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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

【新葡苑】分為上海與廣東菜系,目前共有9間分店,

且更拓展至日本與中國,每家店各有不同特色,

以港式燒臘聞名的板橋新葡苑,

除了提供道地港式飲茶,

更將傳統婚宴、粵菜料理做了創新,

裝潢更營造出現代感的港式氛圍,

開幕以來,一直都是婚宴、家人聚餐的首選。

 

1

 

對於吃港點我們來者不拒,

心目中的 兄弟大飯店-飲茶  更是NO1,

但一直吃同一間也會乏味的,

【新葡苑】應該是我們目前造訪最多的一間,

菜單實在太厚一本,所以就沒拍了,

我們幾乎都以港式小點為主,茶資是每人$20元,,

如果不需要桌上原本放的小菜,

可以跟服務生說一聲就會收走,

這樣又可以省一盤的摳摳喔!

 

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豉汁蒸排骨

份量少少的,但就是很入味好吃。

 

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蠔皇炆鳳爪

每間港點都會有此道,但味道都不太相同,

先炸再蒸的鳳爪有段時間吃還不錯,

但最近去吃有點走味了,有時外皮吃起來會很韌。

 

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蒜香彩椒蒸肥腸

肥腸給的很厚實,咬起來也很有嚼勁,

只不過一冷掉吃,就會很糾結黏稠了。

 

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煲仔牛肚粉

牛肚處理相當棒!厚度也夠,味道也入味,

即使冷掉吃,也不失口感,

配上粄條QQ滑滑真的很好吃,

不過還是要提醒,冷掉的粄條會膨脹帶點黏稠硬感,

吃起來就沒那麼刷嘴了。

 

3

蜜汁叉燒包

每次必點,只不過有越來越縮水的趨勢了。

 

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蛋黃蓮蓉包

以前都會幫孩子點椰香奶皇包,

但後來不知不覺更換菜單變蓮蓉包,

吃起來比較沒有奶黃包甜膩,加上有顆鴨蛋黃,

口感上較為清爽,尤其 Kasper 超愛的。

 

5

芝麻流沙包

千萬別小看這流沙的威力,如果毫無預警一咬,

遭殃的不是桌布就是你的衣服了。

 

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海鮮焗白菜

我是起司控,看著上層滿滿的起司,直叫人流口水,

不過下層是很入味的大白菜,這是Sunny的最愛,

因為我愛的是高麗菜。

 

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XO醬炒蘿蔔糕

只要吃飲茶,蘿蔔糕是我們家必點的,

但吃過單純的煎蘿蔔糕卻不得我們心,

反而利用XO醬炒過,加上有點辣,吃起來很過癮,

自從吃過一次,就回不去了。

 

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炸兩蝦米粉腸

軟Q的腸粉,配上酥脆油條,

並不是每間港點都有的菜色,

沾上特製醬汁,口感相當美味喔!

即使冷掉,個人也覺得好吃ㄋㄟ~

 

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叉燒腸粉

這道是經典中的經典,幾乎是必點,

不過【新葡苑】特色會多加入香菜,

讓整個口感變清爽又有獨特香菜味綜合,

所以有些人可能無法接受,

像 Ivy 娘家人就覺得不好吃。

 

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金絲鮑魚卷

一次點要兩顆以上才行,米粉炸得很酥脆,

裡面包著海鮮,一定要搭配生菜與美乃滋才好吃,

曾經在別間分店吃,結果單吃,

沒有附生菜及美乃滋,吃起來很乾,

且米粉掉得亂七八糟,把桌上弄得髒兮兮。

 

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↑↓

金牌叉燒酥

這道都是 Anderson 所指定的,

外表夠酥,內餡的叉燒則表現的中規中矩,

主要甜度來自於酥皮,

不過 Ivy 覺得好吃的叉燒酥,

目前是  阿基師花市茶樓

 

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嬋衣腐皮捲

感覺很像台式雞捲,外皮炸的很酥脆,

裡面包的蝦也很飽滿,熱熱吃很不錯。

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安蝦咸水角

本身就像是炸過的水餃,外皮很酥脆,

裡面有麻糬的口感,這是 Ivy 喜歡的一道,

只是美中不足就是內餡的肉不對味,

總覺得有點油耗味過頭,

所以我都是吃皮,Sunny 吃內餡。

4

 

豆沙芝麻球

每次都被娘家人虧,這外面行情又大又便宜,

來這吃都被佔便宜了,可是口中罵我,

手夾的倒是很快ㄋㄟ~

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吃這麼多回,完全就是為了它而來的,

半年以上的集點,終於可以免費吃到完整的一隻烤鴨了,

聽說價值$1500元ㄋㄟ~每加一吃就要多摳摳,

最多煮法是三吃。 

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要吃烤鴨需要先預訂才行,

店員會擺在客人面前直接切片表演,

光看皮油油亮亮的,就超讚的啦!

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人員會準備10人份的材料,將潤餅皮塗上特製醬,

再包入小黃瓜、蔥、甜椒及鴨肉,

包好就可以立即開動囉!

這是最簡單也是最正宗吃法,不得不說這鴨皮的油,

吃起來會讓人一口接著一口ㄋㄟ~

2

 

炒鴨鬆

單吃鴨皮不過癮,我們又加入二吃行列,

上桌一看很像市面的蝦鬆吃法,

只不過把蝦子變成鴨肉,

切成丁狀的鴨肉有肥有瘦,還加入油條一起拌炒,

包著生菜一起吃,很清爽不油膩,

拌入飯中,鹹辣鹹辣的口感也很好吃喔!

6

 

有人還會三吃煮湯,我們就沒續點了,

最後店員會把沒用到的鴨肉,切成一塊一塊的,

現場單吃很鹹,最後我們外帶回家,

我自己加入五辛調味料及胡椒鹽,

加點水拌炒過,又是家中另一道下酒菜了。

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整體而言,【新葡苑】的港點還算OK!

店內很寬敞桌數又多,不會過於吵鬧,也不會過於安靜,

店員送餐也快速,想要快速解決或N久暢談都適合,

建議多一點人來用餐,這樣就可以品嚐多一點菜色了。

 

 

有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

【延伸閱讀】

廣東家常菜 - 大直小館

福容大飯店 - 阿基師花市茶樓。流沙包、叉燒酥真是令人讚賞 

盛園絲瓜小籠湯包。廣受日本人喜愛的湯包 

有庶民鼎泰豐之稱的杭州小籠湯包(一店)

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顛覆傳統港點 - 添好運(台北站前店)

潮汕沙鍋粥。加入海鮮的粥品,果然鮮甜 

大大茶樓(台北南京店)。現點現做的港點,不過服務需再加強

鳳城燒臘粵菜(台大店)

香港老友記粥麵飯館

鳥樓香港茶餐廳(信義店) 

潮州六必居沙鍋粥(民權店)

兄弟大飯店-飲茶。從小吃到大的好滋味 ^.^

普園北平館(中和店)

觀光客最愛的鼎泰豐

明月湯包(通化店)

祥發港式茶餐廳 

 

店名:新葡苑港式飲茶(板橋大遠百店)

地址:新北市板橋區新站路28號9樓

電話:(02) 8951-0388

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