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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

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看到首圖,是否疑問這是啥?

我們第一眼瞧見時,也不停有問號在

這是來自新疆的美食,在台灣我們第一次吃到這樣的食物,

光看就覺得又豐盛又特別。

 

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從外觀看很不起眼,常常不小心就錯過它,

店名叫【胡同彭家老舖】,沒有很華麗的招牌,

加上附近停車不易,更是容易錯過,

我們就像大禹治水,過門三次而不入

還好沒有一直錯過它,否則就吃不到好味,

既然外觀不起眼,更別提店內會好到那去,

簡單的桌椅,空間不大,來者是客,都可隨意坐。

 

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雖然人家店面不起眼,但名氣可不輸人,

有許多美食節目相繼拜訪,

而我們就是電視兒童來朝聖的

 

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老闆與老闆娘來自新疆,想念家鄉味,

於是就在台灣開了一間新疆美食,

招牌菜是饊子,音同傘,是老闆每天用手工拉了麵,

將麵條炸成一圈一圈金黃香酥的饊子。

 

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菜單就是這樣,如果不知道怎麼點,可以請教老闆,

不過因為他們是道地新疆人,講話速度快且有捲舌音,

往往要多聽幾回才會懂,加上人情味十足,

即使要他們說上許多遍也不厭倦,真是超讚的

 

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↑↓

涼拌豆干 $60元

猛一看菜單,小菜要60元,心中有點吶喊怎麼這麼貴,

不過一上桌就覺得太霸氣了,除了豆干外,還有小黃瓜和洋蔥,

淋上特製的新疆醬汁,酸酸辣辣十分開胃,讓我們瞬間秒吃完畢。

 

PS:怕吃辣的朋友,請一定要記得跟老闆說不要加辣醬,

   否則就會像 Anderson  一樣,只能望梅止渴了。

 

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一旁有店家的自製辣醬,如果不怕吃辣,

非常建議添加品嚐,有提香效果喔!

 

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↑↓

羊肉饊子 $160元

老闆娘很自豪說:「咱們家的饊子,配羊肉最對味!」

當初看電視介紹這一碗,就深深被吸引住,

即使我們來三次沒吃到也不放棄。

 

 除了饊子外會有羊大骨一根,以及帶筋羊肉若干,

份量不小,兩人吃也夠,湯頭還加入番茄、蔬菜和香料,

喝起來滿鮮甜的,由於是羊肉多少會帶點羊騷味,

如果會怕這一味,建議可點牛肉的,

不過老闆娘有說:「我們是真材實料的食材,沒有化學添加劑。」

正是如此,所以吃起來就是實在。

 

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饊子類似炸寬麵條,吃口感偏硬脆,

可以當零食吃,Anderson 就吃得不亦樂乎,

老闆娘瞧見還阿莎力又拿一圈免費招待了,

對我們來說經湯汁微泡軟比較好吃,

麵粉裡還添加孜然的香料,所以吃起來有特別的風味。

 

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↑↓

牛肉拉麵 $140元

如果把這裡的拉麵當日本拉麵看,就大錯特錯了,

由於麵條是老闆純手工拉的麵,所以店家顧名思義稱拉麵,

看起來沒有羊肉饊子多,但其實份量還是不少,

湯頭裡有杏鮑菇跟番茄,喝起來很鮮美清澈

 

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泥侃侃~泥侃侃~

這麵給的是不是很澎派啊

吃起來相當有嚼勁,跟機器做出來的口感就是不同。

 

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牛肉給的也不少,吃起來像半筋半肉的軟嫩,

再配上一口湯,真是太棒了。

 

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雖然【胡同彭家老舖】讓我們一而再的錯過,

終於在偶然的機會下嚐到這新疆美食,果然讓我們印像深刻,

店裡的酒釀、紅麴、包子也是老闆娘手工做的,

有時間我們還想去吃吃看,很推薦來南崁想吃不同風味的餐點,

記得這裡的新疆美食喔!

  

有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

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店名:胡同彭家老舖

地址:桃園縣蘆竹市南崁桃園街100號

電話:(03) 212-6370

營業時間:Am 11:00 ~ Pm 22:00


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