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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

  

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朝桂餐廳是有悠久歷史的兄弟大飯店之關係企業,

傳承其優良的經驗理念及傳統,

餐廳特色分為1樓鐵板燒,B1樓為台菜海鮮、港式飲茶、婚宴筵席,

對於兄弟大飯店的飲茶我們讚不絕口,

但此次我們來朝桂不是飲茶,而是享用鐵板燒。

 

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商業午餐約680元~1280元之間,晚餐費用約790元~3200元之間,

此部分都需加一成服務費。

 

最讚的是,商業午餐供應時間為週一~週日午餐時段(AM 11:30~ PM 14:30)

這是一般餐廳所沒有的服務,對於物價抗漲,揪感心(台語)

 

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對於當天的服務人員說聲抱歉!

帶小孩出門永遠無法預知下一秒的結果,由於我們是趕在最後時段用餐才出現,

大部分的顧客都已經吃甜點準備離去了,但人員還是願意幫我們服務,

這部分除了感謝還是感謝,讓原本要下班的大廚,還要特別開火為我們服務,

這份心意我們由衷的再次謝謝!

 

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第一道是主廚例湯,分別為磨菇濃湯與法式洋蔥湯。

 

蘑菇濃湯

喝起來有點像喝玉米濃湯一樣,不過裡面的食材可以看到香菇為主食,

聞起來沒有很濃的香菇味,喝進去不會有摻很多水的的感覺,

屬於比較清淡與滑順口感。

 

法式洋蔥湯

看上去很普通,灑上起司粉,聞起來味道很濃郁,

裡面的洋蔥燉到入口即化,不過我們覺得有點偏鹹。

 

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第二道大蒜麵包

 將法國麵包切片塗上自製大蒜醬,人員烘烤後再上桌,此部分可免費續點。

 

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第三道當日前菜 - 蒸蛋

上面放上我們最喜歡的魚卵配上少許海苔,

裡面有蛤仔、小蝦、及少許海鮮鍋物,

小小一碗蒸蛋,想不到內容物這麼多,

吃起來很滑順,有種入口即化的感覺。

 

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第四道是田園沙拉,有千島醬、水果醬選擇。

 

和風千島醬

比較為一般口感,沒甚麼特別。

 

水果醬

利用澄汁調味,吃起來有酸甜酸甜的滋味,

味道滿清爽的,Ivy 很喜歡這類口感。

 

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認真的主廚,利用巧手讓食材變好吃,

看主廚在前面烹飪真的是一件很幸福的事,

從生食材變成熟美食,最後再送到我們面前,

真的覺得很開心也很幸福,吃到這裡,就是主餐登場囉! 

 

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第五道主餐嫩煎雞排松阪豬排

圓盤上會擺放一些炸的酥酥蒜頭片,讓我們搭配著吃,

 根據主廚說:這蒜頭片要高溫炸過後再炒,才會有酥脆不油的美味口感,

      然後灑上黑胡椒鹽配海鹽,非常適合搭配肉來吃。

 

主廚貼心幫我們分好呈盤,雖然畫面不怎麼好看,但省下我們分工的時間,

約一口薄片的豬肉,肉質上略粗糙有點柴過乾,我們覺得有點可惜。

 

雞肉表面會煎的金黃酥脆,咬起來還保留湯汁,

不過主廚已經有醃製過雞肉了,所以不要像 Ivy 還沾著海鹽吃,

這樣會過鹹,而導致口渴。

 

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第六道主餐時令鮮魚套餐與明蝦套餐

 

時令鮮魚套餐

主廚會依季節不同而上不同魚種,

我們吃不出是什麼魚?不過肉質很鮮嫩,

兩塊魚中間還夾了塊豆腐,讓整體的口感更滑順了,

搭配特調的魚露更提香。

 

明蝦套餐

明蝦有點小隻,吃起來有點過乾,可能主廚急著下班吧!(開玩笑)

干貝煎的剛剛好,吃的出新鮮度,佐醬是黃芥末與不知道混了什麼醬汁?

應該有醬油吧!因為顏色深了點,建議可以先吃原味才能吃出新鮮度,

搭配簡單的花椰菜和香菇,就是擺盤最好的呈現了。

 

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清脆豆芽菜

這道菜作為結尾的最後一道菜,

吃起來不油膩有點鹹,

好像吃鐵板燒都一定要搭配豆芽菜,

可能解油膩加點飽足感吧!

 

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吃完後,服務人員會請我們到外面餐桌就座,

這是出入口,也是享用甜點的地方

 

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甜點、水果與飲料已經準備就緒,

就等我們開動享用囉!

飲料有紅茶和咖啡可供選擇,不用想我們都點紅茶。

 

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水果

利用當季水果,充滿創意的水果切盤,

讓原本麻煩用手吃的水果,只要簡單用叉子就可方便食用。

 

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甜點

主廚現場製作烤好的銅鑼燒,裡面是芋頭饀,

不會太甜又綿的芋頭,連 Anderson 都超愛吃的。

 

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整個餐吃下來, 雖然朝桂對我們來說不是最高級,

食材上也不是最高級最特別,吃起來絕大部分都覺得有點鹹,

不過價格上算物超所值,交通上非常方便,且很好找,

結帳完記得索取VIP卡,以後可以省掉服務費用。

   

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店家:朝桂餐廳

地址:台北市大安區敦化南路一段200號 (板南線 - 忠孝敦化站下,轉東區地下街 9 號出口)

電話::(02) 2772-8888 / 台菜海鮮、港式飲茶、婚宴筵席

                 (02) 2731-8777 /  鐵板燒

營業時間:AM 11:30 ~ PM 22:00 (最後點餐時間為 PM 21:30)

 
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Ivy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

禁止留言
  • 昀
  • 害我現在很想衝去吃=.=

  • 哇!妳速度也超快的,
    我才剛PO,妳就留言,
    難怪會餓想吃呦~

    Ivy 於 2012/05/09 22:49 回覆

  • cnyc
  • 估不到豆芽菜也能鐵板燒.......一定很香.......
  • 豆芽菜在鐵板燒界裡,是不可或缺的主角之一。

    Ivy 於 2012/05/10 08:37 回覆

  • 圓圓
  • 快晚餐了,看了好餓………:P
  • 說著~說著~我也餓了ㄝ^.^

    Ivy 於 2012/05/11 14:48 回覆

  • 以路馬麻
  • 預祝妳~母親節快樂~~
  • 謝謝!也祝福以路媽母親節快樂!

    Ivy 於 2012/05/11 14:49 回覆

  • 芽米兒
  • ivy

    芽喜歡挑可以仔細看大廚炒菜的位子

    現炒的口感 那熱度 那氣味

    令人感動

    ^______^

    納悶為何一定有豆芽菜的 芽
  • 吃鐵板燒一定可以仔細看到大廚喔!
    我也很納悶為何一定要豆芽菜?

    Ivy 於 2012/05/11 14:50 回覆

  • 伯爵爺爺
  • 呼呼~朝桂
    那加以前我們都叫他的諧音超貴~
    哇哈哈~
    其實還好拉這價格^^

    謝謝分享~
  • 呵呵~諧音還滿有意思的ㄋㄟ~

    Ivy 於 2012/05/11 14:51 回覆

  • 灰煮婦
  • 謝謝分享...祝順心
  • 不客氣!

    Ivy 於 2012/05/11 14:51 回覆

  • 文哲
  • 真高檔耶!
    偶而當一次大爺也不賴

    如果點龍蝦套餐是一整隻嗎?

  • 我有看隔壁桌點了龍蝦,
    真的是完整一隻喔!

    Ivy 於 2012/05/11 14:52 回覆

  • OZS
  • OBS是兄弟飯店的忠實愛好者

    最常去台菜

    怎麼不知道有這家關係企業呢

    看起來還不錯喔
  • 原來OBS是兄弟飯店的愛好者阿,
    我們喜歡去吃他們家的飲茶,台菜還沒試吃過。

    朝桂是相關企業,改天OZS帶著OBS去試吃看看。

    Ivy 於 2012/05/11 14:53 回覆

  • 霸子buuzkuo
  • 早已聽聞兄弟大飯店之名
    沒想到旗下也有 這麼有水準的餐廳阿 呼呼
  • 現在餐廳都以多角化經營了。

    Ivy 於 2012/05/11 14:54 回覆

  • Tracy
  • 這種廚師在台前爐上滋滋作響的完成美食的鐵板燒,
    我也一直很喜歡呢!!!
    兄弟飯店的飲茶是口碑相傳的好去處,
    經由Ivy一介紹才知道還有這麼一家關係企業~朝桂鐵板燒,
    真不知道何時才能去品嚐品嚐啊!!

    母親節到了~還是先祝妳母親節開心比較實在......
  • 等Tracy有機會回國時,
    再來好好試吃。
    也祝福妳母親節快樂!

    Ivy 於 2012/05/11 14:58 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:母親節快樂阿
    那甜點好像不狗威猛
    >///<哈
  • 呵呵~吃粗飽的 ^.^

    Ivy 於 2012/05/11 14:59 回覆

  • 布蘭卡
  • 母親節快樂唷^^
    一來肚子又餓了,看到樓上還真不少人跟我一樣都餓了XD
  • 呵呵~看來大家都嘴饞了 ^.^
    也祝福妳天天開心呦~

    Ivy 於 2012/05/11 15:07 回覆

  • 大灰
  • 我比較想吃明蝦~~~
    不過切好的水果會讓我覺得很貼心,畢竟這麼費工的技術,沒有幾家餐廳會有。
  • 呵呵~這麼費工的技術,真的省去許多麻煩喔!

    Ivy 於 2012/05/11 23:41 回覆

  • C &amp; J
  • 小J 之前有到過朝桂用餐…
    不過是到B1,沒吃過他們的鐵板燒…
    鐵板燒的菜色看起來好像也不錯…
    就是那明蝦是真的有點兒小隻囉… ^ ^
  • 我還沒吃過他們B1的美食,不知口感好嗎?
    明蝦真的有點掉漆 >.<

    Ivy 於 2012/05/11 23:43 回覆

  • Lydiayy
  • 原來是兄弟飯店的關係企業,好久没吃鐵板燒...><
    呵呵,人潮就是錢潮,
    很難想像平時坐無虛席的兄弟飲茶,真的好吃~
    他們滿仟送抵用券的誠意很足.
  • 原來Lydiayy也是兄弟飯店飲茶的饕客啊!(握手)
    我們也是超愛的。

    Ivy 於 2012/05/13 09:03 回覆

  • C &amp; J
  • 當時去吃B1是臨時經過進去的…
    小J 覺得口味普通而已…
    後來上網查才知道朝桂是鐵板燒較有名說… ^ ^
  • 真的呦!那我們算好運,沒踩到雷,
    不過店家部分會比較偏鹹,
    要跟主廚說不要放太多鹽才不會失了食材的美味。

    Ivy 於 2012/05/13 10:03 回覆

  • peton
  • 這家感覺好高級,價位也不便宜喔~~
    不過這樣用心的服務態度真的很讚賞耶!
  • 以東區的價位,這間算比較平易近人了,
    不過服務上還算周到,所以我們覺得OK。

    Ivy 於 2012/05/13 10:04 回覆

  • 小牙籤
  • 看起來好像挺不錯吃的呢XD
  • 整體而言算OK!
    但如果是吃淡口味,要請主廚不要灑太多鹽巴,
    否則容易過鹹。

    Ivy 於 2012/05/18 15:53 回覆

  • 王拉拉
  • 很不賴呢!! 洋蔥湯好像都會比較鹹
    不過很香^^ 雞皮看起來真是超酥脆的!!
  • 好像是ㄋㄟ~喝洋蔥湯好鹹喔!
    不過雞皮的香,很難抗拒。

    Ivy 於 2012/05/20 10:59 回覆

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