歡迎來小站
我們沒有含著金湯匙出生,卻有一個小小的夢想要完成,沒有龐大財產的我們,卻想踏遍每個足跡,雖然目標很遙遠,但我們相信只要有心,一定可以圓夢,用照片寫日記,紀錄美好的回憶,用簡單的笑容,認識更多新事物,這就是時光小站的宗旨。

 

DSC09248.JPG

 

一般的火鍋料理你吃膩了嗎?看到電視介紹,又聽到店名,就讓我們很好奇要來造訪一番,

用可樂當湯底的創意火鍋,不知感覺會有什麼奇妙的火花呢?

 

DSC09262.JPG

 

店內裝潢以橘黃色搭配紅色為主

 

DSC09253.JPG

 

既然名為可樂鍋,店內當然也擺設許多可樂罐子。

 

DSC09255.JPG DSC09246.JPG

 

勇於嘗試各種吃法的我們,對於「可樂鍋」仍充滿著許多問號?

光看菜單介紹,頭就昏昏,不知從何點起?

光是湯頭種類就有11種,還可以任意搭配主菜。

 

DSC09243.JPG

 

除了餐點之外,特調的飲料也相當受到歡迎,

只要點一鍋再加30元,即可享用一杯飲料喔!

 

DSC09244.JPG

 

我們點了1+1混搭鍋搭配A主菜,這是本店特色之一,

 1+1混搭鍋顧名思義就是任選兩種湯頭組合,我們搭配的湯頭是可樂與起司口味,

原本以為湯頭喝起來會死甜,但搭配上豬腳、煙燻火腿等特別的食材,

顛覆了傳統對於可樂的想法,這種鹹中帶微甜的滋味,之後更流連忘返,

店內的湯頭都是經過老闆反覆嘗試,從創意中精鍊而出的心血結晶,

秉著「湯頭是生命,醬汁是靈魂」的信念,老闆不以花俏食材與同行爭豔,

重視湯頭及醬汁的與眾不同,享用時,務必沾上店家獨門調配的甜辣螃蟹醬,

取代傳統沙茶醬、醬油、蔥蒜的配法,螃蟹醬外觀與蟹膏即為類似,

實際上其成份包括了德國的蜂蜜芥末及美奶滋按比例組成,

給人甜、辣兩種口味混合的感覺,舀著一口接著一口的湯汁,

再搭配上獨門的醬料,那才叫真正的吃鍋。

 

DSC09248.JPG

 

享用完美味的火鍋之後,還可以來杯飲料解熱,碳酸飲料絕非一成不變的可樂、雪碧,

老闆本著大膽創新顛覆各種餐飲規則,從 COCKTAIL 調酒文化中獲取靈感,

將碳酸飲料調製出各式口味,微酸又帶點氣泡的口感,是餐後最大的享受喔!

 

DSC09251.JPG DSC09252.JPG      

 

老闆的創意還不僅止於可樂鍋而已,他以「玩火鍋」自誇,

自己研究各式各樣的湯底和食材,開發的成果也琳瑯滿目,

像香榭起司、蕃茄紫蘇、泰香咖哩、星洲拉沙等各種口味,

都是會讓大家顛覆口味上創意的化學變化。

 

【延伸閱讀】

老先覺麻辣窯燒鍋(中和南華店)。平價小火鍋,份量卻很超值

牛老大涮牛肉(土城店)。高雄來的涮牛肉,好威喔!

六六六小火鍋。獨特帶點個性美

麒麟閣沙茶火鍋。非常有家圍爐的氣氛

十二籃粥火鍋香辣蟹瓦罐煲粥。就是要新鮮才敢上桌!

萬有全涮羊肉(忠孝店)

王品集團 - 台北石二鍋(民權龍江店)

意特火鍋(搬遷異動)

 

店家:可樂鍋

電話:(02)2533-6020

地址:台北市中山區北安路539號之2

營業時間:周日至四 AM 11:00~PM 22:00、五六日 AM 11:00~PM 23:00

 
檢視較大的地圖 

 

文章標籤
創作者介紹

Sunny & Ivy の時光小站

Ivy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

禁止留言
  • 小草莓
  • 滿有創意的火鍋湯頭,找個時間也去吃吃看。
  • 心動不如馬上行動吧!

    Ivy 於 2011/01/19 13:11 回覆

  • 小P
  • 冬天就是要吃火鍋,這樣才能溫暖。
  • 天氣冷吱吱就是要溫補才行。

    Ivy 於 2011/01/19 13:11 回覆

  • ☆故事☆
  • 說得好喔~
    湯頭是生命,醬汁是靈魂
    很多店就是這樣
    食材差不多但是湯頭和醬汁讓人欲罷不能
  • 這是老闆的精神所在,所以無論是湯頭或醬汁都好吃。

    Ivy 於 2011/01/26 11:24 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我以為
    是可樂火鍋>///<呵
  • 這真的是有添加可樂喔!
    因為聞起來還是有可樂味,
    或許我們點的是1+1鍋,所以味道分散吧!

    Ivy 於 2011/01/26 11:27 回覆

  • cnyc
  • 如果可樂用來作火鍋的湯.............味道???
  • 不是甜的,而是鹹口味。

    Ivy 於 2011/01/26 11:28 回覆

  • wishomakase
  • 離我粉近喔
    應該去吃看看ㄋ~
  • 行動不如馬上行動,趕緊去試試看吧!

    Ivy 於 2011/01/26 11:29 回覆

  • 程程媽咪
  • 看起來不錯吃呢!
    不過想到加了可樂,還是會想一下要不要去吃耶!~~有種挑戰性的感覺@@
  • 其實不要被店名嚇到,口感屬於鹹口味,
    且湯頭屬清甜不油膩,可以大膽嘗試喔!

    Ivy 於 2011/01/26 11:41 回覆

  • 649
  • 好特別的店
  • 原本以為是甜湯頭,想不到有意外的口感,
    滿清甜不油膩,可以去嘗試看看喔!

    Ivy 於 2011/01/26 11:43 回覆

  • fandywu
  • 可樂入鍋~~真有創意!
    飲料的名稱也相當特別~~
    如果南部有肯定馬上去嚐鮮!^^


  • 真的很有創意的火鍋湯頭,
    希望Fandy有機會北上也能嚐嚐看。

    Ivy 於 2011/01/26 11:56 回覆

  • Afrababy
  • 哈哈~~我跟黑默一樣以為是可樂的火鍋呢~~不過聽起來還是很奇妙~~
  • 這真的是有添加可樂喔!
    因為聞起來還是有可樂味,
    或許我們點的是1+1鍋,所以味道分散吧!

    Ivy 於 2011/01/26 11:27 回覆

  • pudding0702
  • 布丁不是很喜歡喝可樂...可是來到可樂鍋不點個可樂湯底感覺沒來過這間店呢

    好掙扎呀
  • 我們跟布丁一樣,並不是很喜歡喝可樂,
    但這間店卻顛覆我們的想法,湯頭滿清甜不油膩,
    屬於鹹口味帶點可樂香氣,是不錯的體驗喔!

    Ivy 於 2011/01/26 11:59 回覆

  • 天天。天晴
  • 真是有創意;可樂也可以入鍋?!!

    這不推怎麼行?!..0.0
  • 這間店顛覆我們的想法,湯頭滿清甜不油膩,
    屬於鹹口味帶點可樂香氣,是不錯的體驗喔!

    Ivy 於 2011/01/26 12:07 回覆

  • ABWIN2010
  • 店內擺設,老闆 一定超愛可樂><
    好想速速看那與眾不同的湯味!!
  • 老闆真的超愛可樂,店內都可以感受濃濃的可樂情,
    且老闆的用心不僅在店內設計,就連湯頭也不馬虎喔!
    有機會大同寶寶一定要來試試看。

    Ivy 於 2011/01/26 12:09 回覆

  • Ohlala
  • 真的是可樂喔0~0
    無法想像XD
  • 這間店顛覆我們的想法,湯頭滿清甜不油膩,
    屬於鹹口味帶點可樂香氣,是不錯的體驗喔!

    Ivy 於 2011/01/26 12:10 回覆

  • 蚵仔
  • 是鹹的@@~
    那吃起來牙齒也會有沙沙的感覺嗎???
  • 沙沙的感覺?蚵仔是怕鹽太多嗎?
    其實就是喝一般湯一樣,只是顛覆傳統加入創意的湯頭,
    喝起來還是清爽的喔!

    Ivy 於 2011/02/11 11:38 回覆

  • peton
  • 看菜單真的是很多樣
    光從菜單上就可以知道這店的老闆有一定的堅持喔~~
    很有趣也很吸引人的新吃法耶!
  • 看菜單都好煩惱呦~
    因為每種口味都想試吃,只可惜胃只有一個,
    只能待下次分享新口味囉~

    Ivy 於 2011/02/11 12:05 回覆