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我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

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創立於1897年的『金春發牛肉麵』,已經熱賣超過一百年了,

通常一間店能開個五十年就已經不簡單了,更何況是一百多年,

從祖父時代就開始經營,當時還只是重慶北路的夜市擺攤,

曾經也經歷過一段慘澹經營,不過靠著真材實料、毫無腥味為特色,

到後來生意漸入佳境,才搬到天水路開店,

這間百年老店,藉著獨特風味,新鮮口感,征服了台北人的胃。

  

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小小間的店面,一分為二,

左邊為開放式廚房,右邊是店內享用區,

超熟練的服務生,帶位、上菜、結帳一點都不馬虎。

  

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當年是為了討個吉利,才將店名取為『金春發』,

果真這裡的生意幾乎都是高朋滿座,

 還沒到晚餐時間,店裡已經是桌桌客滿了,

陸陸續續內、外帶的客人也一直流動著。

   

店員說這裡的牛肉料理,是營養又不會太油膩的美味料理,

牛肉都是採用台灣本土牛肉,因此品質新鮮,口味比較道地,

湯頭雖然只做清新不膩的清燉口味,不添加其他香料,

這樣才能夠品嚐到最鮮美的原味, 

百年老店果然是靠口碑與實在料理抓住老饕的胃。

 

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店內一處,擺放各家美食雜誌報導區

 

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菜單不外乎與牛肉為主,主張全牛料理,

舉凡牛肉、牛腩、牛肚、牛腱、牛鞭、牛腦、牛旦等,可是一應俱全。

  

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如果第一次來的朋友,不知如何挑選?

店家會貼心提醒人氣好料的選擇

依照自己喜愛的菜色再點取。  

 

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炒咖哩牛肉麵 $120元

這道菜適合重口味的人,帶點微辣的咖哩,炒幾片牛肉片和油麵,

這是店家的招牌料理,雖然看起來不怎麼起眼,搭配的牛肉片也不多,

賣120元感覺稍貴了些,但那個美味,是值得一吃。

 

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銀絲炒牛雜 $130元

牛雜就是由牛的內臟煮成,包括牛胃、牛腸、牛心、牛肝、牛腎、牛肺等。

過去因為吃不起牛肉,所以烹煮內臟,

想不到成為一道美味的佳餚,

 

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切盤可選二份牛肉做搭配,我們選牛筋牛腱互搭,一份140元

這樣可以吃出半筋半肉的口感,不過份量很少,

不到幾分鐘,就全嗑完了。

 

另外最特別的應該就是牛旦的料理,由於牛旦數量有限,

而且通常是整粒出售,所以有時根本供不應求,

所以想吃要趁早預定 

 

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曾經是台北最熱鬧的路段,讓許多老店小吃匯集之地,

如果有機會來此一趟,也可以順便逛逛,

我們偶而來這裡閒晃挖寶,幾乎每一趟都不虛此行喔!

 

就像金春發牛肉店,就是這樣吃出來的,

總店位於天水路上,不過分店也開很多間,

像北投、台北承德路、林口、高雄都可以找到足跡,

想得知別處地址訊息,那就請各位自行上網找尋囉!

  

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店名:金春發牛肉店(總店) 

地址:台北市大同區天水路20號

電話:(02)2558-9835

營業時間:AM 11:00 ~ PM 21:30

公休:星期一

 
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Ivy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • cnyc
  • 牛肉啊!!!!!我發瘋了.....好想吃.......
  • 要忍耐喔!等減肥成功再吃,乖!

    Ivy 於 2012/03/13 16:35 回覆

  • Alina
  • 哇~光看照片肚子就餓了
    台灣真是美食天地
    牛肉麵也超讚的~^^
  • 對於吃,住在台灣的我們,真的太幸福了。

    Ivy 於 2012/03/13 16:35 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:感覺
    茉茉會喜歡耶
    他超愛牛肉的
    ^///^
  • 那要找一天帶茉茉去吃喔 ^.^

    Ivy 於 2012/03/13 16:36 回覆

  • 文哲
  • 那碗炒麵看來湯汁有入味..
    120雖嫌貴.但比士林夜市的烤玉米120 比就算好了..

    一家店能開超過百年.必有其獨特之處..
    客滿的人潮.就是一個很好的答案~~
  • 呵呵~如果跟烤玉米比,哪真的便宜許多了。

    Ivy 於 2012/03/13 16:37 回覆

  • Leo
  • 牛肉
    最近又成了新聞焦點!
    想必這家用本土牛肉的麵店
    生意應該會更好!^^
  • 現在只要聽到美國牛就會避而遠之,
    這間採用台灣牛,應該可以躲過此風暴。

    Ivy 於 2012/03/13 16:38 回覆

  • Julia
  • 那盤咖哩麵... 看起來好美味呀(吸口水...)
    Ivy真是個美食達人耶^^
  • 我稱不上美食達人,只是愛吃而已,
    一來記錄,二來可推薦有緣人。

    Ivy 於 2012/03/13 16:39 回覆

  • 咖啡癮
  • 現在吃牛肉也要小心~~
    但牛肉麵煮的好吃也很重要~~
    我與很喜歡牛肉麵ㄋ~~
  • 現在牛肉是人人棄之,可是美食當前,
    又有誰能放棄呢?

    Ivy 於 2012/03/13 16:41 回覆

  • 以路馬麻
  • 以路爸不粗牛~~
    偶也好久沒粗了~~
  • 沒關係,美食不只有牛肉好吃,
    住在台灣的我們,想吃啥都有。

    Ivy 於 2012/03/13 16:42 回覆

  • LynnJason
  • 講到高雄,高雄有一間叫牛老大的,也好好吃!火鍋尤其有名,熱炒也很好吃~~~
    價位應該比今春發便宜一些!有機會去一訂要試試~~~當初出差都有去!哈哈~~
  • 我有聽聞牛老大此間店,相當有名喔!
    有機會我們會去試試看。

    Ivy 於 2012/03/13 16:44 回覆

  • legacyecho
  • 老店總是用它的味道創造歷史。
  • 真材實料就是不敗的原因。

    Ivy 於 2012/03/13 16:44 回覆

  • 大頭菜媽媽
  • 牛腦、牛蛋還真沒吃過耶,到底是什麼樣的口感真令人好奇。
  • 很可惜我們也沒點到,下次可以試試看。

    Ivy 於 2012/03/13 16:45 回覆

  • 狐狸媽
  • 老店果真是老店
    裡面的料理都很可口的樣子呢
  • 老店取材真材實料,不怕比較,
    所以可以屹立不搖,讓人一吃還想再吃。

    Ivy 於 2012/03/13 16:52 回覆

  • peton
  • 吵咖哩牛肉耶!!好特別的菜喔!
    看照片人很多喔~~可見味道上有一定吸引人的地方耶
    只是我不吃牛,看看就好^^
  • 這裡的咖哩很濃郁,相信愛吃咖哩的peton一定會愛上這滋味,
    不敢吃牛肉,可以點選單炒麵也可以喔!

    Ivy 於 2012/03/13 16:56 回覆

  • OZS
  • 真的好吃

    北投店的老闆還是OZS的鄰居ㄋ
  • 怎麼這麼巧啊!
    這樣有沒有打折阿?

    Ivy 於 2012/03/13 16:53 回覆

  • 雅(廣廣娘)
  • 我也很愛吃牛肉...不過瘦肉精新聞發酵...生意不知會不會受影響?
  • 這裡的牛肉是採本土牛,
    不過報導這麼嚴重,應該多少會受影響吧!

    Ivy 於 2012/03/13 16:54 回覆

  • 黑閃黑閃亮晶晶
  • 現在真是談牛色變,也不知吃了多少瘦肉筋下肚了~
    還是台灣本土牛較令人放心吧!?
  • 對啊!愛用國貨,品質比較好。

    Ivy 於 2012/03/13 17:02 回覆

  • ting
  • 這家亭有看過...因為我不吃牛.所以沒去吃過 ^^
  • 沒有關係,台灣的美食不只有這一道,
    還有其他選擇喔!

    Ivy 於 2012/03/13 17:04 回覆

  • Ohlala
  • 這家有百年喔~那一定要去試一試= =+
  • 有機會ohlala一定要去吃吃看。

    Ivy 於 2012/03/13 17:05 回覆

  • Dionisia
  • 很久沒吃牛肉麵了,以台灣的消費來說,一碗牛肉麵要一百三以上是不是有點小貴啊?我對現在的行情真的很不了解~~:P
  • 台灣吃牛肉麵的價格從90~280元都有,
    取決牛肉多寡,有時上來價格便宜就只有二片,
    有時價格貴到滿滿都是牛肉,但在中南部吃會比較便宜。

    Ivy 於 2012/03/20 12:55 回覆

  • Barbie99
  • 牛肉湯麵我超愛的
    特別是在冬天的時候~
  • 冬天裡,熱熱吃,是超讚的美食之一。

    Ivy 於 2012/03/20 12:57 回覆

  • 布蘭卡
  • 我也滿久沒吃牛肉了...
    牛肉咖哩麵看起來不錯吃耶^^
  • 偶而吃滋味無窮阿

    Ivy 於 2012/03/20 12:56 回覆

  • 伯爵爺爺
  • ㄎㄎ~美牛最近吵翻天
    管他的~
    先吃了再說
    好吃的牛肉麵可比美牛事件吸引人
    3q
  • 對啊!就連豬也吵翻天了,
    看來貪吃鬼的人不是只有我們喔!

    Ivy 於 2012/03/20 12:58 回覆

  • 小牙籤
  • 雖然最近不太敢吃肉,但看到這篇還是流口水啊
  • 美食都是無法抵擋的。

    Ivy 於 2012/03/20 12:59 回覆

  • 被吃夠夠
  • 就是這家分店!蒼蠅一直狂在我的食物上沾了又沾!!告知店家蒼蠅真的很多,還對我說:「你自己要會趕啊!用手拍啊!」.......我只能無言了,為了不再花一堆錢,去吃一堆氣和蒼蠅糞便,只能叫自己或提醒網友別再去當冤大頭了..
  • 店員的服務與否?消費者當下的感受一定很不舒服,
    不過我們去時沒有這樣的期況發生,所以我只寫下對食物的看法,
    如果有你這類的狀況發生,我也一定會氣憤寫出當時的心境,
    店員的素質還需加強,如果可以改善當時語氣,
    或許就不會讓你感受這麼氣憤了。

    Ivy 於 2015/06/22 10:45 回覆