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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

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座落在信義區的 Neo 19大樓,有一間主打辣拉麵,

叫【鷹流辛味增拉麵惡鬼】,嗜辣的朋友應該會很愛喔!

原本門口要從松仁路進去,如今可以從 Neo 19 內部進入了。

 

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當日沒有服務生帶位,我們大搖大擺的進入,

一時間還真不知要坐那裡?

 

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↑↓

店內真的有放許多惡鬼,相當有氣勢,

只是看起來並不可怕,我們反而覺得像門神一樣,

然後就有很多眼睛看著你吃拉麵(呵呵~)

 

以下資料來自維基百科提供:

日本人認為各種壞事皆是由惡鬼在人世散布所致,

其中疾病特別是流行病,也認為是惡鬼作祟造成,

一旦爆發大規模的流行病,人們就會祈禱惡鬼退散。

 

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話說服務好不好,當日造訪有80%店員都背著我們,

想要呼喊他們,我們都要眼明手快,這樣他們才能看見喔!

所以 Sunny 才感嘆說,大心 V.S. 惡鬼!

店名決定店員的服務態度,從一入門就感受到了。

 

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位子大約有30個,有分吧檯區與桌位區,

不過與隔壁桌的位置很近,

旁邊講什麼都可以聽得一清二楚。

 

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官方介紹這是來自日本的台日混血師父 TAKA 桑,

融合仙台味噌、長野縣田舍味噌、東京練馬區古早味味噌等,

依季節不同給與適當比例,在味噌內添加時蔬,

調配出專屬的鷹流獨創味噌,

不過也有人說老闆只買下鷹流的技術與招牌,

然後來台灣再依台灣的口味做不失原味的調整,

所以跟原本差多少,這我們就不知了。

 

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看網路介紹,我們的菜單已經改版第三次了,

就連價格也調漲了,先不管怎麼改,

我們吃的是店家推薦的秋季雙人宴餐,

但我們來時是四月份算春天,

還可以吃到便宜價,真是太走運了。

 

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店內有提供冷、熱開水及清湯,可自行取用,

畢竟等店員服務要舉手舉很久,

像我們隔壁一桌四人學生妹,

要個清湯等到嘴辣舌麻才被轉身的店員看到,

幸好有即時給了清湯,否則我看學生妹很慘吧!

 

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↑↓

中間是蘋果醋,用來中和麵湯的辣度,

不過 Ivy 試了一下,反而會覺得更辣了,

而黑色容器裝的是蒜泥醬油,蒜味非常濃又香,

可以加在拉麵裡,會讓風味大提升喔!

但要注意,加太多會過鹹。

 

PS:此部分不是店員告訴我們的,是隔壁桌自己聊天聽來的,

由此證明,店員真的很輕鬆,座位真的很靠近。

 

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↑↓

磨磨磨.......咦?不是吃豬排才要磨芝麻嗎?

因為麵都現點現做,提供殺時間的樂趣,

且加到拉麵湯頭裡有提味效果,

只不過 Anderson 磨了三碗還不見麵上桌,

突然好想拿擂茶給他磨喔!

 

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我們選擇雙人宴餐,只要$790元

可以選啤酒、汽水各一,

看價格麒麟啤酒單價要$100元、汽水$50元,

我們當然要選啤酒啊!只不過選啤酒只能一瓶,

這樣對我們來說也挺划算的,

唯一抱怨就是啤酒太快上桌,食物很晚~很晚才來,

以致無法大口吃、大口喝的滿足感。

 

【喝酒有害身體健康,未成年請勿飲酒,酒後也請勿亂性】

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唐揚炸雞單點$150元

炸雞一上桌就被搶光了,

軟嫩的肉質加上店家調配的美奶滋,真的好吃。

 

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招牌鬼麻辣拉麵單點$330元/不辣

以前菜單一律都是辣的,即使想不辣也沒辦法,

因麵條本身就是帶辣的,可能有許多人反應過,

所以現在的菜單有幾款是可做辣與不辣的選擇,

這樣帶小孩來也不怕沒麵吃囉!

 

這款是人氣 NO1,湯頭本身很濃郁,份量也算多,

擺盤還不錯,有非常豐富美味的感覺,

配料有叉燒二塊、筍干、豆芽菜、蒜苗、糖心蛋、

海苔、玉米蜀、韭菜、健康果仁、洋蔥等。

 

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↑↓

麵條粗細中等,加上濃郁的湯頭吸附在麵裡,

原以為沒辣會不好吃,

想不到會讓人一口接一口吃ㄋㄟ~

看 Anderson 就知道,吃到忘我了。

 

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十八層地獄辣拉麵單點$330元

菜單寫著這款麵小心上癮,讓我們更好奇,

是怎樣的辣度會讓人上癮?

果然一上桌就撲鼻而來的辣味,讓我們倒吸一口氣,

可以想像嗎?湯頭簡直是像醬汁濃郁,

Sunny 吃一口麵喝一口湯就一直咳不停,

問他好吃嗎?就一直說不出話來,

問他很辣嗎?就一直咳對我說,

妳吃吧!剩下給妳,全給妳了。

 

這是怎麼回事?平常我們公家吃,

每次我都吃不到一半的量,

這次卻吃一口就說都給我,

感覺案情不單純。

 

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↑↓

唉呀呀~這麵條與叉燒肉也太"勾"了吧!

這裡的叉燒並不是以個頭取勝,也沒有特別厚,

但吃起來感覺有烘烤過,經過麻辣湯頭的浸漬,整個紅通通,

湯頭浮著【惡鬼】特製辣椒醬與山椒油,

再豪邁的灑上一大堆辣椒粉,

攪拌均勻後,湯汁幾乎都跟麵條綁在一起,

已經是濃稠地步,完全變成膏了,

如果喜歡吃辣的朋友,相信這碗應該可以符合。

 

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這裡給的糖心蛋是完整一顆,

不過不知是泡太久還是原本就是這樣,

完全是過熟的糖心蛋ㄋㄟ~

 

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店家還有貼心的免費加麵服務一次,

不知是否看我們有小孩,所以才分開放,

但因為有分開放,沒直接加到湯裡,

這樣 Sunny 才有多的麵可以吃。

 

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我只淺嘗一口,就久久不能自己,

又辣又麻又燙的感覺,馬上從舌尖直衝胃裡,

隨即胃裡一陣灼熱感,真的好辣啊!

稱為十八層地獄拉麵果然名符其實,

建議不要輕易挑戰,看我一把鼻涕一把眼淚,

完全就是自虐行為ㄇㄟ~

原來 Sunny 會這麼好心,我知道了,

味道除了辣味以外還是辣。

 

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其實 Ivy 不太能吃辣,這一碗當然無法完食,

但我有發揮阿桑本能,以不浪費精神吃完一半,

【鷹流辛味噌拉麵】有美肌拉麵之說,

因湯頭裡一粒粒的是養顏好物膠原蛋白,

不過碰上超辣湯頭,Ivy 顧不得養顏美容了,

保住腸胃比較重要。

 

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然【鷹流辛味噌拉麵惡鬼】不算是真正日本來台的直營店,

不過從裝潢到麵碗及麵食本身,

細節都做得相當有日式精神,除了禮貌服務外,

不然以惡鬼的爆辣風格,真的蠻有特色的,

如果有機會回訪,下次絕不敢大膽嚐試地獄來的拉麵了。

 

【延續閱讀】

くら寿司藏壽司 Kura Sushi(松江南京店)。好玩的迴轉壽司店,不小心會多拿一盤ㄋㄟ~ 

日本連鎖平價牛丼 - すき家 SUKIYA (古亭店)。吃牛丼不只吉野家可選擇了 

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北海道梅光軒拉麵。有米其林推薦喔! 

源之屋和風創作丼飯定食。有天然理念的創作,才能吃出健康又安心

DOHTON BORI 道頓堀御好燒。來自日本的大阪燒

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永和 - 橋壽司。新鮮無疑,平價上桌 

賀玥食堂(原名源創意壽司屋)。大玩創意相當特別,但趕時間請斟酌 

金泰食品。內湖超人氣低調名店 

口味頗多的魔法咖哩(西門店) 

咖哩匠(環球店) 

三味食堂 

王品集團 - 品田牧場日式豬排 (南京東店)

丸壽司

居食屋-和民

 

店名:鷹流辛味噌拉麵 - 惡鬼 warugaki(二號店)

地址:台北市信義區松仁路86號(捷運市政府站3號出口)

電話:(02) 2723-7379

營業時間:

Am 10:00 ~ Pm 14:00

Pm 17:00 ~ Pm 22:00

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