腦的王品集團,

估計鐵板燒每年有180億元的大餅,籌備一年多,終於新添第12個品牌,

那就是【hot7 新鐵板料理】以平價鐵板燒搶攻美食版圖市場,

走的是低價位的鐵板料理,跟夏慕尼做出一些區隔,

目標族群鎖定生活節奏快速、愛嘗鮮的上班族

因為價位、王品名號,難怪一推出,就一位難求。

 

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(↑ 外頭設有奉茶區,讓門外等候的客人可以喝茶消火些)

 

由於可以開放一個月內的預約訂位,所以打電話去都是額滿狀況,

但店員告知現場有開放候位,不過沒想到這麼火紅,門口已經大排長龍了, 

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永康商圈一直是熱門的景點,自從捷運東門站開通後,

觀光客更是絡繹不絕,讓旅客仿彿來到美食天堂一樣,

每一間店家都各具特色擁有不少粉絲。

 

而其中【東門餃子館】據說已故的烹飪名家傅培梅、

美食名嘴梁幼祥都吃慣了東門餃子館的水餃,

且不分藍綠,章孝嚴、馬永成、黃志芳都來吃過,

連張惠妹、劉德華也曾是座上賓,

這樣算起來店家是有頭有臉響噹噹喔!

既然這麼有名,沒去呷看麥  實在太對不起自己了。

 

中國風的門面,在巷弄中顯得格外醒目,

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吃了好幾年,卻沒機會好好介紹一番,趁著天氣還有點悶熱時,

來介紹小有名氣的雲南涼麵給大家知,由於老闆娘是道地雲南人,

因為非常懷念家鄉味,所以將雲南當地的特色美食引進台灣,

雖然我們沒去過雲南,可是店裡所呈現的美食都是豐富的真材實料,

不僅樣樣顯現出雲南的特色風情,也讓上門的顧客品嚐到滿足的飽足感,

更是台大學生的口袋美食名店之一喔!

 

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(↑ 吸金的行銷手法)

 

↑↓

從門口經過就能看到半透明的廚房,陣陣香氣飄過,

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此篇將介紹二間吃蚵仔的店家,

無論料理作法、店家裝潢或服務品質都大不同,

這讓我們好想PK一番。

 

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我們以為是簡單的小吃店,想不到抵達蚵仔仁,不僅招牌大大的豎立著,

店面佔地也非常廣大,還有專屬的停車位喔!

 

老闆夫婦 16 年前,在桃園市大興路開快炒店,以新鮮、大顆飽滿的蚵仔為主打商品,

打出口碑後,外地老饕聞香而來,早期沒有店名,老顧客用『蚵仔林』稱呼,

最後老闆乾脆將店名取名『蚵仔仁』,因為桌數少,

顧客常要預約,後來才轉展前在大業路擴大營業。

 

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在台北的松江路與南京東路上,有著許多辦公大樓林立,所謂人潮就是錢潮,

Ivy 曾在這附近打混一段時間,發現有個四平街,從接近中午就開始變的熱熱鬧鬧,

一直到晚上七、八點左右,上班族幾乎下班的差不多,這才沈靜下來。

 

這附近,各種食物樣樣不缺,對於上班族老是外食來說,相當方便,

有許多店家都是滿意又大碗,非常深受上班族的青睞,

此次將介紹東北麵點,比較屬於共吃的餐食,這樣可以與同事間增加情感喔!

因為一口吃一邊罵上司,那種快樂時光,咻~一下就過囉!

 

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↑↓

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