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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

宜蘭的三星蔥是聞名全省,

在三星鄉都可以看到蔥王子和蒜公主,

仔細看他們真的長不太一樣,

老實說 Ivy 還沒當煮婦時,蔥跟蒜都會傻傻分不清,

結果嫁入一個超愛吃這兩樣的家族,

ㄎㄎㄎ不會分辨也變得很會吃了。

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沿途景色很適合隨時停下腳步,

看看這山嵐、青蔥、綠地田野,

心情也能放鬆不少喔!

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我們幾乎都在市場買三星蔥回家吃,

但要體驗當農夫拔蔥卻從來沒有過,

趁著宜蘭輕旅行,帶孩子來體驗農人生活,

現在想要嘗試下田採蔥,已不是難事了

在三星鄉不止一處提供採蔥體驗,價格上都差不多,

而我們選擇【星寶蔥體驗農場】便是其中之一,

這間也紅到香港去,當日就遇到自由行的香港朋友,

他們說一下飛機就飛奔來體驗了。

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我們事先預約時間,預約時只要告知人數,

現場可再決定要做什麼體驗項目即可,

DIY體驗有以下幾種選擇:

1、體驗拔蔥+洗蔥(蔥可帶回家)+DIY做蔥餅$200元

2、體驗拔蔥+洗蔥(蔥不可帶回家)+DIY做蔥餅$150元

3、DIY做蔥餅$100元

4、體驗拔蔥+洗蔥(蔥可帶回家)$100元 

最後派出我與 Anderson 做第二項體驗活動。

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拔蔥前要換裝先

其實只是換上雨鞋+戴上斗笠而已啦!

雨鞋的尺寸算滿齊全的,

忘記小孩最小號可穿到幾號?

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導覽大姐很nice,一邊說笑一邊介紹,

讓我們對三星蔥的種植知職多了一份了解。

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吃過青蔥,卻沒看過蔥開花,

真是大開眼見*:-B 老古板了。

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田埂間看到用乾稻草鋪蓋方式,

屬於夏天才會使用,冬天則用帆布,

因為夏天會太悶熱,故有兩種方式。

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三星鄉只會種一期稻作,

店家接下來就會種三星蔥或銀柳

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接下來要拔蔥體驗了,

導覽大姐說,用手張開虎口盡量往下,

朝著青蔥綠色的根部握緊,

然後搖晃一下青蔥附近的土壤,

這樣就可以將蔥拔起了福 麻糬豆花(藝文店):╠桃園。食記╣福 麻糬豆花(藝文店)~♥國小教室為主題,彷彿回到小時候純真年代~同學們!上課啦~(鐺鐺鐺鐺..........)

記得拔起後根部朝上,青蔥枝才不會折損。

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小孩力氣通常不大,大人可以在一旁協助,

這樣孩子也比較有成就感。

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導覽大姐說,拔起來的青蔥就要趕緊面對蔥田照相,

老先覺麻辣窯燒鍋(大直北安店):老先覺麻辣窯燒鍋 - 平價小火鍋 湯頭超級棒      還有特別的胡麻鍋這樣才有農夫的感覺啊!

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回到室內準備進行洗蔥,

第一次先在蔥池將土壤略清洗掉,

第二次要使用清水沖洗乾淨,

因為我們沒有要帶蔥回家,

洗完蔥後放在旁邊即可。

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經歷拔蔥、洗蔥體驗後,再次將雙手洗乾淨,

準備進行蔥油餅DIY活動,

麵糰都已經醒好,三星蔥也用豬油等調味過,

大姐先示範後,就是自己動手做的時間了。

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倒點油在桌上,避免麵糰黏住,

將油均勻抹在桌面上,將麵糰均勻桿成薄皮。

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適量的鋪上蔥花在麵皮上,

整理蔥花成長條狀後,再用麵皮將蔥花包裹起來。

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將麵皮拉長捲成一個圈圈,

最後桿平兩端尾巴,

記得中間留洞,方便煎煮時較易熟透。

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我的廚藝不是蓋好,但手作還可以

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透過自己的雙手揉麵、加蔥製做,

完成專屬於自己的特製蔥油餅,

且可以品嚐最新鮮的青蔥,

更可達到寓教於樂的效果。

 

平日來體驗比較不會人擠人,

聽說假日來要顧好自己的蔥餅,

否則就被別人吃掉了

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兩面表皮變成金黃色,就可以上桌享用了,

等待過程中,大姐還拿蔥派請我們吃,

一旁還有紅茶免費自取,

也提供辣椒、胡椒鹽調味使用。

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自己做的蔥餅真的很好吃,

外層酥酥脆脆,麵糰好有彈性,

重點裡頭的蔥吃起來好鮮嫩香甜。

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不敢吃蔥的 Kasper 也無法檔,

好吃到我太慢給他會生氣ㄋㄟ*=)) 笑倒在地

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除了可以現場體驗DIY的樂趣,

也可以現場購買冷凍成品,或在家直接訂購宅配,

讓喜歡三星蔥的朋友,不出門也能品嚐這美味。

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我們實際體驗當蔥農生活,

覺得非常適合一家老小來參與,

已經想好下次要帶阿爸、阿母來玩了,

尤其現摘、現做、現煎的蔥餅真是好吃,

瞧!Kasper 都不肯離開了,愛吃鬼還想再吃,

老先覺麻辣窯燒鍋(大直北安店):老先覺麻辣窯燒鍋 - 平價小火鍋 湯頭超級棒      還有特別的胡麻鍋真的很推薦大家來體驗這三星蔥的魅力。

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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星寶蔥體驗農場

地址:宜蘭縣三星鄉東興路7-5號 

電話:(03) 989-1048、0921-956-813

營業時間:Am 9:00 ~ Pm 17:00

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