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目前分類:火鍋料理 (16)

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低溫一波一波來,

還是來上一鍋好暖身子,

沒有機會去雲南,

那就先品嚐雲南特色鍋物吧!

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位於遠企飯店旁的巷子裡,

離捷運六張犁不遠,

上過美食節目及報導的[雲之南],

就是我們要去的目的地,

門口佈置就相當別有一番風情。

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在入口處的牆面上繪有雲南麗江景色,

如大水車、玉龍雪山、黑龍潭、街景等,

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隱身台中電子街的巷子內,

有間老字號火鍋,

營業時間很短,

讓愛吃鍋的我們,

抓緊時間也要直奔台中去。

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可以感受到電子街已經沒落,

但隱藏在這巷弄內的[陳沙茶火鍋],

還是抵擋不住大家想吃的慾望,

不遠處也有一間沙茶火鍋,

兩間各有擁護者。

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主要用餐區其實是外面的巷子,

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前些日子看到朋友煮一碗泡麵,

裡面沒什麼料只放了龍蝦,

結果整個就是霸氣很威,

泡麵立即升級為高級湯麵,

可見龍蝦的魅力無法擋,

後來在IG看到龍蝦小火鍋,

視覺效果怎麼能不吸引我們注意呢!

當然立馬衝囉~

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鄰近八德興仁夜市的[想吃鍋],

隱身在大型社區中,

周圍環境算滿僻靜的,

主打個人小火鍋,

用餐時間更是人潮滿滿,

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兄弟大飯店對我們來說一點都不陌生,

其中 梅花廳飲茶 從小吃到大算不二選擇,

高貴又不貴也有飯店的品質保證,

所以家人都滿喜歡的,

而某天看到菊花廳也能吃鍋物,

趁著天氣涼涼就嚐鮮去。

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菊花廳在飯店的地下一樓,

帶點昏暗有種吃居酒屋的FU。

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雖然看起來是居酒屋,

但其實主要是吃日式料理,

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目前【House V 好室鍋物】台北已歇業,

請至其他分店,謝謝!

 

 

在台中擁有高人氣的打卡火鍋店,

[House V好室鍋物]也來台北開分店了,

當然我們也要來插旗一下囉!

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位於台北 SOGO 忠孝館後方巷子內,

這裡可是美食一級戰區呢!

當時吃 MiaCucina義式蔬食 就注意到[好室鍋物],

剛好天涼有機會來消滅口袋名單了。

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愛吃麻辣火鍋的朋友,

一定都知道號稱台灣最老字號的[寧記麻辣鍋],

其實台灣有很多家[寧記],

每家都說自已才是正宗的,

最有名的是台北有兩間鬧雙包告進法院,

至今纏訟幾十年。

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我們從來沒吃過,趁倆兄弟都上課時偷偷來,

以單純路過來品嘗吃麻辣鍋,

紅紅的招牌是我對[寧記]的印象,

選擇延吉街巷弄內,聽說是分店開幕。

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一進入可以感受環境寬敞明亮,

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天氣冷總讓人想吃火鍋的衝動,

但其實現在的台灣人,

一年四季都在吃火鍋了,

就像我們造訪的[老四川],

根本是熱門到想預約都難,

打了好幾間分店才有位子ㄋㄟ~

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環境上很有中國風,可以說是富麗堂皇,

且滿滿的麻辣香氣一直好誘惑人。

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一入座除了供茶水外,還有有免費的小菜,

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印象中小時候有陣子超流行吃石頭火鍋,

曾幾何時石頭火鍋店卻慢慢淡出了?

早就聽聞三重有間超人氣的石頭火鍋店,

號稱三重人必吃美食,甚至還贏過石二鍋,

說起來真是汗顏,

Ivy 娘家就在三重,卻一直沒機會去吃,

正巧[旺角]在西門町也開了一間,

且空間上更寬廣,用餐時間也更充足。

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一開始聽到[旺角],還以為是港式火鍋,

其實完全是正港的台式風味鍋,

建議先訂位以免久候等待,

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從小聽到大的海霸王,

打造全新品牌[打狗霸TAKAO1972],

結合火鍋、壽司、生魚片及丼飯的複合式餐廳,

讓選擇更多元,價格也不再貴鬆鬆了。

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曾是力霸百貨的前身,

Ivy 學生時代常來這逛街,

後來百貨倒了,建築物卻閒置多年,

總覺得這麼好的地段卻沉寂有點可惜,

自從海霸王集團接手後,

也成立城市商旅與德立莊酒店合作,

[打狗覇]這個品牌,

在西門町商圈有兩家餐廳,

一家在昆明街,一家在延平南路上,

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入秋後天氣果然驟降不少,

微涼的天就想暖胃吃火鍋,

隱身在巷弄的【恆八味屋】

起先賣豬排,之後又開起日式火鍋,

且兩者在桃園都是響叮噹的,

火紅程度到了假日是一位難求,

我們一時興起沒訂位就直奔桃園市造訪,

所幸避開用餐時間還有空位,

後來回家一查,原來新莊也開分店了,

下次去吃就方便多了。

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避開用餐時段,好處就是不用後製馬賽克,

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在南方澳相當有名氣的富美活海鮮,

我們有造訪過一次,留下好印象,

後來得知在羅東開設了【富美海鮮火鍋店】,

以最新鮮的海鮮食材為主打,就在羅東夜市附近而已,

如果是晚上開車前來,記得要從中正路進來,

因為另一頭是夜市,會被人潮卡住進不來喔!

 

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餐廳位於羅東民生市場二樓內,

隔壁就是湯姆熊遊樂場,所以不會太難找,

 看到這門面,我們有點卻步,

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現在吃美食不僅講究要好吃,就連裝潢也要下功夫,

來到桃園,看到店名還以為是什麼按摩店,

結果是賣吃的,不過是賣啥?從外觀還是無法得知?

跟著我們一探究竟吧! 

 

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【平和會館】是個有趣的火鍋店,

為了提供一個全新的服務概念,

它結合了一間火鍋店跟一間咖啡館,

這樣的衝擊對我們常吃連鎖錢X涮涮鍋太新奇了。

 

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要大家單選一種食材吃是有點過份,

對於不吃牛肉去看 牛老大涮牛肉 簡直是一種受罪,

對於不吃雞肉去看 台G店養生藥膳 簡直讓人折磨,

台灣好媳婦 Ivy 真的了解大家的痛,要去吃不能吃的東西,根本是難過啊!

所以終於想到了 *:-? 嗯..我想想看! ,這平價小火鍋,選擇性多,份量也十足,

相信可以讓大家解解饞了吧!?

 

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2006年3月在因緣際會下,經驗豐富師傅 - 高煌順找上熟識的好友,

有著食品業鬼才之稱 - 許瀚鐘與開店達人 - 陳錦宏三人一起開創事業,

三人決議以三國傳奇人物,神機妙算的諸葛孔明為精神代表,

取名【老先覺】,自我期許為百元火鍋界的先知先覺,

猶如桃園三結義傳奇,就是要掀起小火鍋界的滔天巨浪,

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早有耳聞『麒麟閣火鍋』,隱身在大樓之中,低調到不缺客人,

加上前一陣子看到食尚玩家介紹,就更想來試試看。

 

開了 40 年的老字號火鍋店,更早之前位於小巷內,

老闆為了讓顧客更便利與舒適的用餐環境,才搬遷到離頂溪捷運站附近,

不過還是很低調隱藏在大樓內的二樓,沒有裝潢取勝,更無帥哥、辣妹服務員取勝,

卻還是抵擋不了顧客追隨的意願,只要有營業,生意都特別好,沒有訂位靠現場登記,

往往都是要等上一段時間,像我們臨時來吃,從 6 點登記,要 8 點才進場吃,

實在讓我們一度想放棄了,不過既來之,則吃之,常來時光小站就知道,

我們可以為了吃等上好幾小時也願意。

 

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結婚五週年的我們,選擇大吃一頓外加旅遊,

只能跟 Anderson 說聲抱歉,這次爸比與媽咪只想獨自享受甜蜜時光,

所以你乖乖看照片回味就好囉!

 

看 Ivy 連續介紹好幾間的素食餐廳,可能會一度以為我們要吃一輩子素吧!

其實我們喜歡多方面嚐試,所以當百日素結束後,

作為開葷的第一餐,我們選擇結婚紀念日吃海鮮,

至於結婚紀念日是那天?請點選回顧囉~

 

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紀念日不是重點,大家的眼睛應該是被螃蟹吸引吧!

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常來小站的格友就曉得,自從有了 Anderson 以後,

我們就無法隨心所欲的大吃大喝生活,

因為許多美食上來,都必須餵飽小少爺後,我們才能開動,

所以往往幾乎是看著美食變涼才能飽福一餐,

正因為如此,所以我們有很深的體認,

哪就是選擇二種美食,我們就沒煩惱了。

 

啊!是甚麼選擇呢?答案是:火鍋與生魚片。

選擇火鍋不用說,當食材涼掉重新再回鍋刷一下,馬上又能熱呼呼享用,

至於生魚片,更不用擔心會涼掉的問題,因為原本食材就是要生吃才夠味,

呵呵~有了這樣的體認,現在我們吃這二種美食偏多。

 

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