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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

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入秋後天氣果然驟降不少,

微涼的天就想暖胃吃火鍋,

隱身在巷弄的【恆八味屋】

起先賣豬排,之後又開起日式火鍋,

且兩者在桃園都是響叮噹的,

火紅程度到了假日是一位難求,

我們一時興起沒訂位就直奔桃園市造訪,

所幸避開用餐時間還有空位,

後來回家一查,原來新莊也開分店了,

下次去吃就方便多了。

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避開用餐時段,好處就是不用後製馬賽克,

店內裝潢很典雅,帶著日式禪風,

說不上是大餐廳,但是座位夠寬敞,

用餐共上下兩層樓,我們被安排在一樓,

光顧小孩就沒有特別去二樓拍照,

用餐時間限2小時,每人低消成人200元,

12歲以下孩童100元,6歲以下孩童免低消。

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湯頭有白湯、番茄湯、昆布湯、地獄豚骨湯可選擇,

以香濃白湯最為知名,

大部分的人都是為了這白湯而來的,

我們選擇白湯與番茄湯。

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抵達時間已經下午快三點了,

肚子是有點餓了,

想吃海鮮、又想吃牛肉、豬肉的,

更多菜單請點入參考,

最後我們選擇頂級雙人套餐,

剛好可以滿足我們貪心的胃口。

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菜盤

雙人份的火鍋,菜盤是一人一份,

裡頭以新鮮蔬菜為基底,

少了常見的加工食材更健康,

還有新鮮手工花枝漿,一般都要單點,

隨著菜盤附上相當有誠意喔!

 

另外沾醬也不馬虎,

提供了胡麻醬及橙醋醬

建議肉品沾胡麻醬較為好吃,

少了沙茶醬的油膩感,

吃起來就是不一樣喔!

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原本店員問我們要用鴛鴦鍋的方式嗎?

為了顧及孩子也想讓自己煮的方便,

我們選擇單一分鍋,

果然這樣煮起來霸氣多了。

 

湯頭 - 白湯

招牌的白湯是用大骨、味噌、牛奶一起熬煮,

湯頭喝起來相當濃郁好喝,

即使煮好的食材不沾醬也好吃喔!

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湯頭 - 美肌番茄

用牛番茄炒製搭配昆布湯而成,

喝起來清爽又帶點酸甜,

兩兄弟都滿喜歡的,

一連喝了三碗之多ㄋㄟ~

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肉品 - 厚切雪花松阪豚

呈現的方式好美,

原來豬肉也可以這麼優雅啊!

松阪豬吃起來帶Q彈有嚼勁些。

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肉品 - 安格斯特級牛五花

光看那牛肉的油脂豐厚就知道美味了,

燙至粉紅色就可起鍋,

吃起來沒什麼腥味相當軟嫩,

搭配一旁的胡麻醬一起吃,

會越吃越涮嘴。

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海鮮 - 現流石斑魚兒

這盤一上桌,忍不住驚呼一下,

光這價格可以吃到海鮮又有肉品二種,

整整一尾的石斑魚,

且每片切的厚度並不薄喔!

豐富膠質口感滑順有彈性,

重點是新鮮無腥味,

至於蛤蠣也不小顆,

只不過全被小孩吃光光。

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主食有白飯、冬粉、手工麵、烏龍麵可選擇,

其中加$10元才能升等烏龍麵,

我們都選手工麵

屬於耐煮不爛,口感吃起來很紮實。

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飲品 - 梅子醋飲

喝起來有解膩效果,但Anderson說很酸,

我們是覺得還可以接受。

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飲品 - 抹茶堅果

抹茶熱熱喝很香醇,不會有苦澀味,

添加堅果,多了層次口感很好喝。

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甜點 - 芝麻糊

雖然吃起來濃稠很香,

但在Ivy心中香港的大良八記芝麻糊才是最棒!

只可惜幾年前已經關店了。 

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甜點 - 繽紛聖代

香草霜淇淋與玉米脆片做的小杯聖代,

不會甜膩又滿足,

這樣的結尾真是適合啊!

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比起一般火鍋店,

【恆八味屋】的火鍋價格約落在中上,

但在食材上、份量上卻讓人很滿足,

像我們兩大兩小就吃的很飽,

相信喜歡吃日式火鍋的朋友一定會愛上這一鍋,

 而且在新北市的新莊也有開一間ㄋㄟ~

以後就不用跑太遠了。

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。 

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店名:恆八味屋日式火鍋

地址:桃園縣桃園市中正路1115巷3號

電話:(03) 3556-358

營業時間:

(週一~週五)Am 11:30 ~ Pm 15:00  / Pm 17:30 ~ Pm 22:00

(週六~週日) Am 11:30 ~ Pm 16:00  / Pm 17:30 ~ Pm 22:30

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