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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

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范師傅原先在高級鐵板燒服務多年,

希望消費者能用較合理的價格吃到好食材,

基於這樣的理由所以才想出來創業,

想不到讓大家很青睞。

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跟一般鐵板燒餐廳裝潢不一樣,

無法坐在煎台前欣賞廚師的手藝,

反倒像普通餐廳的坐位,

點完餐會由店員幫你送上,

只是少了廚師秀就覺得FU少一半。

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如果想看主廚表演,

就只能站到門外才能看得一清二楚,

以行銷手法確實吸引更多人注意,

很特別的是,

煎台只能站一位師傅負責,

如果人多就須多等待了,

因為餐點都是現點現做。

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原本在門口看價位覺得有點小高,

不過仔細看菜單,

價位跟一般連鎖的鐵板燒店差不多,

價格有分主廚單點與超值套餐兩種,

主要差在有無前菜、湯品、甜點。

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黑板上寫著滿滿的菜色,

除了一般常點菜色外,

比較特別是海鮮類可選擇,

不過那價格就不便宜了。

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一旁的水族箱內,

可以看到新鮮海鮮,

讓饕客可以多比較品質。

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【范師傅】沒有收取服務費,

所以水杯及調味料請自取。

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開胃菜 - 松露鵝肝魚子雞蛋

這蒸蛋光單點就要88元,

放入超值套餐內感覺有賺到ㄋㄟ~

直接放入蛋殼內料理, 

讓 Ivy 小心翼翼的吃,

深怕太用力蛋殼破掉就失美感了,

蒸蛋吃起來滑順,

沒有過多的調味,

靠著上層魚子醬和鵝肝提味,

有種特殊的香味,

真的很好吃。

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秋葵野菜沙拉

不管單點還是套餐,

都均附沙拉,

簡單的食材,

在脆度與新鮮度都表現很好,

搭配酸甜的藍莓醬,

非常爽口開胃。

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季節濃湯

這是套餐才有的附餐,

此次喝到的是南瓜濃湯

 喝起來香甜濃郁,

只可惜份量少點。

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香煎培根雞排 (超值套餐) $428元

料理是用最簡單的胡椒鹽作調味,

搭配煎香的蒜片及培根,

雞皮煎到酥脆,

吃起來很嫩又多汁,

比起用重口味的醬汁調味,

我們更喜愛這樣的調味方式,

反而更能吃出食材的新鮮。

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 綜合海鮮大餐(主餐單點) $348元

海鮮有鱈魚、大草蝦、廣島豪、大干貝,

一上桌其實有點小失望,

因為份量有點少ㄋㄟ~

可是吃在嘴裡的海鮮,

卻又是這麼新鮮好吃,

所以哀怨也跟著消了。

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時蔬

 單點或套餐都會有一碗飯與時蔬,

讓人飽足感都提升不少,

只不過這盤炒青菜有點過油過鹹了。 

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飲料與甜點

單點只能附紅茶一杯,

套餐的飲料選擇性就多,

還有麵包與甜點,

我選擇熱奶茶,喝起來就普普,

軟法麵包前面忘記給所以後面補上,

麵包吃起來鬆軟,

抹上香蒜醬好涮嘴,

最後的甜點是芝麻奶酪,

吃起來中規中矩也不錯吃。

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以最簡單的單點,

價位跟一般平價鐵板燒差不多,

但餐點的精緻度就高很多,

聽說晚上用餐更是一位難求,

真開心又找到一家優質店家,

下次造訪要吃牛肉系列了。

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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 店家:范師傅鐵板創意手作料理

地址:新北市板橋區吳鳳路72號1樓

電話:(02) 2251-4372

營業時間:Am  11:30 ~ Pm 14:30 /   Pm   17:00 ~ Pm 21:00

公休日:每週一

消費方式:無服務費,只接受現金

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