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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

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中秋連假心情一點都不美麗,玉兔戰輸了天兔,

使得北部都是陰雨綿綿,很慶幸中秋節當天還意外看的到月亮,

不過要跟 文哲大哥 一樣,看到又大時間又長,就沒這麼幸運了。

 

不知從何時?中秋節 = 烤肉節,雖然陰雨綿綿的天氣讓人不好受,

但陣陣的烤肉香卻不曾斷過,這樣的香氣聞起來挺難受的,

因為聞的到吃不到,加上天氣又不好,想想看這日子怎麼會快樂呢?*~X( 絞盡腦汁

 

幸好前些日子,Sunny 已經滿足我的口慾,雖然不是中秋節吃烤肉,

不過這燒肉的味道,過了中秋還是會念念不忘ㄋㄟ~

 

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常來小站就知道,我們是摳門夫妻,沒有便宜或免費,我們是很難去拜訪,

所以 Ivy 每次都是吃便宜貨假幻想的貴婦喔!(希望廠商能多點贊助才好)

 

這天 Sunny 拿著他的生日禮劵往新光百貨走,不是消費他的生日禮物,

而是要帶著我來慶祝情人節,好好慰勞我這位黃臉婆,

我還能說啥呢?只能說就是真愛啦!

 

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(↑ 一堆人等著吃)

 

抵達時幾乎是滿客的狀態,就連一旁的等候區也是人潮,可見店家有多夯了,

店家告知目前有一桌客人會晚點到,所以可以讓我們先行進入用餐,

不過用餐時間只能一小時。

 

往往要制服 Anderson 乖乖吃飯,還要讓自己也能吃的優雅,

對於我們已經練就一身好功夫,所以我們馬上說OK!

雖然店家對我們很抱歉,不過有吃過田X發X的燒肉過,

那次的經驗相當辛苦,加上多次百戰的我們已沒再怕,

所以我們去【老乾杯】插旗去。

 

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↑↓

店家想要提供的不只是燒肉跟啤酒,而是感動,

創造出能夠一邊享用美味的肉,一邊開心地暢飲美味的酒,

信義店還特別規畫出一處放各式的酒,讓人不知不覺都想開來喝ㄋㄟ~

【喝酒有害身體健康,未成年請勿飲酒】

 

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店家也貼心設想到,有些人對洋酒不喜歡,像公公只愛喝金門高粱50%的酒,

所以店家非常歡迎顧客,自己攜帶愛喝的酒來也沒關係,只需要酌收清潔費即可。

 

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乾杯的關係企業很多,創辦人平出莊司,19歲就開始踏入燒肉界,

從經營乾杯到老乾杯,一路走來,早就是燒肉達人,

而【老乾杯】是等級最高也最奢侈的,

是一間專賣頂級澳洲和牛的燒肉餐廳,與一般燒肉店不同,

信義店裝潢是採時尚風格,用餐環境相當舒適,

一入店就是美觀的吧檯區,原來吃燒肉可以這麼優雅啊!

礙於我們有帶 Anderson ,否則真想坐在吧檯區享受燒烤的滋味。

 

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↑↓

由於店家走的是日式燒肉風,服務品質當然不在話下,

人員都是輕聲細語蹲下點餐,面帶微笑不匆忙,果然有日本人的禮貌,

且包廂式的座位擁有好的隱密性和舒適度,誰說吃燒烤一定要喧嘩吵雜呢!

 

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雖然我們被安排靠近廚房的位置,不過吃完燒肉,

我們的衣服都沒有煙臭味ㄝ。

 

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↑↓

現在都很流行開放式的廚房,這樣顧客可以很放心食材的流向,

例如:東西掉在地上,是否沒清理過就上桌;骯髒的廚房是否有蟲蟲出沒等,

不過從某個角度看,是不是老闆要顧客看那位廚師沒認真工作呢?

當天在大家的監督下,廚師都各忙各的,沒有打屁聊天,所以老闆可以放心喔!

 

眼尖的我們看到一個箱子,裡面是裝著大蝦,這肥美又大隻的蝦子,

好想偷一隻來吃ㄋㄟ~(打手背)是說很想點一隻來吃,

不過一隻要價280元,恩~還是用看就好。

 

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菜單只有擷取一部分拍攝,請自行參考。

 

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↑↓

翻開菜單一看,哇!哇!哇!原來一隻牛的肉可以分這麼多種,

提供多達17種部位的和牛肉質,讓人可充分享受燒肉樂趣,

為確保肉質,【老乾杯】引進的澳洲和牛,更是和牛肉中最高等級,

從澳洲直運來台,是冷藏肉而非冷凍牛肉。

 

澳州和牛則飼養450天以上,從澳洲出口至歐洲、杜拜、美國或亞洲等地,

成為第一安全高級牛肉的首選,因為這種牛講究養殖方式,所以供應量較少而珍貴。

 

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↑↓

如果不敢吃牛肉,還有海鮮可以選擇,

當然懶的烤肉的人,也可選擇煮好的釜飯,且還有素的喔!

 

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坐在我們前後的顧客,都點了要價不斐的肋眼牛排,

小小幾公克就是幾千塊飛走了,一小口就是好幾百塊,

所以派出主廚到面前切牛排秀,

矮油~口袋不夠深的人,還真難熬啊!

恩~我們看表演就好了。*:-B 老古板

 

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最先送上來是沾醬盤,提供燒肉使用,

從右至左,分別為韓式辣醬、檸檬汁、芝麻油及日本烤肉醬油,

雖然沾醬是增添風味,但如果肉質相當好,沾醬反而就浪費了,

像我們吃下來,沾醬幾乎很少用。

 

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↑↓

本日限定和牛四種組合(小) $1380元

看著菜單,每種都好想吃,不過口袋不夠深,還是要斟酌點才行,

我們保守點了小盤的和牛組合,每日限定的部位不同,

很抱歉!店員有一一介紹,可是我已經忘記吃什麼部位了,

看著細密如大理石花紋的脂肪分布,一看就跟一般牛肉有著極大的差別,

【老乾杯】都是產自澳洲雪梨附近,油花等級都在國際標準上,

嚐一口,便是讚嘆一聲,是因為一分錢一分貨嗎?

柔嫩不乾澀,多汁飽滿夠味,有著剛剛好的鮮甜滋味,

吃起來都會有種入口即化的感覺ㄋㄟ~

吃完只想說,希望趕緊中樂透,這樣才能吃得過癮啦!

 

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↑↓

平均320元的一塊小和牛,實在是貴鬆鬆,

第一次烤肉要這麼用心又細心的烤,實在有點累,

全程我負責照顧 Anderson ,Sunny 你就小心翼翼的烤ㄋㄟ~

這麼貴的牛肉要是被自己烤壞了不就了,

當然店員如果可以幫忙燒烤,這樣對我們來說就太貼心了。(不過作夢比較快)

 

店員有特別提醒,這麼高級的和牛,不需要烤到全熟,烤至五~七分熟就可以吃囉!

但考量孩子不能生食,所以我們有稍微烤熟一點,吃起來還是不影響口感喔!

 

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台灣產越光米白飯 $60元

看著米飯閃閃發光,吃起來有點甜又黏膩,

Anderson 是一口接一口,整碗吃光光喔!

 

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每次看了小J夫妻總是吃好料又喝好酒,就讓我好羨慕ㄋㄟ~

此次Sunny 說難得這樣的節日,當然要浪漫一下,加上我們又是坐捷運來,

所以可以稍微放鬆一下,於是我們點了酒舒暢一番,

終於我也能像小J夫妻一樣了。

 

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【喝酒有害身體健康,未成年請勿飲酒】

 

 Asahi 黑生啤酒 $190元

由於 Asahi 總公司位於日本的淺草橋,店家使用的 Asahi 啤酒,

是來自於大阪的吹田酒廠,啤酒製作完成後,運送來台約7天,

啤酒的保存期限為三個月,開封後約1~2天,乾杯堅持24小時賣完,

店員說一杯好喝的生啤酒,泡泡與啤酒的黃金比例是7:3,

而最內行的喝法是要用嘴唇頂住泡泡,喝底下的生啤酒。

 

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【喝酒有害身體健康,未成年請勿飲酒】

 

純米吟釀 $260元

經由店員介紹,有花香、蜂蜜的味道,屬於柔性的酒適合女生喝,

且這款酒還連續二年獲得英國所舉辦的IWC金賞獎,

不過小小一杯,還真不便宜,搭配頂級的牛肉絕對是一大享受。

 

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冰友阿!我先乾為敬囉!

祝福大家每天都開心過活ㄋㄟ~

 

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花枝燒 $150元

為了避免肉吃太多,所以校正一下味雷,

新鮮的花枝真的很讚,不過我們手很殘,不小心烤壞了,

經過店員的指導下,幸好救回幾片花枝,果然有名師教導,烤起來就好吃。*8-} 別笨了!

 

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↑↓

限定冷藏牛舌 $460元

光牛舌【老乾杯】就有分三種,從薄、中、厚都有,

原本我們想點最便宜的薄款,不過太熱銷已賣完,

店員原本推薦最厚的牛舌且是隱藏菜單,不過聽到價格我們有點嚇到,

我們不是好野人,所以就點中款部分嚐嚐,

店員說烤到兩側微翹就能吃了,吃起來軟中帶脆,

咀嚼後滿滿的肉汁,真是有夠讚!*=D> 掌聲鼓勵

 

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【老乾杯】的燒肉品質實在太優越了,每口肉都是入口即化,只留下一抹油香,

真想好好在店裡吃個過癮,把不同品種的肉都吃過一遍,

不過這麼高級的餐廳,當然要久久才來上一次,

建議要吃前,先墊個小點心,否則就是要口袋夠深,

不知不覺一小時到了,我們也如期退位,幸好只有一小時的用餐時間,

否則再多的禮劵也不夠用啊!

 

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

Sunny & Ivy の時光小站

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福田日式小吃。小巷弄的平價美味,數不清的N訪 

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店名:老乾杯和牛燒肉專門店

住址:台北市信義區松壽路9號8樓(新光三越A9館)

電話:(02) 2725-3311

營業時間:PM 11:30 ~ PM 14:30 / PM 17:00 ~ PM 24:00


檢視較大的地圖 

 

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  • Hyde671
  • 沒吃過老乾杯,只吃過普通乾杯,但是發現普通乾杯從以前的品質到現在有走下坡的感覺,不知道大大有吃過胡同嗎,有的話可否比較一下老乾杯跟胡同的感覺
  • 謝謝你的來訪,
    聽說胡同的品質也不錯,
    不過至今還未有機會品嚐,
    未來有機會去吃,一定會比較比較。

    Ivy 於 2014/06/24 04:29 回覆

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