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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

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印象中小時候有陣子超流行吃石頭火鍋,

曾幾何時石頭火鍋店卻慢慢淡出了?

早就聽聞三重有間超人氣的石頭火鍋店,

號稱三重人必吃美食,甚至還贏過石二鍋,

說起來真是汗顏,

Ivy 娘家就在三重,卻一直沒機會去吃,

正巧[旺角]在西門町也開了一間,

且空間上更寬廣,用餐時間也更充足。

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一開始聽到[旺角],還以為是港式火鍋,

其實完全是正港的台式風味鍋,

建議先訂位以免久候等待,

像我們已經避開用餐時間,

離西門町鬧區也有點距離,

不過人氣依然熱鬧滾滾。

 

除了一樓屬於個人區,

 地下室B1是多人共鍋的座位,

 樓上、樓下都有獨立的洗手間,

環境上算整齊乾淨。

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我們被安排在B1,座位以4~6人坐居多,

桌上的基本配備就是[旺角]的特色,

會有桌邊服務爆香肉品,

另外樓下開鍋要以二份主餐為低消算法。

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主鍋一份大約200多元起跳,

在三重總店只有一小時,

中華店可用餐時間1.5小時,

如果要拌炒石頭火鍋,

主鍋一定要選用黑筆劃的四種才會拌炒,

選擇其它肉片就跟一般吃涮涮鍋一樣 

既然都特地來了,

當然以石頭火鍋為優先考慮。

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有免費無限供應飲料,只有兩種可以選,

招牌奶茶跟日式綠茶

我們覺得奶茶香濃,雖然甜度偏高些,

不過還是會拿奶茶居多。

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[旺角]的醬料也是特色之一,

老實說 Ivy 每次的沙茶醬都是裝飾用而已,

直到吃到這個沙茶醬讓我欲罷不能,

有著濃郁的花生香氣又不死鹹,

依個人喜好酌量添加調味料,

調和拌勻後味道一級棒,

口感濃郁愈吃愈開胃。

 

聽說有人還專程為了沙茶醬而來的,

這點我相信ㄋㄟ~

原本店員要收走兩位小鬼的沙茶醬,

幸好都留下來了,

我跟 Sunny 分別就各沾了兩碗沙茶醬,

完全不顧肥肉增長啊!

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主食有白飯與冬粉二選一,

如果要選烏龍麵就需要加錢囉!

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菜盤

都是常見的火鍋料,

份量不多也不少,

其中高麗菜會先拌炒過。

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單點 - 三星蔥鱈腐

吃起來沒有濃郁的蔥味,

比較像一般甜不辣口感,

沒有特別驚艷或難吃。

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石頭火鍋好吃的關鍵,

就是開鍋時,先爆香辛香料,

這道多出來的手續就是特色,

店員流利的快炒動作,

陣陣傳出的香氣就讓人流口水了,

為了防止客人被油花濺到,

還很貼心的準備了隔板。

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沙朗牛肉&培跟豬肉

還來不及餵相機就被快炒了,

店員會把肉爆香到半熟後撈起。

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先炒後涮雖然比較香,

但口感上會比較偏硬些,

尤其豬肉表現不如我預期,

可能還是習慣直接涮過的豬肉片,

吃起來軟嫩些,

但牛肉的部分就還不錯,

不會炒太熟,要吃時稍微川燙,

肉質依然有軟嫩。 

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炒完肉品後盛於盤子上,

會再加入高麗菜一起炒,

炒出香味後再加入高湯,

就變成重要的湯頭了。

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雖然菜盤份量沒有很多,

但高麗菜與火鍋料下鍋後,

卻是整鍋滿滿的,

比較特別的是,

加湯時會先加清湯,再加入高湯,

要濃郁口味就請店員原汁多加點,

湯頭喝起來不會太油,

口味也不會太鹹,還蠻不錯的。

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[旺角]的餐點雖然不會太過驚艷,

不過以石頭火鍋爆香主打特色外,

就連獨特沙茶醬汁也加分不少,

價格上還算親民,份量也適中,

雖然不在西門町鬧區,

但也因為食物有迷人之處,

所以建議要前往的朋友們,

先打電話預約一下會比較好喔!

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店名:旺角石頭火鍋店(中華店)

地址:台北市萬華區中華路一段74號

(靠近西門町捷運站6號出口)

電話:(02) 2388-0285

營業時間:Am  11:30 ~ Am 0:00

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