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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

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現在一到假日就好喜歡吃早午餐,

一來我們很愛摸,東摸摸、西摸摸就不知不覺快中午才出門,

所以吃早午餐非常適合我們,

趁著假日也拉著阿爸、阿母來感受一下年輕人的氛圍吧!

 

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位於永康街的【FOCUS KITCHEN】,除了早午餐還有下午茶供應,

主要訴求是可享用精緻可口的異國料理,

老闆Ken說:店名取為『FOCUS』,

理由很簡單,因為要提供最真的食物,希望客人可以專注在美食上,

就跟字面的意義一樣,能享受健康又實在的料理*=D> 掌聲鼓勵

 

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一樓為調理區和吧檯座位,

桌子只有一張靠窗的四人桌,座位主要分佈於B1。

 

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如果是第一次來的人客,可以參考黑板的人氣點餐。

 

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開放式的廚房設計,最有趣的地方,

就是可以讓人清楚料理食材的過程,且有時還可以與廚師交流一下,

雖然廚師看起來都非常年輕,不過經驗都是超過十年的老手,

想要立足永康街商圈,沒有三二三功夫是很難的。

 

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廁所在一樓,且僅有一間,是比較不方便的地方。

 

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B1才是主要座位區,樓梯有點陡,*L-) 歹勢歹勢請小心行走。

 

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來到B1是簡約優雅的木質桌椅,給人樸實無華的感受,

加上柔和的燈光照下,溫暖舒適全湧進心頭,

空間上很寬敞,座位數超多,

非常適合家人、同事、朋友聚餐。

 

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利用櫃子的擺設,變成獨立式的用餐包廂,

想要親親我我應該可以遮住吧!?

 

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桌上的調味料,有黑胡椒、黃芥末、番茄醬,一應俱全。

 

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翻開菜單才是煩惱的開始,

就如封面一樣,食材非常豐富。

 

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MENU的種類超級多,老闆曾在美國從事過餐飲工作,後來回台灣開店,

餐點除了美式料理外,還有墨西哥料理。

 

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每日全日提供早午餐,可選擇三明治、蛋捲、漢堡都有提供。

 

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當然想吃義大利麵或飯也有喔!

 

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在看了這麼多菜色後,我們這一家反而拿不定主意,

請了最資深的鐵大姐幫我們一一解說,並點出我們心中的菜色。

 

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加點超值餐 $120元,就能享用湯品、沙拉及無限續杯飲料。

(附餐)濃湯

這是其中一個餐點升級的附餐,利用完全絞碎的菠菜,

讓小孩完全忘記蔬菜的樣子,這樣就可以輕鬆吃下。

 

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(附餐)和風醬沙拉

沙拉醬會依主廚調配而限量供應,有蜂蜜芥末醬、和風醬、優格醬,

我們是假日來的,所以三種都可選擇,

一般選擇套餐都會把沙拉放在一旁,但店家怕沙拉的濕度會影響主餐口感,

所以都會另外呈盤,這樣的貼心不常見喔!

 

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肯恩招牌蛋捲 $250元+30元

原附一般吐司,在鐵大姐的建議下,加30元更換成法國土司,

蛋液均勻塗刷在吐司上,加上香濃的奶油煎至表面金黃微焦,

灑上糖粉的金黃法式吐司,軟嫩的口感淋上香甜蜂蜜的甜蜜滋味,

那真是好吃ㄋㄟ~老先覺麻辣窯燒鍋(大直北安店):老先覺麻辣窯燒鍋 - 平價小火鍋 湯頭超級棒 還有特別的胡麻鍋

 

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熱門的招牌蛋捲,裡頭包著美國火腿、起司、洋蔥、蘑菇等配料,

當刀子劃開時,有如熔漿的起司隨著配料流出,

這一刻光看就過癮了

聽鐵大姊介紹,光蛋捲就用了紥紮實實的四顆蛋來製作,

讓人吃起來超有飽足感,

所以肯恩蛋卷一直是店內人氣必點名單。

 

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脆皮炸洋芋沾酸奶油 $180元

阿爸很想嚐鮮,從沒吃過酸奶,在鐵大姐的推薦下點了這道,

利用帶皮的馬鈴薯,加上起司烘烤過,

最後灑上培根、蔥末點綴,當然酸奶更是不可缺,

不過事實證明,我們家都不愛吃酸奶,

除了酸奶外,其實吃起來都不錯。

 

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海鮮奶油義大利麵 $280元

榮登我們當日心中第一名,光份量就非常大器,

配的海鮮料更是不小氣,價格上更是實在,

非常大推一定要吃吃看。

 

別以為蓋住的是蛋捲之類,其實一個是蝦、一個是魚片,

只是利用蛋液包裹著,再次證明店家用蛋絕不手軟。

 

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店家的麵條都是自己做的,屬於手工寬麵,

整個醬汁吸入寬麵真的好吃一度讚-2.jpg,即使冷掉也好吃喔!

 

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墨西哥牛肉烤捲餅 $290元

濃重的香氣卻有清爽的口感,紮實飽滿的餡料,讓人一口咬下真是過癮

Q軟的的麵皮一點都不單調,夾雜著蔥與洋蔥讓餅皮吃起來夠味,

口中的內餡層層包圍著,微微辛嗆的口感還不錯喔!

 

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不得不說,店家用料真的很實在,

看捲餅裡面滿滿的料,有青椒、洋蔥、蕃茄等,

牛肉則是用牛絞肉,味道挺不錯的,

附上莎莎醬與酸奶醬,可塗在內餡吃,這樣很開胃喔!

 

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唯一比較可惜,店家是提供玉米片,

如果是多力多滋,那就更有墨西哥風味了。

 

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班尼頓英式燻鮭魚 $280元

這是唯一生菜沒有分開放的餐點,

沙拉醬是蜂蜜芥末,吃起來甜甜的很開胃。

 

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老實說我們很期待這道,不過不知是拍太久還是原本這樣?

裡面的蛋變過熟,加上又是酸奶醬,

必須承認酸奶真的不是很適合我們家口感

雖然叫酸奶,但其實一點都不酸也不甜,

或許沒啥滋味,加上這樣的組合,

說清淡也不是,說重口味也不是,

總之不是我們的菜啊!

(以上口感純屬個人感官,不代表大眾喔!)

 

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蘋果派 $90元

吃完主餐其實已經非常卡喉嚨了,但身為螞蟻人的我怎麼可以放過甜點呢!

主廚依照美國式作法,切成丁狀的蘋果,依舊保留些許輕脆口感,

餅皮上還灑上顆粒白糖,果然是甜點中的甜點,

對於我們來說都過於甜膩感了,相較下比較愛吃麥X勞的蘋果派ㄋㄟ~

 

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胡蘿蔔蛋糕 $90元

這款蛋糕本身充滿創意與勇氣的作品,

因為要將孩子不愛吃的紅蘿蔔做成蛋糕,

又要讓人覺得不是在啃紅蘿蔔,

所以主廚在製作上的調配非常用心,

讓我們吃起來不過甜卻不失風味,

沾點奶油會更有層次的表現,

很建議大家點這款蛋糕試試看。

 

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布朗尼加冰淇淋 $90元+50元

布朗尼加冰淇淋是一冰一熱的口感,這是絕配的組合,

主廚真的不手軟,加上香甜濃郁的巧克力醬,再搭配溫熱的蛋糕,

說不甜是騙人的,蛋糕吃起來過於扎實,

相較下我們比較偏愛綿密的感覺,

可惜這款蛋糕有進步的空間

 

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香蕉奶昔 $160元

加入新鮮香蕉、牛奶與香草冰淇淋去打成的奶昔,

不另外加糖與冰塊,味道就非常濃郁,

喝得出是真材實料,口感濃稠滑順,香甜順口。

 

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只要有升級,飲料都可續杯且可換不同口味,

除了冰咖啡不可續以外,其餘都可。

 

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整體而言,店家的餐點份量非常大器,

老闆不怕你吃,只怕你吃不夠的心態去經營,

對於我們來說甜點部分相當甜膩,此部分也有回應給店家知道,

甜點真的比較不足,需要加強些,

不過一家店的美食與否是其次,但如果店家的服務,

卻能影響顧客想回流的重要元素之一,要請到熱誠滿滿的店員更不容易,

尤其是當日替我們服務的鐵大姐,真的超親切熱情,

活潑開朗的個性,讓人很有親切感,看來老闆對待員工福利不錯喔!

 

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店名:FOCUS KITCHEN 肯恩廚房

地址:台北市大安區信義路二段198巷6號

電話:(02) 2395-7917

營業時間:Am 9:00 ~ Pm 23:00

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