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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

放暑假總是考驗父母的耐性,

沒時間陪伴孩子,只能讓他們沉迷網路或電視,

對於有些孩子的體力無處發洩,苦了就是父母。

 

無意間估狗一下,在中和有一間標榜親子文創,

【格林綠綺】就在捷運南勢角4號出口旁,

裡面有許多課程,依孩子年齡劃分各式的活動主題,

不僅可以拉近親子距離,還能讓孩子學到課本以外的認知喔!

 

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當初參訪時,Ivy 就被這歐風廚房給迷住了老先覺麻辣窯燒鍋(大直北安店):老先覺麻辣窯燒鍋 - 平價小火鍋 湯頭超級棒 還有特別的胡麻鍋

打聽下原來這間是私立幼兒園,

只要就讀的幼兒都能來這上烹飪課,

想想這裡的孩子真是幸福ㄋㄟ~

 

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裡面的設備一點都不馬虎,除了烹飪課外,

聽說還有西洋劍、親子瑜珈、科學開發、品味咖啡課程等,

最讚的是很歡迎外校生一起來參與喔!

 

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像我們此次來就是要體驗當農夫,且是親子上的課程,

唯一可惜,原本有五堂課程,不過 Ivy 很晚才得知,

所以我們只上了最後二堂,上完都有點遺憾,覺得太晚知道了。

 

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【格林幼兒園】位於五樓,除了有漂亮的廚房,還有一片綠色屋頂,

由於這間標榜吃素為主,所以在自己的屋頂上種植菜園,

讓幼兒親手種植,感受菜園的美好,更能珍惜享受。

 

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林品緯老師資歷介紹:

1、國立臺灣大學農業化學系畢業

2、小玩伴食農教育推廣團隊共同創辦人之一,

 致力於國小的食農教育推廣

3、擔任國小小農夫計畫專任講師

4、發起武功國小食農社團,指導作物種植實作

 

首先老師利用一棵樹與一位男孩的故事,

引導孩子認識生老病死的變化以及樹的作用。

 

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雖然我們不是從第一堂課上起,沒有自己種植的菜菜,

不過老師每堂課還是會希望小朋友去照顧菜園,

要知道植物澆多少水?首先要先摸摸土壤是否很乾燥?

如果是代表植物很渴就需要大量的水,

看每位小朋友都好認真的幫植物們解渴ㄋㄟ~

 

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透過故事引導與親訪植物的體驗,

老師要每位小朋友畫出喜歡的植物樣子,

以及它們做了什麼事?最後還要上台分享,

想不到 Anderson 第一個就舉手要分享,

看來提早上小班,膽子也變大許多了。

 

要大家猜他畫什麼應該很困難,我來解答吧!

他畫出一個不知名的樹葉,然後走在高速公路上,

最後碰到數字還有路燈,然後環遊世界一周,

恩~創意無限大,大人與小孩的世界就是不同,

以上下台一鞠躬。非常泰概念餐坊(板橋大遠百):非常泰

 

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Anderson 上課,我們全家出動,不是不放心他,

而是此課程是主推親子,所以我下海陪課,Sunny 拍照記錄,

至於 Kasper 完全是陪客,不知人生險惡,還是睡覺卡重要。

 

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陳其農老師資歷介紹:

1、國立臺灣大學社會系畢業

2、現任新北市永續發展協會專案助理秘書

3、小玩伴食農教育推廣團隊創辦人之一

4、傢傢久Farm手作屋頂實驗農園執行團隊成員

 

再來就是讓小朋友認識食物的由來,

了解一般工廠與加工食品工廠的不同處。

 

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此次體驗檸檬汁,讓小朋友猜拳PK,

看選擇一般工廠與加工食品工廠差異性在那?

 

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Anderson 選擇一般小工廠,人力很單薄,

做法很簡單,只要把所有的檸檬擠出汁,

最後加入蜂蜜及糖的比例即可,不過成本相當高。

 

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選擇加工食品的工廠,屬於大公司,人力需求要多數,

分配的事物很煩雜,除了把檸檬擠出汁,

還需加入一些化學成分劑量及砂糖,還有水的比例,

最後大量出售,可以降低許多成本考量。

 

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最後就是成品發表了,當日還加碼,

每個人都可以吃到有機地瓜,

原來帶皮吃的地瓜很香甜又好吃ㄋㄟ~

 

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來這裡上課的食材,全都是以天然為主,主要就是以健康為出發點,

所以再次羨慕能來這上幼兒園的小朋友好幸福喔!

 

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標榜是親子課程,所以爸媽也能有一份手作餅乾,

在開動前要先說說課程分享,看著孩子望著餅乾不能吃的表情,

實在是太有趣了,旁邊有人要流口水了。

 

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一邊吃著現做的餅乾,一邊配著自己擠的檸檬汁,

小朋友各各吃的津津有味,Anderson 還跟別人稱兄道地乾起杯來了。

 

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短短三小時的課程,一點都不無聊,

當日喝到現榨的檸檬汁,不添加任何化學藥劑,

原來沒有想像中的酸且真的好喝,反而加工過的檸檬汁會過酸過甜,

透過這樣的課程,讓我們更明白食品的來源真的很重要,

原本 Anderson 還說不想來當農夫,結果上完馬上就說還要來,

傻孩子這麼棒的課程,爸媽怎麼可能錯過呢?

 

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上過一堂課,讓我們更期待下一堂的開始,

此次是最後一堂課的總結,老師先帶領回顧,

今日完全以烹飪為主,讓每位小朋友既期待又興奮呢!

 

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老師準備了有機蔬菜與一般市售的蔬菜,

要讓我們一起感受這奇妙的味蕾。

 

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除了以上的食材外,老師還要每位小朋友,

去花園採收自己種植的空心菜與迷迭香,

等一下可以一起加入食材烹煮。

 

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讓孩子自己把菜菜洗乾淨,更有實做感。

 

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老師要大家分成二盤,一盤是有機食材,一盤是市售食材,

讓大家仔細觀察兩者的差異性。

 

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再來就是聞聞兩者差異性,最後切小塊,

不過 Anderson 啊!老師只叫你切,不是叫你偷吃ㄋㄟ~

 

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害 Kasper 看了也想吃了,真是ㄟ害,不要吃手手啦!

 

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再來是切小黃瓜,不過.....你又偷吃了啦!

此次的課程讓我們很辛苦,因為要不時叮著他不要偷吃。

 

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經過兩者的比較,大家一致性都覺得有機食材就是不一樣

不管味道來的自然,吃起來也香甜,唯一就是賣相不好看,

再來就是價格比較高,老師說如果大家以後改變買法,

或許有機食材就能降價許多,畢竟種植有機食材相對成本來的高,

如果沒有太多人認同,是很難經營下去的。

 

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剛烤好的貝果香氣逼人,不過這還不夠呢!

 

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最後要加入地瓜泥、玉米薯、小黃瓜才過癮啊!

有請偷吃鬼 Anderson 來幫忙

 

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最後再來歐姆蛋就可上桌了,

感謝老師與大姐姐的幫忙,

初體驗在手忙腳亂下成功完成。

 

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課程的最後,就是大家一起享用這美味的早午餐,

透過孩子自己親手洗、切、煮的過程,

老先覺麻辣窯燒鍋(大直北安店):老先覺麻辣窯燒鍋 - 平價小火鍋
 湯頭超級棒   
   還有特別的胡麻鍋讓他們更懂得食物的美好。

 

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近幾年台灣紛紛傳出黑心食品,讓人們紛紛唾棄又怒罵,

商人的良心在那?似乎台灣=黑心國家了,

不免替下一代的主人翁擔心起來,

透過這樣的課程,讓我們更了解食物的選擇很重要,

健康無法與金錢做平衡,有時小小的改變,

真的會有大大的收穫,這次很高興能遇到兩位好老師,

你們的熱情推廣農藝,相信會得到更多人的讚賞,

此次的課程雖然結束了,不過讓我們都留下很棒的知識,

我們有極力說服要保留這樣的課程,

所以聽說近期還會再增加農藝課喔!

除此之外【格林綠綺】還有不同的課程正在授課中,

如果有興趣的家長也可以帶孩子來體驗喔!

 

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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 非常泰概念餐坊(板橋大遠百):非常泰

 

 

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格林綠綺 - 親子文創

地址:新北市中和區興南路一段111號 (近捷運南勢角四號出口)

電話:(02) 8668-5663 / (02) 2946-9113

營業時間:Am 8:00 ~ Pm 21:00

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