抵達南竿的時間是早上7點,昏昏沉沉睡在臺馬輪號,的確不好睡,幸好沒吐,

介壽獅子市場從5點開市至9點為止,是南竿最大市場,

當然就是來飽餐一頓,才有精神玩呀!

 

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可以看到許多婆婆媽媽在市場,為著當天全家人的肚子張羅著。

(左圖)為一樓市場內景;(右圖)為二樓市場內景

 

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劉阿妹福州老婆店,小小的店面,卻早已擠滿人群吃早餐,

不管旅客、阿兵哥、當地人都是為了一碗鼎邊糊。

 

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店內的招牌是鼎邊糊,和基隆的鼎邊銼不同,是福州的點心,

以在來米漿在熱鍋邊淋澆而成,等成為麵片後,

再剷入湯料中,是當地著名的早餐,

有時如果腳步慢了,想吃就得明日請早囉!

 

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這叫做麥角粽,是馬祖人的最愛,據說一天可以賣一兩百個,而且黏性十足,

吃起來有點像沾著糖吃的台灣甜粽,但馬祖人是直接吃。

 

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在市場角落阿伯,是生意最好的一攤,

 賣的是各式各樣的魚貨,吸引了不少民眾。

 

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午餐來到當地人介紹的依嬤老店,在照相的地方存在另一間依嬤的店,

如果弄錯很有可能吃錯間,當地人說要吃較古老的依嬤老店才是正宗。

 

店名:依嬤老店

地址:馬祖南竿鄉復興村413號

電話:0836-26125

營業時間:AM 11:30~PM 14:00、PM 17:00~PM 21:00

 

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合院的代表就是依嬤老店,正廳延伸出左右護龍,入口處有一照壁,

作用為反射陽光及抵擋強風,是和其它民房最大不同處。

 

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店門口的老招牌和燈籠,老式的建築都充滿了懷舊的氛圍。

 

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店內是閩東建築,主要樑柱以福州杉為主。

 

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依嬤老店的菜單,完全沒有標示價格,建議要點時,請與老板確認份量與價格,

以免結了帳會發現口袋沒錢,那就會很糗囉!

 

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經老闆強烈推薦必點炒魚麵,味道果然不錯,於面深就有鹹度,經過加上一些蔬菜翻炒,

湯汁都吸附魚麵,有點鹹又不會太鹹,難怪會是店內的招牌,

順道一提,在當地的餐館處處都有魚麵,料理上有的是用炒魚麵、煮魚湯麵,

各家的味道也會不盡相同,全都靠老闆的手藝。

 

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不是只有老酒可以入菜,釀老酒時沉在罈底的酒渣,也就是紅糟,

這也是馬祖人餐桌上的調味聖品,老酒的精華都就在這裡,

我們點的紅糟鰻魚,帶點老酒味,酥脆的鰻魚皮,會卡茲卡茲一口接一口停不了口。

 

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馬祖另一個特色,就是繼光餅夾蛋,但可能繼光餅對我們來說口感略乾硬,

加上前面的好料可能吃飽了,這道菜色我們比較不愛,

最後還要提醒各位如果牙齒不太好,請斟酌享用。

 

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在這小巷裡,很難想像有著馬祖部隊裡最夯的團購美食,

但小路穿插,最好要問一下當地人怎麼走以免迷路。

 

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這就是傳說中的(虫弟)餅,而且下午二點才開始賣,

而且還有歷任總統的相片背書。

 

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焦距沒調好的(虫弟)餅,是用黃豆和在來米的米漿做餅皮,

包著滿滿米粉、高麗菜、韭菜、紅蘿蔔、菜脯、肉塊和半熟的荷包蛋的(虫弟)餅,

蔬菜和肉的甜融合在米粉裡,還帶有菜脯的爽口和蛋香,

鹹香鹹香的滋味真是一級棒,但是得趁熱吃,以免不酥脆。

 

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下午茶可以選擇這間咖啡館,不僅可看到風光明媚的海景,

還能優閒打發無聊的下午時刻喔!

 

店名:夫人咖啡館

地址:馬祖南竿鄉四維村40-1號

電話:0836-25138

營業時間:AM 11:00~PM 14:00、PM 17:00~PM 20:30

 

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店內擺放許多滿滿的各式紀念品

 

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當天氣良好時,一般人都選擇戶外享用下午茶,

因為戶外的景色,不輸國外風光呦!

 

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店家新口味冰鎮黃金餃,黃金餃其實就是地瓜圓,

這是上桌時所擺放的食材,我們可沒偷吃哦!說真的還真是有點少呢。

 

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招牌人氣必點的石花冰沙,老闆會依顧客現點、現採、現榨方式,

所以要喝到冰沙需要多點耐心等候,相信滋味絕對會讓大家讚不絕口。

 

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老闆招待的小點心,吃起來有點像太陽餅一樣,只不過尺寸差很大。

 

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晚餐我們選擇人氣頗高的大眾飲食店,雖然是普通不起眼的店面,

不過煮出來的食物味道卻很不賴。

 

店名:大眾飲食店

地址:馬祖南竿鄉馬祖村80號

電話:0836-22185

營業時間:AM 11:00~PM 21:00

 

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一進門還差點找不到座位勒,因為平價又可口的美味總是吸引老饕來尋寶。

 

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綜合炒海鮮200元,一般常見的海瓜子、蚵仔,其中最特別是右邊的淡菜,

這是貽貝的俗稱,是馬祖相當重要的經濟貝纇,

淡菜除了美味外,還有豐富的蛋白質,具養顏美容的功效。

 

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老酒麵線90元,濃濃老酒香,把整碗麵線都煮到入味,

那滋味讓我們還念念不忘。

 

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魚之鄉魚麵是北竿的特產之一,老闆堅持現點現煮的精神,

把魚麵煮的透徹,讓顧客吃的到新鮮,這樣的用心,真的要來嚐嚐。

 

店名:魚之鄉魚麵魚丸

地址:馬祖北竿鄉塘岐村149號

電話:0836-55545

營業時間:AM 6:00~PM 22:00

 

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我們點的是綜合魚麵,魚麵是由70%的魚漿及30%的太白粉所組成,

內有魚丸、小蝦米及海帶絲,湯頭濃郁帶點鹹,

但想吃這一味,就只能來馬祖才有這樣的風味囉!

 

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來到馬祖也千萬別萬這特別的海產佛手,由於我們來的時候季節比較少,

所以找尋許多店家,終於讓我們找到這間有這一味,但很抱歉已忘記店名資訊,

只要在街上說要吃佛手,大部分都有賣,但還是要看季節,

佛手,又稱筆架,初看是像手的外型,令人不知從何吃趇,

一開始很笨拙的吃,老闆實在看不下去了,就說會吃瓜子嗎?

其實只要像吃瓜子的方法就可以吃到貝肉啦,

內部的肉並不多,但非常鮮甜,值得嚐試。 

 

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酒糟鰻魚,以釀酒過程所產生的酒糟醃製,蒸熟後切片食用,

每間的店家在料理上都會有所不同,因為酒糟都是自己釀,

依照店家喜愛釀法,烹調出的酒糟鰻魚會有不同的老酒美味。

 

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我們也點了炒魚麵及燙中卷,食材新鮮什麼美味都好吃。

 

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回程每人又有免費的伴手禮可拿,雖然是自由行,

但政府與業者一同聯手推觀光,讓我們有的吃又有的拿,真是爽呀!

 

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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